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　　柑橘，是冬季的當造水果，在冬天幾乎是家家必備的佳品。橘子含有豐富的維生素、水分及葡萄糖，營養豐富，酸甜可口。橘子之所以成為人們的心頭好的原因還得益于它的四大好處。 　　第一大好處：美容、消除疲勞 　　橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。 　　第二大好處：促進通便、降低膽固醇 　　橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇。 　　第三大好處：降血壓、擴張心臟冠狀動脈 　　橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉。 　　第四大好處：阻斷癌細胞生長、保護基因完好 　　在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，

　　橄欖油是最受人們歡迎的一種植物油，橄欖油的作用越來越多，而不僅僅是用來烹調。橄欖油對人體有不可多得的功效作用，多食用橄欖油有利于人們的機能增強?？炜纯撮蠙煊陀惺裁醋饔冒伞? 　　1、促進血液循環 　　橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以松弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機率。 　

　　蛇皮果，顧名思義，就是果實的外皮類似蛇皮。蛇皮果蘊含豐富的鉀，對人體有不可多得的作用。但是，蛇皮果也不能因為它的營養豐富而亂吃。食用蛇皮果也有注意事項喔。 　　營養 　　在東南亞有一種水果叫做「Salak」，中文叫它做「蛇皮果」。上尖下圓，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片，一個只有雞蛋那麼大，很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然后把一層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。每100 g蛇皮果含熱量321.86 J、蛋白質0.5 g、碳水化合物20.9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4.2 mg、維生素(B1)0.04 mg和維生素(C2)mgL。 　　功效 　　蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，

　　白菊花具有清熱解毒，清肝明目的功效，特別適用于春秋季節。春秋季節早晚溫差較大，人體免疫力下降，容易患風熱感冒。這個時候如果泡杯白菊花茶飲用，可以有效去除風寒。 　　白菊花的功效 　　白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”特別要提到的是黃山貢菊，它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現代人來說，具有更高的飲用價值。 　　白菊花10克、白糖10克，同置茶杯內，沖入沸水覆蓋浸泡片刻，即可飲服。具有散風熱、清肝明目、解毒之功效，可用于防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等疾病。其中所含的黃酮類物質有擴張血管、降低血壓的作用，故菊花茶對高血壓患者更為相宜，長期飲用，降壓效果溫和、持久。 　　白菊花的作用 　　經現代醫學驗證，菊中含有有效化學成分，如腺嘌呤、膽堿、水蘇堿等，從菊中提煉

　　蘋果是種普通的水果，一年四季都可以吃得到。蘋果又是一種特別的水果，它的功效作用不是其他水果能夠媲美的。因此，蘋果是最受大眾歡迎的水果之一。蘋果就經常吃的，但是它的營養價值你知道嗎? 　　1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用 　　法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。 　　2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用 　　蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。 　　3、蘋果有降低血壓的作用 　　蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多

　　酸棗仁，在《神農本草經》中被列為上品。酸棗仁聽其名， 似乎是酸的，但是其實也不是十分酸。酸棗仁的功效顯著，對人體有不可多得的作用。酸棗仁粉小米粥更是佳品，快來看看吧。 　　酸棗仁粉小米粥 　　工具/原料 　　小米50g 　　黑小米50g 　　酸棗仁粉30g 　　白蜂蜜適量 　　方法步驟： 　　1、小米、黑小米淘洗干凈，將清洗干凈的小米、黑小米放入鍋中，加水大火煮開，轉小火煮至黏稠。 　　2、加入酸棗粉煮5分鐘 　　3、出鍋時放入蜂蜜即可 　　酸棗仁功效與作用 　　1、鎮靜、催眠作用酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜眠，無論白天或黑夜，正常狀態或咖啡，因引起的興奮狀態，酸棗仁均能表現上述作用，小白鼠口服時的鎮靜指數為1.95，與巴比妥類藥物表現協同作用，酸棗仁連續應用6天，可使動物睡眠變淺，持續時間縮短，即產生耐受性，但停藥1周后可消失。

　　鎖陽泡酒是泡酒的一種配方，對人體有補腎、滑腸、通便的作用。如果自己在家很少泡酒，應該幾乎沒有聽過這種泡酒的配方。但是鎖陽泡酒的確對人體有很多好處，不妨一試喔。 　　鎖陽藥理 　　鎖陽，先秦就有文字記載，漢代始入藥，為歷代名醫名案所珍重.《本草綱目》:"甘、溫、無毒.大補陰氣，益精血，利大便.潤燥養筋，治痿弱."《輟耕錄》:"功力百倍于蓯蓉也."《本草從新》:"益精興陽，潤燥養筋，治痿弱，滑大腸."《本草圖解》:"補陰益精，潤燥養筋，凡大便燥結，腰膝軟弱，珍為要藥."《中藥志》:"補腎，滑腸，強腰膝.主治男子陽痿，女子不孕，血枯便秘，腰膝痿弱." 　　鎖陽泡酒方法 　　鎖陽100克泡白酒1公斤即可.如果配合其它藥材一起泡效果會更好。補腎，滑腸，強腰膝。主治男子陽痿，女子不孕，血枯便

