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　　人體中的碘發揮著至關重要的生理作用，如果人體缺碘，會造成甲狀腺腫大，對人體的危害也是非常大的。我們應該如何在日常的飲食中補充碘元素呢? 　　1、維持機體能量代謝(進行物質分解以提供生命活動所需的能量)和產熱(保持體溫)。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少，會導致基本生命活動受損和體能下降，這個作用是終身的。 　　2、促進體格發育。甲狀腺激素調控生長發育期兒童的骨發育、性發育、肌肉發育及身高體重。甲狀腺激素的缺乏會導致體格發育落后、性發育落后、身體矮小、肌肉無力等發育落后的癥狀和體征。 　　3、腦發育。在胎兒或嬰幼兒腦發育的一定時期內必須依賴甲狀腺激素，它的缺乏會導致不同程度的腦發育落后，生后會有不同程度的智力障礙。這種障礙基本上是不可逆的，過了臨界期再補充碘也無濟于事了，但補碘還可以保證體格發育正常，糾正甲狀腺功能低下，恢復體能，間接改善智力活動。 　　哪些食物含碘量高?

　　喝酒喝得多了，臉會紅是很正常。但是有些朋友一喝酒臉就紅了，到底好不好呢?喝酒臉紅，到底是什么在作怪呢?為什們會這樣?有沒有方法解決呢? 　　喝酒會臉紅，“罪魁禍首”是乙醛 　　在喝酒方面，可以分類為三種人：第一種是三杯還沒下肚，臉就紅成關公的不耐看型;第二種是神色如常看起來千杯不醉，其實你稍微一碰人就倒了的深藏不露型;第三種就是氣定神閑笑傲酒場的絕代酒桶型。 　　為什么人喝酒就會臉紅呢?大多數人肯定會說：因為酒精里有乙醇呀!對于這樣的回答，只能無情地給鄉親們打上大紅叉了。其實，導致人臉紅的并不是乙醇，而是乙醛。乙醛有擴張毛細血管的功能，喝了酒以后，酒里的乙醛使得人面部的毛細血管擴張，血液通過得更多，人的臉才會紅起來。 　　為什么喝酒以后人的臉色會不同? 　　人的身體里有兩種酶會對酒精產生作用，一種叫做乙醇脫氫酶，這種酶能夠迅速將乙醇轉化為乙醛，體內含

　　搽藥酒我們就經常聽說，那么喝藥酒你又試過沒，聽過沒呢?有部分藥酒喝比搽的功效大，但是喝藥酒也是有很多地方需要注意的。怎么喝才安全有效呢? 　　藥酒通常應在飯前服用，一般不宜佐膳飲用，以便藥物迅速吸收，較快地發渾治療作用。另外，藥酒以溫飲為佳，以便更好地發揮藥酒的溫通補益作用。每次服用多少藥灑為宜 　　服用藥酒要根據自身對酒的耐受力而定，一般每次可飲10一30毫升，每日早晚飲用，或根據病情及所用藥物的性質及濃度而調整。藥酒不可多飲濫服，否則會引起不良反應。多服了含人參的補酒可造成胸腔脹悶、不思飲食;多服了含鹿茸的補酒可造成發熱、煩躁，甚至鼻出血等。此外，飲用藥酒時，應避免不同治寧作用的藥酒交叉飲用。用于治療的藥酉在飲用過程中應病愈即止，不宜長久舊用。 　　哪些人不適宜飲用藥酒 　　凡遇有感冒、發熱、嘔吐、腹瀉等病癥時不宜飲用滋補類藥酒。對于肝炎、肝硬變、消化系統潰瘍、浸潤性肺

　　枸杞全身都是包，枸杞是人們喜愛的一年四季都適合吃的佳品，具有清肝明目，益壽延年的功效。枸杞泡茶的功效和作用更是顯著，想要了解嗎?來看看吧。 　　工具/原料 枸杞　茶　酒 　　步驟/方法好處 　　1、滋陰明目，除肝火。 　　常用電腦者眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。 　　2、抵御寒冷。冬季需要抵御寒冷。 　　可取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。最好用白酒，既可以提升體內陽氣，又不至于陽氣過盛而上火。 　　3、壯陽。 　　常服枸杞泡茶喝能充實正氣，補氣養血。枸杞所起到的壯陽功能令西方人喜出望外，精明的英國商家都稱枸杞為“水果偉哥”。4、美白養顏，延緩衰老。 　　女性常喝枸杞泡茶可以起到美白養顏的功效枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。天

