甲亢病人因量避免食用卷心菜,菜,因為卷心菜是含有機化物的蔬菜,有機化物在機體中會抑制碘化物的氧化,導致甲狀腺素合成受阻的不良后果,繼而引發甲狀腺增大的甲亢癥狀發生。
卞蘿卜蘿卜中含有硫脲類的物質,研究表明,它是致甲狀腺腫的物質,有可能會引起甲狀腺腫的發生。
甲亢患者心率快,喝茶容易引起心律失常,因此甲亢患者要禁止喝濃茶。因為濃茶中大量咖啡堿在患者體內積累,可對中樞神經系統產生強烈的興奮作用,使大腦處于過度興奮狀態,晚上飲濃茶往往會嚴重影響睡眠,咖啡堿可抑制十二指腸對鈣的吸收,可加速尿中鈣的排出,由于抑制吸收和加速排泄這雙重作用,導致體內缺鈣,易誘發骨中鈣質流失,天長日久,便會出現骨質疏松癥,容易發生骨折。咖啡堿的刺激作用會促使心跳過快,血流加速,呼吸加快,易導致心律不齊或心動過速。
如果不是由于缺碘,而是由于高碘引起的甲亢應少吃海魚、海藻等食物,因為甲亢病人吃了富含碘的食物,就可能使甲狀腺組織硬化。富含碘的食物雖然可以使癥狀略輕,卻更使甲亢病情遷延難愈,也使已腫大的硬塊僵塊難消。
生蔥、大蒜、辣椒都是強刺激性的食物,不能高度興奮的甲亢病人食用。又因甲亢病人絕大部分心率過速,所以對于各種酒類也應禁飲,這是主要的甲亢飲食的注意事項。
1、每日應給足夠的碳水化合物,以糾正過度消耗:每日能量供給12 540~14 630千焦(3 000~3500千卡),比正常人增加 50%~75%,以滿足過量的甲狀腺素分泌所引起的代謝率增加。
2、保證蛋白質供給:每日每千克體重供應蛋白質1.5克,但應限制動物性蛋白。
3、注意維生素供給:直供給豐富的多種維生素。因高代謝消耗能量而消耗大量的酶,多種水溶性維生素缺乏,尤其是B族維生素。維生素D是保證腸鈣、磷吸收的主要維生素,應保證供給,同時補充維生素A和維生素C.
4、適當鈣、磷供給:為預防骨質疏松、病理性骨折,應適量增加鈣、磷的供給,尤其是對癥狀長期不能得到控制的患者和老年人。
5、忌碘食物和藥物:碘是合成甲狀腺激素的原料,甲狀腺內有大量碘劑存在,甲狀腺激素加速合成,因而碘可誘發甲亢,可使甲亢癥狀加劇,所以應忌用含碘的食物和含碘的 藥物。對各種含碘的造影劑也應慎用。
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