　　因為韭菜有一股特殊的氣味，因此，很多人都不喜歡吃。韭菜是一種非常有益的蔬菜，還可以制作成不同的食物，對人體有不可多得作用。韭菜有什么營養價值?它的功效和作用如何? 　　韭菜知識介紹： 　　菜屬百合科植物韭的葉，多年生宿根蔬菜。 　　原產東亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，尤以東北所產者品質較佳。 　　非菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟，抽苔少，以食葉為主?；ň碌娜~片短小而硬，抽花苔較多，以采花莖為主，花葉兼用的花葉均佳，我國栽培的以此類占多數。 　　由于葉型的不同又可分為寬葉韭與細葉韭兩種。寬葉韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的較多。葉寬而柔軟，葉色淡綠，纖維少，品質優，但香味不及細葉韭;細葉韭，性耐熱，多在南方栽培。葉片狹小而長，色深綠，纖維較多，富有香味。 　　溫室避光栽培的韭菜又稱韭黃，其根圓，白色，葉呈淡黃色，微帶土味，葉嫩柔軟，但不

　　很多人都以為提子和葡萄是同一樣的水果，原來它們是不同的水果。雖然提子和葡萄的樣子很像，其實它們的功效作用，營養價值也不一樣。想知道提子和葡萄的區別，來看看下文吧。 　　提子 　　提子是來自美國的，又稱“美國葡萄”,“美國提子”，葡萄與提子實質上都是葡萄的果實，提子是葡萄的一類品種。從廣義上講，紅色的葡萄即為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則叫青提。我們將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄。但是，“提子”的叫法是在近幾年引入美國紅地球葡萄后才開始在國內流行的。 　　特點 　　提子以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,被稱為“葡萄之王”。 　　1、抗疲勞 　　提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。 　　2、防心腦血管疾病

　　荸薺，不要看它小小個,其實它的營養價值是非常豐富的。當造的荸薺特別多汁爽口，最適合生吃了。但是也可以和不同的食物搭配，做成各種有利于健康的菜譜喔。 　　荸薺知識介紹： 　　荸薺屬沙草科植物荸薺的球莖，多年生草本，原產印度，在我國主要分布于江蘇、安徽、浙江、廣東等水澤地區。 　　荸薺冬、春季挖掘上市。荸薺是其地下匍匐莖先端膨大的球莖。球莖扁圓球形，表面平滑，老熟后呈深栗殼鈀或棗紅色，有環節3～5圈，并有短鳥嘴狀頂芽及側芽，肉為白色、質地脆嫩，多汁而甜。 　　荸薺僅指其外表，說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。 　　荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人參”。 　　荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。

　　現代醫學證明，蛤蟆油可以提高機體耐力及抗應激能力、增強機體免疫力及其功效顯著的作用。也許對這方面沒有了解的你甚至不知道什么是蛤蟆油，想要降血脂，利用氧能力，快看看蛤蟆油的功效吧。 　　蛤蟆油的功效： 　　哈蟆油是雌哈蟆蛙輸卵管的干制品，并非脂肪。明清時期醫學專家推崇的、馳名中外的哈蟆油，宋代蘇頌的《本草圖經》和明代李時珍的《本草綱目》對此均有記載;清朝時期，哈蟆油就已是被譽為“八珍之首”的上等宮廷貢品;現今被《中國藥典》收載的哈蟆油藥材。因而，由于歷史因素延續，目前中國南方、港澳臺地區及東南亞一些國家的華人，亦習慣上將哈蟆油藥材俗稱為雪哈。實驗室鑒定，道地哈蟆油藥材內含的一般天然營養成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、無氮浸出。 　　食療價值 　　雌性蛤士蟆的輸卵管。又稱田雞油。選肥大雌蛙，用麻繩從口部穿起風干，用熱水略浸潤后，放麻袋 蛤蟆油 　　

　　現在葡萄當造，市面有很多又大又甜的葡萄特別誘人。我們通常食用葡萄的時候都會覺得葡萄籽和葡萄皮太苦澀，特地把皮和籽都剝掉。原來，葡萄最大的營養就在于葡萄籽。你相信嗎? 　　葡萄籽的功效清除自由基、抗衰老、增強免疫力 　　清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等?？惯^敏 　　深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀;有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。保護血管。 　　保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等。 　　維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性。 　　降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發生;預防血管壁脆弱引

增強中樞神經系統功能 西洋參中含有皂甙，能有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。 保護心血管系統 常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。此外，西洋參還于可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。 提高免疫力 西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。 促進血液活力 長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長