　　感光性食物你有聽說過嗎?有些食物有感光因子，人們進食后會使人體的黑色素細胞活力增加，使皮膚出現斑點。愛漂亮的女性朋友，想要皮膚光滑白皙?來了解一下吧。 　　感光食物感光食物有：檸檬、胡蘿卜、木瓜、芹菜、萵苣、土豆、香菜、莧菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、無花果，九層塔、韭菜、紅豆。 　　能幫助防曬的食物富含維生素C的水果 　　維生素C 可以說是永遠的美膚圣品。例如番石榴、奇異果、草莓、圣女果等都富含維生素C。 　　豆制品類 　　大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部分女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。 　　堅果類 　　植物油多半富含維生素E，幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅果。 　　谷類 　　老話說“吃得愈粗、皮膚愈細”，全

　　不要以為只有出家人才喜歡吃素，才需要吃素。隨著人們生活水平的提高，人們吃葷吃得越來越多，而且級別越來越高，導致各種各樣的疾病出現。其實吃素的好處也有很多，不妨堅持一段時間吧。 　　吃素使身體強健 　　不少人改為素食之后，發覺自己腦筋靈活了，想象力豐富了，領悟力提高了，思考敏捷了，有些記憶力增加了……總之，腦部的功能明顯漸入佳境，比年少年青時狀態更美妙。事實上，世界各地自少素食的兒童往往都智能特別高，由此可知，素食增進腦力，該是千真萬確的事了。 　　素食營養最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食動物在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。反而一切 果蔬谷類的營養最易消化、最容易直接吸收，植物中纖維素也能防止便秘的發生。 　　素食能減少動物毒素的吸收及減慢衰老:由于動物受屠宰時，因憤怒、恐懼

　　秋冬季節，天氣干燥，需要及時進補。這樣的季節適合進食滋補潤肺，清心健脾的食物。哪些食物有利于清肺去噪，滋潤養顏?小編給你推薦幾款吧。 　　清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發后，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。 　　中醫一向講究藥食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆

　　如果說山楂餅最受小孩子歡迎，那么就可以說山楂茶最受大人歡迎了。因為山楂茶起到生津開胃，健胃消食的作用。那么，山楂茶究竟有什么神奇的功效和作用呢?小編為你一一介紹。 　　山楂，又叫“山里紅”、“仙果”，“牧狐貍”。山楂果實酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養和藥用價值。自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。 　　山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。山楂中還含有豐富的鈣和胡蘿卜素，鈣含量居水果之首，胡蘿卜素的含量僅次于棗和獼猴桃，最適于小兒食用。 　　山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經;具有消食健胃，活血化瘀，驅蟲之功效;主治肉食積滯、小兒乳食停滯、

　　香蕉是一種很多人都喜歡的水果，隨著科技的進步，現在每個季節都可以吃到。香蕉不僅味道好，營養價值豐富，香蕉皮原來也是個寶，你知道嗎?小編給你介紹幾種香蕉皮的神奇作用。 　　1、擦拭皮鞋、皮衣：香蕉皮可以用來擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙發等，有長保皮制品光澤、延長皮制品“壽命”的作用。 　　2、催熟：香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，獼猴桃等。 　　3、蘭花的“最佳伴侶”：如果你希望你的蘭花長得又壯花開得又好，也許香蕉皮可以幫上你的忙，把香蕉皮埋在蘭花盆土下，香蕉皮含有豐富的鎂，硫磺，磷，鋅，氨基酸等多種營養礦物質，這些正是蘭花所需要的。感興趣的朋友可以試試! 　　4、使皮膚滋潤光滑：面部干燥的朋友，可用香蕉皮內側貼在臉上(皮的內側朝臉皮的一面)，晾10分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚

　　膳食纖維富含于各種食物當中，適當補充膳食纖維，有利于人的健康。膳食纖維存在于哪些食物中呢?膳食纖維又要如何吸收呢?每天補充多少膳食纖維呢? 　　含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果、豆類等。其中，又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶于水，主要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。市場上大部分粗纖維食品中都添加了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧，如玉米、麥麩、米糠等。 可降低血糖和膽固醇 粗纖維中營養含量較少，而且不易消化，很長時間以來，人們都認為它對健康沒什么作用。 　　但隨著生活水平越來越高，人們的膳食結構日趨“西化”———肉越吃越多，糧食和蔬菜卻越吃越少，膳食纖維的攝入也就越來越少，出現了很多與生活方式有關的病，如肥胖、高血脂、糖

　　番茄就聽過，吃過了，番茄紅素你又知不知道呢?番茄紅素跟番茄有什么聯系呢?經研究表明，番茄紅素可以保護細胞DNA免受自由基損害，能夠促進細胞的生長和再生，維持皮膚健康。 　　中基番茄紅素番茄紅素是自然界中最強的抗氧化劑，其抗氧化作用是β-胡蘿卜素的2倍，VE的100倍。在清除人體“萬病之源”――自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強大。2003年，美國《時代》雜志把番茄紅素列在“對人類健康貢獻最大的食品”之首，番茄紅素也因此被稱為“植物中的黃金”。目前，番茄紅素已在歐美、日本和我國港臺地區被廣泛接受。對防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌細胞的擴散和復制，被西方國家稱為“植物黃金”。番茄紅素能保護細胞DNA免受自由基損害，防止細胞病變、突變、

　　很多朋友都渴望提高記憶力，如何才能提高人的記憶力呢?有專家研究發現，有一些食物能夠提高大腦記憶力，在大腦運轉中發揮重要作用。小編為你推薦提高記憶力的12種食物。 　　營養保健專家研究發現，一些有助于補腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。 　　1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。 　　2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1

　　牛奶可以說是除了水以外，組成人體最重要的物質。從我們一出生，就開始攝入母乳，到人造牛奶。究竟牛奶有什么營養價值，能夠補充人體所需的各種物質呢? 　　乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。 　　每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都占有重要位置。 　　牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。 　　牛奶含有人體成長發育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有 20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋

　　咖喱已經是廣為人知的醬料，那么食用咖喱有什么好處呢?親親寶貝小編總結為一下為兩點：可以提高以激勵和可以殺死癌細胞。 　　食用咖喱能提高記憶力 　　食用咖喱能提高記憶力。日本武藏野大學和美國蘇柯(音譯)研究所共同研究結果證明，用做咖喱時用的香料--姜黃生產的化合物具有提高記憶力的效果，并通過動物實驗得到了證實。 　　該大學藥學部阿部和穗教授等人發現，在印度很少有老年癡呆癥患者，阿部教授懷疑是否和印度人的飲食有關，于是調查研究了印度料理中必不可少的各種香料，結果發現姜黃具有一種能預防隨著年齡的增長而帶來的腦神經細胞損傷的作用。 　　為了進一步證實姜黃的作用，武藏野大學研究小組還利用老鼠對美國蘇柯研究所從姜黃素中提取的新化合物“CNB-001”的效果進行了調查研究。結果證實，食用姜黃化合物的老鼠的記憶力明顯高于沒有食用姜黃化合物的老鼠。 　　阿部教授分析認

　　很多人都喜歡吃咖喱，因為咖喱很香，又有點辣，符合了大多數人的口味，其實咖喱的是很有益處的，它能促進血液循環，還能有效預防老年癡呆。 　　咖喱是由姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復合調味料，具有特別的香氣，主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。在許多西餐中也會用到咖喱。 　　功效 　　咖喱中含有辣味香辛料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的。所以在亞熱帶，人們特別喜歡吃咖喱菜肴。舊金山美國癌癥研究協會的最新研究指出，咖喱內所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞功能。咖喱還具有協助傷口復合，甚至預防老年癡呆癥的作用。 　　適用人群 　　一般人都可以食用。 　　適用量 　　一般每次不超過2勺(約20克)。 　　特別提示 　　咖喱應密封保存，以免香氣揮發散失。咖喱對胃有

