咖喱菠蘿肉
2016年05月19日 16:07出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：674
菠蘿愛(ài)好者總會(huì)熱衷于將菠蘿與各種食材搭配在一起，今天我們要推薦的是咖喱菠蘿肉。喜歡吃的朋友可以看下面關(guān)于咖喱菠蘿肉的做法噢！
- 適宜年齡
- 產(chǎn)后
- 功效
- 溫脾暖胃補(bǔ)中益氣
- 主料
- 菠蘿一個(gè)
- 青椒一個(gè)
- 咖喱粉一勺
- 輔料
- 豬肉半斤
- 紅椒一個(gè)
- 生粉一勺
- 制作步驟
1. 準(zhǔn)備一個(gè)菠蘿。
2. 準(zhǔn)備一塊新鮮的豬肉。
3. 準(zhǔn)備好青椒和紅椒。
5. 菠蘿切開(kāi)，然后刮皮。
6. 切成大塊用溫水泡著，加一勺鹽備用。菠蘿中間那個(gè)硬的不要哦。
7. 青椒和紅椒切成不規(guī)則形狀，大小跟剛剛菠蘿差不多。
8. 腌制好的肉加入生粉，攪拌均勻，生粉包裹住肉塊即可。
9. 燒開(kāi)一鍋油，把肉塊放進(jìn)去，炸成金黃色后出鍋備用。
10. 開(kāi)始炒啦!加入青椒和紅椒塊，豬肉快和泡好的菠蘿塊，翻炒兩分鐘，加入適量咖喱粉，快出鍋時(shí)加入鹽以及生粉和水，生粉和水的比例1:2哦!翻炒湯汁粘稠后就可以起鍋啦。
11. 裝盤(pán)!
12. 開(kāi)動(dòng)啦!
- 小貼士
- 菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類(lèi)就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專(zhuān)家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
- 咖喱
- 菠蘿
- 豬肉
- 哺乳期食譜
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