減肥早餐菜單：少淀粉、健康吃

早餐是一天的開始，應該均衡攝取各種養分，為身體注入能量，建議以優質蛋白質為主，搭配蔬菜及少量淀粉。另外要特別注意，人體早上的內分泌旺盛，要避免食用大量淀粉，防止血糖波動，影響身體代謝能力及注意力。

早餐推薦菜單(一份大約是一個拳頭大)

淀粉(一份)：全麥面包、全麥饅頭、糙米飯

蛋白質(一份)：奶類、豆漿、水煮蛋

蔬果(少量)：生菜、番茄、燙青菜

減肥午餐菜單：選擇優質淀粉

午餐跟晚餐的間隔時間通常比較長，所以午餐一定要吃飽，避免下午因為饑餓感而吃更多食物。在規劃午餐菜單時，除了注意是否均衡之外，盡量避開精緻淀粉，因為精緻淀粉經過加工，人體吸收快速，容易讓人產生饑餓感及血糖變化，對健康和瘦身都有不好的影響。

午餐推薦菜單(一份大約是一個拳頭大)

淀粉(一份)：糙米飯、紫米飯、地瓜等優質淀粉

蛋白質(至少一份)：滷雞腿(去皮)、清蒸魚肉、蛋

蔬果(一份)：燙青菜、清炒蔬菜

油脂(少量)：堅果、橄欖油、酪梨油

減肥晚餐菜單：搭配蔬果促進消化

人體在晚上的代謝比較慢，要減少熱量的攝取，可以搭配火龍果、芭樂這類低熱量的水果，補充纖維素來幫助消化，但切忌帶著饑餓感入睡，影響睡眠品質只會對減肥帶來反效果。

晚餐推薦菜單(一份大約是一個拳頭大)

淀粉(半份)：糙米飯、紫米飯、地瓜等優質淀粉

蛋白質(一份)：雞胸肉、水煮蛋、清蒸魚肉

蔬果(一份)：燙青菜、火龍果、芭樂、西瓜

多數人在減肥時，都會選擇用水煮或清蒸的方式料理叁餐。雖然在烹飪時可以減少油類和調味的使用，但可能讓食材經過水煮流失養分，也相對的比較不美味，很容易就會吃膩。其實料理減肥餐可以不用這么委屈，擁有一個好的平底不沾鍋，就可以簡單料理出美味健康的減肥餐!