　　吃姜到底好不好?有人說吃姜對身體十分有好處，但是也有人說生姜不適宜在夜間食用，到底生姜對人體有哪些好處呢，姜又有哪些食療功效呢? 　　民間俗語云：早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜，這是為什么呢?生姜之所以不宜在夜間食用，是因為生姜含有姜酚，姜酚能夠刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用。 　　早晨男人吃姜的三大奇效 　　早在春秋末期，先師孔子就已認識到食用生姜能抗衰老。他晚年時常說“每食必姜”、“不撒姜食，不多食。”意指一年四季食不離姜，但每次不宜多吃。在飽嘗戰禍、顛沛流離，人平均壽命很低的時代，孔子能活到73歲，與重視食用生姜不無關系。 　　姜的二十種食療功效 　　研究證明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、

　　喝藥酒也是有一定的講究的，那么到底是在餐前喝還是在餐后喝比較合適呢?關于這些疑點，我們一起來請親親寶貝網的小編來學習一下吧。 　　中醫指出，藥酒能刺激胃黏膜，所以最好是進餐或是飯后飲用，有的藥酒也適合睡前飲用，具體的飲用方法如下： 　　一般來說，藥酒最好在進餐時或者餐后喝，以免刺激胃黏膜。而且，因為藥酒多由度數較高的白酒泡制而成，所以不善飲者，如果空腹喝下，很容易上頭，導致心跳加速。就算是那些平時很能喝酒的，也最好別空腹喝，以防意外。 　　此外，有些人喜歡在睡前喝點藥酒，自然，一些添加了枸杞、天麻、桂圓等安神中藥的藥酒，的確有助入睡。但這也要因人而異，少數人會因此血液循環加快，變得興奮不已，這就得不償失了。 　　另外，需要提醒大家的是，除了不要空腹喝藥酒外，不論出于何種原因喝藥酒，都要適量，否則將嚴重影響身體健康。治療性藥酒服法須遵醫囑，滋補養生類酒的最佳用量以每天1&md

　　深秋季節也是吃橘子的季節，看著果攤上的橘子一個個靚麗地擺在那，是不是你也會情不自禁地流出口水呢?下面我們來了解一下吃橘子的好處吧! 　　橘肉有生津，開胃的用處。橘皮可以做藥，是防止上火的最佳藥材。 國外有關研究人員對六千多人進行調查后發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。此外，橘皮可以加強毛細血管的硬度，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。 　　在食用橘子時應注意以下幾點： 控制食用量 據研究，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎

　　針對女子氣虛體虛的身體狀況，有很多補充氣血的食補方式，那么當歸煮蛋到底是如何制作的呢?讓我們隨著親親寶貝網小便的介紹一起來了解一下吧。 　　當歸煮蛋是一款食補湯品，主要食材是雞蛋和當歸，有時以紅棗做輔料，主要烹飪工藝是煮。有補氣補血的功效，適合身體虛弱的女性食用。 　　中文名：當歸煮蛋　　主要食材：當歸，雞蛋　　分類：湯品　　工藝：煮   　　食材準備 　　當歸15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龍眼20克. 　　做法一 　　制作步驟 　　1 將藥材用清水稍微洗一下. 　　2 將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開. 　　3 大火燉開后轉小火燉40分鐘就可以了. 　　4 龍眼在最后20分鐘放入. 　　5 燉的過程中,在雞蛋熟后,撈出,去殼,在放入一起燉. 　　6 吃的時候放少許的紅糖,那樣就不苦拉! 　　做法二 　　食材準備 　　當歸 雞蛋 水

　　大蒜發芽能吃嗎，很多人說這個打算好處很多，但是一旦它發了芽還能吃嗎，根據大家的疑問，為您來請教親親寶貝網的專家來回答一下吧。 　　大蒜發芽能吃嗎?我們大家都知道大蒜的好處多多，做為輔食它可以開胃提神，做為食物它還擁有殺菌解毒的神奇功效，在我國的北方很多人都愛吃大蒜，那么冬季大蒜發芽能吃嗎我們吃的大蒜苗不能算是芽，在室內陰涼通風處存放的大蒜發芽后可以吃，但在陽光照射到的地方存放的大蒜，發芽時大蒜表面會變綠，這樣就產生了生物堿，最好不要吃。 　　大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2～3個月。休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。 　　所以說，發芽了的大蒜籽，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣。 　　綜合以上的說法，我想對于大蒜發芽能吃嗎這個問題每個人都有各自不同的答案了，能吃是肯定的，但是