削好的菠蘿隔夜能吃嗎

削皮后的菠蘿如果保存得當(dāng)隔夜后也是可以吃的。削皮后的菠蘿非常容易氧化，可以用保鮮膜包好后放置在冰箱的保鮮層中冷藏，這樣可以保證酸甜口感和營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。另外在將菠蘿切開之后應(yīng)該在淡鹽水中進(jìn)行浸泡，這樣可以增加甜度。如果隔夜后的菠蘿出現(xiàn)發(fā)酸、產(chǎn)生異味、流汁水等變質(zhì)現(xiàn)象時(shí)則不宜再繼續(xù)食用。

菠蘿切開后怎么保存

1、冷藏保存：將切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置于冰箱冷藏室內(nèi)保存即可。

2、冷凍保存：將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然后放在冷凍室內(nèi)，可制成凍干菠蘿片。

3、制菠蘿醬：將菠蘿洗凈、泡鹽水，然后切成小塊，將其搗碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低溫下存放即可。

4、制菠蘿干：將菠蘿切片后，放在烘干機(jī)中烘干，制成菠蘿干，這樣可以減少菠蘿中的水分，進(jìn)而降低被細(xì)菌污染的機(jī)率，延長保質(zhì)期。

菠蘿切開后可以放多久

這主要與菠蘿的存放方式有關(guān)。

1、冷藏保存。菠蘿直接冷藏保存，一般可以存放1-2天的時(shí)間，若是制成果醬，可以冷藏保存一周左右的時(shí)間。

2、冷凍保存。冷凍室內(nèi)的溫度較低，對(duì)食物的保存時(shí)間較長，一般可以存放半個(gè)月之久。

3、干制保存。將菠蘿制成菠蘿片后，置于干凈密封盒中，預(yù)計(jì)可以存放一周左右的時(shí)間，若是放久了就容易受潮。