胡蘿卜是餐桌上的常見配菜,懂得餐餐吃有助排毒、化解膽固醇,因?yàn)槟懝檀几缓洠蓪Ⅲw內(nèi)油脂乳化,并溶解沉積在血管壁上的「斑塊」,幫助體內(nèi)廢物排出。胡蘿卜也是極佳的膳食纖維食品,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì),促進(jìn)排毒;并且胡蘿卜中所含的果膠酸鈣物質(zhì),可與體內(nèi)膽酸結(jié)合,將膽固醇化解掉。
現(xiàn)代人難擋加工食品入口,例如臘肉、香腸、培根、肉狗、腌製品等是很多人最愛的餐點(diǎn),然而這些加工食品含致癌物亞硝胺。如果搭南瓜食品,可以降低亞硝胺癌毒風(fēng)險(xiǎn)。此外,南瓜還可以幫助排除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥毒素;并且南瓜含豐富的果膠,可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收,不但具排毒功效,還能預(yù)防肥胖。
綠豆芽菜是蔬菜產(chǎn)量不足時(shí)的最佳解油膩、排毒盛品,它含大量的維生素C,有助排出壞膽固醇,防止在動(dòng)脈內(nèi)壁堆積。綠豆芽中的膳食纖維,也有助代謝體內(nèi)壞膽固醇及排出體內(nèi)的毒素。
在西餐經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量食物解油膩,因?yàn)檠笫[所含的化合物能阻止血小板凝結(jié),并加速血液凝塊(血栓)溶解。洋蔥能促進(jìn)消化液分泌,加強(qiáng)消化能力,有助于排毒;并且所含的豐富纖維質(zhì)能清腸排毒,降低吃太油產(chǎn)生的傷害。
有「蔬菜之王」美稱的花椰菜,最適合愛肉族,作為降低心臟病及中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的養(yǎng)生食物,因?yàn)榛ㄒ烁缓不仡慄S酮,可凈化血管、防膽固醇氧化,防血小板凝結(jié),降低血栓風(fēng)險(xiǎn)。此外,花椰菜還能增強(qiáng)肝臟解毒功能。
美味的香菇也是餐食中常見的主角或配角,若能善用搭配可以幫助身體排毒及降油脂。因?yàn)橄愎匠煞葜械亩圊鳖愇镔|(zhì),可提高人體排毒能力,是極佳的排毒食用菌。肉食族、喜歡吃油炸食品者可以靠吃香菇,降低體內(nèi)的膽固醇。
黑木耳有「食品阿斯匹林」之稱,因?yàn)楹谀径煞葜械?a href="http://www.zaolee.cn/yebk/xlq/jjaq/20130808_275076.html" title="植物" class="innerlink" target="_blank">植物膠質(zhì),可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外,有效排出體內(nèi)毒素。且能抗血小板聚集,預(yù)防血栓,及降低血脂,防止膽固醇堆積。
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