　　廣東人有一句俗語：冬吃蘿卜，夏吃姜。冬天天氣寒冷，適宜滋補養生。白蘿卜與其他肉類一起燜或者煮，有利于人體進補，幫助消化，增強機體免疫力。我們來看看白蘿卜有什么其他做法吧。 　　白蘿卜的營養價值 　　1. 增強機體免疫功能： 　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力 　　2. 幫助消化： 　　蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化; 　　3. 幫助營養物質的吸收： 　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 　　4. 防癌抗癌： 　　蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。 　　白蘿卜的功效與作用 　　蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經; 　　白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效

　　橘子是秋冬季節常見的佳果，也是過節送禮的首選。橘子果實外皮肥厚，色彩鮮艷，酸甜可口，深受廣大朋友的喜愛?？墒抢先藭X得橘子濕氣太重，那么橘子有沒有其他功效和營養價值呢? 　　橘子的營養價值 　　柑橘果實營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞。據中央衛生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。 　　橘子的功效與作用 　　橘子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡均可入藥。橘子的外果皮曬干后

　　我們經常吃的是白米，很少會吃黑米?？墒窍啾戎?，黑米的食用價值更高，黑米是米中的珍品，用作煮粥、釀酒、制作各種營養食品。黑米有什么特別的功效和作用，跟小編一起來了解吧。 　　營養成分豐富：黑米營養成分豐富，每百克黑米含蛋白質10.73g，比白米高37.0%;人體“必需氨基酸”3280mg，比白米高25.4%;同時微量元素含量也非常豐富，如每百克黑米含鐵52.46mg;鈣為310.7mg;鋅為42.02mg;錳為4.975mg;銅為34.43mg;比白米分別高138.4%，107.9%，34.8%，41.2%，38.7%。 　　營養價值：黑米與普通稻米相比，不僅蛋白質的含量高，人體必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。我國民間把黑米俗稱“藥米”、“月家

　　堿性食物有哪些呢?很多應該都聽說食物有酸堿性，那么你又知道堿性蔬菜、堿性藥材和堿性的水果有哪些呢，以下親親寶貝小編為你歸類堿性食物大全! 　　堿性食物大全列表 　　1. 蔬菜類堿性食物大全 　　堿性蔬菜有哪些? 　　A.屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。 　　B.屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。 　　C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。 　　D.屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白

　　維生素對寶寶重要嗎?答案是肯定的，維生素對寶寶的成長、生理功能調節都是必需的，因為如果維生素不夠的話，寶寶就有可能患有疾病，詳細由親親寶貝小編告訴你! 　　維生素有什么作用? 　　維生素是維持兒童生長及調節正常生理功能所必需的，缺少任何一種維生素就會發生疾病。維生素A可以維持正常的視覺，減少呼吸道感染和腹瀉的發病率。維生素B族是維持體內代謝及生長所必需的。缺少維生素C容易出血及患感冒。缺乏維生素D會影響鈣、磷的吸收，影響骨骼的生成。維生素E與體內代謝有關，并可促進紅細胞的生成，缺乏時可出現輕度貧血、水腫及皮疹等。 　　寶寶是否有必要在日常膳食中額外補充多元維生素? 從理論上說，只要膳食平衡，無需額外補充維生素，但生活實踐證明，因為很多因素的限制，如食品加工、過度烹調以及繁忙的生活節奏和不合理的飲食習慣等，日常膳食常難以達到平衡，需要額外地補充維生素。且由于寶寶吃的大多是流質、半

　　很多人平時做菜的時候都會用西紅柿，那么你知道西紅柿的營養價值有哪些嗎?雖然西紅柿很普通，但是她卻能有效治療很多疾病，下面就讓親親寶貝小編告訴你西紅柿有哪些功效? 　　可是食用西紅柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用： 　　◆ 紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌癥很有好處。 　　◆ 橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。 　　◆ 粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少。 　　◆ 淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素，不含有番茄紅素。 　　※ 如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品; 　　※ 如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。 　　№1.治皮膚?。? 　　將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病; 　　№

　　蜂蜜不僅可以單獨沖水喝，還可以與其他多種食物搭配，制作成不同功效的食品。蜂蜜柚子茶最符合大眾的口味，最受人們的歡迎。蜂蜜柚子茶有什么營養成分?它的功效與作用究竟是怎樣的呢? 　　柚子所含成分之功效： 　　維他命C：消除疲勞，養顏美容，預防感冒 　　柚子酸：促進消化，消除疲勞 　　橙皮苷：調節血壓，預防血管老化和高血壓 　　Limonid：驅熱功效 　　果膠：促進新陳代謝，養顏美容 　　鈣 ：強壯骨骼 　　柚子香：舒緩緊張情緒         蜂蜜柚子茶的功效: 　　蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功