吃咖喱有什么好處 咖喱的功效有哪些
2012年12月05日 16:57閱讀次數：501
標簽：咖喱
咖喱已經是廣為人知的醬料，那么食用咖喱有什么好處呢?親親寶貝小編總結為一下三點：可以提高以激勵，可以殺死癌細胞，最令女性同胞興奮的是可以減肥!
咖喱已經是廣為人知的醬料，那么食用咖喱有什么好處呢?親親寶貝小編總結為一下為兩點：可以提高以激勵和可以殺死癌細胞。
食用咖喱能提高記憶力
食用咖喱能提高記憶力。日本武藏野大學和美國蘇柯(音譯)研究所共同研究結果證明，用做咖喱時用的香料--姜黃生產的化合物具有提高記憶力的效果，并通過動物實驗得到了證實。
該大學藥學部阿部和穗教授等人發現，在印度很少有老年癡呆癥患者，阿部教授懷疑是否和印度人的飲食有關，于是調查研究了印度料理中必不可少的各種香料，結果發現姜黃具有一種能預防隨著年齡的增長而帶來的腦神經細胞損傷的作用。
為了進一步證實姜黃的作用，武藏野大學研究小組還利用老鼠對美國蘇柯研究所從姜黃素中提取的新化合物“CNB-001”的效果進行了調查研究。結果證實，食用姜黃化合物的老鼠的記憶力明顯高于沒有食用姜黃化合物的老鼠。
阿部教授分析認為，新化合物很可能能直接激活與腦記憶有關的海馬部分，并表示將來在確認其安全性后開始研發新的藥品。
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