五指毛桃玉竹雙棗蘋果瘦肉湯

材料：五指毛桃、玉竹、蜜棗、椰棗、無花果、蘋果、南北杏、瘦肉

做法：

1、將蘋果切件去皮去芯，無花果切半，椰棗切半去核備用;

2、其他材料洗凈略浸;

3、瘦肉放姜出水;

4、水滾后放入所有材料，中小火煲2小時(shí)，熄火放鹽。

功效：此湯有益氣補(bǔ)虛，健脾益胃之功效，可降血壓，降膽固醇，提高人體免疫力的作用。

沙參玉竹無花果湯

材料：雪梨2個(gè)、紅蘿卜1個(gè)、雪耳1朵、沙參4錢、玉竹4錢、無花果3粒

1、紅蘿卜去皮切塊，雪梨連皮去芯切塊。

2、鍋內(nèi)加入2000毫升水，加入所有材料。

3、煮至水滾，轉(zhuǎn)細(xì)火煮1小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。

功效：滋陰潤燥，增加腸胃津液，舒緩排便不適癥狀。

沙參海玉竹蓮子百合雪梨湯

材料：沙參一兩、海玉竹一兩、蓮子一兩、百合一兩、陳皮2/3個(gè)、無花果4粒、鴨嘴梨4個(gè)、肉眼瘦肉500g、水約2.5L、鹽小許

做法：

1、沙參 海玉竹 (洗凈) 蓮子 百合 (浸洗) 陳皮2/3隻(浸軟后刮去淺色部份) 無花果四粒(洗凈剪兩刀) 肉眼瘦肉約500g(出水) 鴨嘴梨4個(gè)(洗凈后一開四 刮去梨心)

2、如用鑄鐵鍋煲，加入水后用中火煲滾，水滾后用最小火煲半小時(shí)，關(guān)火后由它焗住， 1小時(shí)后再開火，煮滾后再轉(zhuǎn)最小火再煲半小時(shí)，晚上用餐時(shí)再煲滾加小許鹽就可以了。

3、因鑄鐵鍋比較儲(chǔ)熱 所以不用連續(xù)開火兩小時(shí)已上也能煲出入味湯水，#如用其他鍋具可煲滾后轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)。

注意事項(xiàng)：寒咳人士不適宜加入鴨嘴梨煲。

百合玉竹無花果湯

材料：干百合—1兩、玉竹2兩、瘦肉/豬展、無花果—3粒、南北杏100克、水4L、鹽少許

做法：

1、瘦肉飛水切塊。 材料洗凈。

2、湯煲落水煮滾，加入全部材料大火滾30分鐘后，轉(zhuǎn)中火煲5小時(shí)便熄火?？梢韵碛?。

功效：潤肺止咳、健脾益氣。