黨參和什么煲湯最好：烏雞

材料：當歸20克、黨參15克、蓮子30克、紅棗10克、烏雞半只、百合20克、黃芪15克、薏米50克、枸杞10克

做法：

1、把所有的材料浸泡20分鐘(有硫磺的需要浸泡12小時)

2、把烏雞放進鍋里面煮3-4分鐘。撈出，洗干凈備用

3、把所有的材料和烏雞都放進鍋里面，放進2L的清水，大火燒開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。

功效：《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

黨參和什么煲湯最好：田雞

材料：田雞2～3只，黨參15g，紅棗10個，百合15g

做法：

1、將黨參、紅棗(去核)、百合洗凈;田雞去皮、腸臟，洗凈，斬件。

2、把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1～2小時，調味即可。 功效：此湯有補氣養血，滋陰解毒之功。

小貼士：此款湯品適用于肺癌屬氣陰兩虛者、其他癌腫放療期間和治療后氣血不足者，身體消瘦，面色無華，精神疲倦，煩熱失眠，少氣懶言，咽干口燥等病癥。 肺癌屬肺寒留飲、痰多喘咳者不宜飲用本湯。

黨參和什么煲湯最好：烏魚

材料：黨參20克，胡蘿卜50克，料酒、醬油、姜、蔥各10克，鹽5克，味精、白糖各3克，素油50克，鮮湯200克，香菜30克

做法：

1、將黨參潤透，切成3厘米長的段;胡蘿卜洗凈，切成3厘米見方的塊;姜切片，蔥切段;香菜洗凈，切成4厘米長的段。

2、將烏魚宰殺后，去鱗、腮、腸雜，洗凈后瀝干水分，放入六成熱油中炸一下，撈起，瀝油后備用。

3、將炒鍋置武火上燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香，再下入生魚、料酒、黨參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟，然后放入盤中，加入香菜即成。

功效：此款湯品藥性平和，不燥不膩，善補脾肺之氣而養血生津，為脾肺氣虛、血少、津傷常用之品。在一般的補益劑中常用黨參代替人參。