秋分為什么要豎蛋

這是一個傳統的習俗，在古代是為了慶祝秋天來臨。

早在4000年前，中國就有了秋分立蛋的傳統，當時是為了慶祝秋天來臨。在古老的傳說中，秋分這天最容易把雞蛋立起來。據史料記載，秋分立蛋的傳統起源于4000年前的中國，以慶祝秋天的來臨。豎蛋活動寄寓了人們對生命、生育的敬畏和崇敬之情。

據天文專家介紹，秋分這一天是時間的平衡，是白天和夜晚的平衡，蛋站立的穩定性最好。亦有觀點認為豎蛋與秋分無關，雞蛋可以在一年中的任何一天豎立起來。同時，中國民間還有秋分豎蛋的習俗，一些地方在秋分這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。

秋分豎蛋的技巧

1、豎蛋手法

蛋要用大頭向下，小頭向上的姿態來豎。

最關鍵的是，手放下蛋時，扶著蛋時一定要穩!感覺蛋豎好了，手離開的時候，更要穩!一次不成功一定不要急，有耐心多試幾次!

2、選雞蛋

首先必須要選生雞蛋，如果是熟雞蛋，難度不知要增加多少倍了。原因是熟雞蛋蛋清蛋黃凝固，重心不易改變。

其次，要選“出生”四五天之后的新鮮雞蛋。此時，蛋清蛋黃之間略帶松弛，蛋黃稍有些下沉，雞蛋重心降低，有利于雞蛋的豎立。

第三，最重要一點，一定要選一個一頭略尖，另一臺圓的雞蛋，類似于不倒翁的雞蛋，這樣，才更容易豎起雞蛋。

3、確定平面

雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小山”，高度大約在0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5毫米～0.8毫米。要豎起雞蛋，需要找到三個合適的“小山”支點，才能讓雞蛋雞蛋豎立起來了。

4、豎蛋前搖晃

使勁搖一搖、晃動雞蛋，把雞蛋的蛋黃散開，重的沉到底部，讓雞蛋重心變低，更容易立起來，事實上，搖動和晃動并不能使雞蛋里面的蛋黃散開，使蛋清和蛋黃混合，但是，搖動確實可以使雞蛋內部的介質密度均勻，更容易找到雞蛋的重心!

秋分的其他習俗

1、秋分送秋牛

秋分送秋牛，其實送的是秋牛圖。在過去，耕牛對于農民來說有非常重要的意義，由于生產落后，耕種耙田等農活就靠耕牛了，耕牛不僅是主要的生產工具，也是豐收的保證，因此農民朋友非常愛惜并崇敬勤勞的耕牛。以前在民間，每到秋分時節，有人就會挨家挨戶送秋牛圖。秋牛圖由二開紅紙或黃紙做成，上面繪有農夫耕田圖樣。送秋牛圖的一般都是民間能言善唱之人，說的內容主要與秋耕有關以及吉祥不違農事的話語。送秋牛圖的人每到一家更是見景生情，看到什么就能說出什么來，自然說的都是讓主人高興的話，不然人家可不給錢。話語雖是隨口而出，卻句句有韻且生動。

2、秋分吃秋菜

在嶺南地區，昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，秋分時節有個不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野覓菜，鄉人稱之為“秋碧篙”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見秋菜是嫩綠的、細細的，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜，一般與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年至秋，人們祈求的是家宅安寧，身壯力健。

3、秋分粘雀子嘴

秋分時節，在廣大的農村還有煮湯圓吃的習俗。秋分這一天，農民都放下手中的農活，在家里做湯圓吃。除了自己食用外，還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，再插上細竹簽放在田邊地頭，這就是“粘雀子嘴”，寓意是讓雀子不要來破壞莊稼。

秋分期間還是孩子們放風箏的好時候。尤其是秋分當天，小孩子都要放風箏，大人們也會參與其中。風箏的類型可謂五花八門，各式各樣的都有，如王字風箏、鰱魚風箏、瞇蛾風箏、雷公蟲風箏。人們不僅放風箏，還要相互比賽看誰放得高。