橘子可以放多久

新鮮橘子買回來能放一周左右。

如果將橘子放在常溫、干燥、通風、陰涼的地方進行保存的話，一般來說可以放一周左右。如果放的時間過長，橘子是容易失水，而且還會腐爛，所以最好存放時間不要超過1周。在一般溫度范圍內，溫度越高的話，保質期就越短，橘子壞的越快，橘子保存環境內細菌越少，濕度越低，橘子就越容易保存。

橘子如何能保存更久

1、巧用小蘇打或平時發面用的堿面，方法很簡單。先準備3000毫升水，大約需要放30克小蘇打，比例是100：1。用勺子放一勺就夠了，把它攪拌開，讓它充分溶解。然后再把橘子放進去，一定要讓橘子全部浸泡在溶液里。然后逐個把它們搓洗一下，保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液。好了之后把橘子撈出來放在通風的地方，自然風干。

2、把松樹枝鋪在紙箱底部，因為松樹枝能夠分泌一種被稱為殺菌素的物質，殺死果皮表面的細菌，而且它還能保持箱內的溫度。在松枝上放上橘子，然后在上面蓋上松枝。一層橘子一層松枝，這樣保存橘子可以使果皮光潔，不出現干皺的現象，一般可以保存幾個月甚至更久。

3、將搗好的蒜泥倒進鍋內，加水熬成大蒜汁晾涼后，把橘子放在里面泡幾分鐘，然后撈出來自然風干。這是利用殺菌方法來處理的，能保鮮幾個月。

如何挑選橘子

一看：大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、肉實不飽滿、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最后是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前采摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。

二摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。

三捏：測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用兩手指輕壓，感覺果肉結實但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀，彈力好的則佳，皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。