秋葵小米粥
材料:小米50克、秋葵2根、蝦20克、胡蘿卜一小根、生姜絲適量
做法:
1、小米洗凈后倒入鍋中,加入適量的清水,大火煮開后轉小火慢慢熬煮,鍋蓋留出一條小縫。
2、趁煮粥的時間我們來處理下食材,把蝦去掉蝦頭蝦尾,取出蝦線然后剁成蝦泥,加入準備好的姜絲,腌10分鐘左右。
3、煮粥期間我們要多次攪拌,避免糊鍋接著把胡蘿卜去皮,切成小顆粒,秋葵切成薄片放在一旁備用。
4、15分鐘后我們的粥已經煮得差不多了,加入切好的胡蘿卜丁,煮2分鐘再加入秋葵和剁好的蝦泥,繼續煮2分鐘左右就可以關火啦。

秋葵雞蛋卷
材料:秋葵兩根、雞蛋兩個、酸奶適量
做法:
1、秋葵洗凈,雞蛋打撒,與酸奶一起拌勻。
2、 鍋中加適量清水,燒開后加入秋葵煮熟,約5分鐘左右。
3、將秋葵切去兩頭,取中段備用。
4、開小火,平底鍋刷上一層薄薄的油,將拌勻的酸奶雞蛋液倒入并平攤開來。
5、蛋餅煎熟后熄火,將兩段秋葵放在一側開始卷,借助鍋鏟和筷子,把蛋卷推到另一側的盡頭。
6、再繼續將剩下的蛋液平攤,煎成薄餅,重復上一步的動作,一層一層將秋葵裹在里面。
7、秋葵雞蛋卷完成了,取小刀將蛋卷切成小塊裝盤即可。
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