材料:芋頭3兩、排骨2兩、蝦米37公克、大骨高湯1碗、白粥1碗、紅蔥酥37公克、香菜少許、鹽1茶匙、白胡椒粉1/4小匙。
做法:
1、芋頭去皮洗凈后,切成丁狀備用;排骨用刀子剁成小塊狀備用。
2、取一油鍋熱鍋后,以大火將芋頭、排骨炸熟后取出瀝干備用。
3、取一炒鍋,放入蝦米炒至香味出來后,再放入大骨高湯、作法2的材料,繼續以中火將湯汁煮滾。
4、將白粥和所有的調味料倒入作法3的材料中一起攪拌均勻。
5、起鍋盛入容器時,再撒入紅蔥酥、香菜即可。
材料:四季豆4只、黃甜椒1/4顆、紅甜椒1/4顆、高麗菜1兩、玉米粒40公克、生百合花60公克、素高湯半碗、白粥1碗、鹽1茶匙、白胡椒粉1/4小匙。
做法:
1、四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用;高麗菜切絲備用;生百合花切成片狀備用。
2、取一湯鍋,將作法1的材料和素高湯一起煮開后,再加入白粥和所有的調味料一起煮開拌勻即可。
材料:煮好的白粥1人份適量、純牛奶1人份200ml、芝麻看喜好、糖適量。
做法:
1、煮好白粥,煮結些,米湯倒出,可以當水來喝哦,美容養顏的,還可降火。
2、按個人口味在牛奶中加入白糖,攪均勻。
3、往鍋里倒入牛奶,大火煮沸。要時常攪均勻,以免粘鍋。小火煮牛奶不是很好的。
4、煮好后,加入抄好的芝麻。
材料:大米、雞脯肉、青椒、高湯(沒有就用清水)、鹽。
做法:
1、將大米淘洗干凈,放在清水中浸泡一會,這樣煮出的粥細軟香濃,泡好后將粥煮熟就可以了,煮粥很簡單,大火煮開后轉小火,慢慢煮至米粒開花就足夠粘稠了,如果希望更加的粘稠,還可以加入適量的糯米,煮粥的水可以是清水,也可以高湯,這些都根據實際情況選擇即可。
2、煮粥的同時,把雞脯肉也煮上,為了節省時間,可以將雞脯肉切成小塊再煮,判斷雞肉是否煮熟,用筷子扎一下能輕松的扎透就可以了。最后將煮熟的雞肉撕成細絲。煮雞脯肉時可以不加任何調料,也可以先煮雞肉,然后用煮雞肉的湯來煮粥。
3、青椒也切成細絲,要青椒絲漂亮,可以將青椒片薄后再切。
4、然后在粥快關火前,放入雞肉絲和青椒絲,再放入一些鹽調味就可以了。如果你不喜歡青椒煮爛的味道,可以選擇生吃,把他們切好后直接碼放在粥上即可。
還可以輸入140字
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!