什么是水解蛋白奶粉?

水解蛋白，是經過水解工藝加工的蛋白，把完整的大分子蛋白進行切割，變成小分子的蛋白(適度水解)甚至游離的氨基酸(完全水解)，以降低牛奶蛋白的致敏性。采用水解蛋白作為蛋白質來源的奶粉稱為水解蛋白奶粉。

而寶寶吃一般的配方奶粉之所以過敏，就是因為一般配方奶粉中的蛋白質是完整的，對牛奶蛋白過敏的寶寶吃了自然會產生過敏癥狀。

水解蛋白奶粉分類及作用

水解蛋白奶粉分類：

根據水解程度的不同，將水解蛋白奶粉分為三類，部分(適度)水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉(氨基酸奶粉)。

水解蛋白奶粉作用：

防治寶寶過敏，預防寶寶長期便秘，避免寶寶腹瀉的反復發生。

水解蛋白奶粉是一種特殊的配方奶粉，和一般配方奶粉相比，水解蛋白奶粉能夠避免寶寶對牛奶蛋白過敏，有過敏癥狀的寶寶，應該在醫生的指導下選擇水解蛋白奶粉，而不是一般的分階段配方奶粉。

水解蛋白奶粉適合哪些寶寶?

部分(適度)水解蛋白配方奶粉：

寶寶沒有出現過敏反應，但媽媽的奶水不足，且寶寶的父母還有過敏史，寶寶需要食用奶粉時，可以選擇適度水解配方奶粉，可以預防寶寶對蛋白質的過敏。

深度水解蛋白配方奶粉和氨基酸奶粉：

寶寶已經出現過敏反應，根據過敏反應程度的不同，可以選擇深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉。它們當中的蛋白質已經被高度分解，蛋白大分子變成蛋白小分子，對于寶寶來說，吃這樣的奶粉一般不會誘發過敏反應。

水解蛋白奶粉要喝到什么時候?

如果寶寶確診為對牛奶蛋白過敏，醫生會建議使用完全水解蛋白奶粉而不是適度水解蛋白配方奶。

當寶寶食用完全水解蛋白配方奶滿6個月大之后，如果沒有出現過敏反應時，家長就可以讓寶寶喝一般的配方奶，如果仍擔心會引起過敏反應，則可以選擇適度水解蛋白配方奶。

有些家長擔憂蛋白質水解后會破壞營養成分，影響孩子發育成長。其實，配方奶中的營養成分并不會因為水解之后而改變，或變得沒有營養，但是味道會比較苦。此外，飲用水解蛋白配方奶的寶寶排便次數較多或糞便顏色發綠，這些都是正常現象，并不會影響寶寶的發育成長。