菠蘿吃多了會怎樣—過敏

菠蘿吃多了容易發(fā)生過敏，這是因為菠蘿酶的原因，菠蘿酶是一種蛋白酶，提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，因此吃菠蘿可以增進食欲。但菠蘿酶也有副作用，菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞，容易引起腸胃不適。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應(yīng)，吃后15分鐘到1小時左右出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，四肢潮紅、蕁麻疹，頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀，嚴(yán)重的還會發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。所謂菠蘿過敏就是指此而言。

解決方法：

要預(yù)防吃菠蘿過敏很容易，最徹底的做法是用沸水燙一下菠蘿，使蛋白變性，讓酶失去活性。另外，還可以用鹽水泡，鹽可破壞蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)，使蛋白質(zhì)的水化層和電荷破壞掉。具體來說，沸水燙菠蘿，把菠蘿放到沸水里燙，放涼了就可以吃了;鹽水泡菠蘿，放鹽的量與平常飲食的咸度相同即可，水要用涼開水，泡半個小時即可吃。需注意的是，菠蘿浸泡時間過長，會造成營養(yǎng)流失，還容易滋生細(xì)菌。

菠蘿吃多了會怎樣—頭疼

菠蘿中含有一種羥色胺，它是一種含氮的有機物，有強烈的使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克，吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。

解決方法：

頭部穴位按摩，這種方法能夠分散頭部的注意力，也能改善頭部的血液循環(huán)，從而緩解頭痛。基本上頭部的保健穴位都可以按，比如太陽穴、風(fēng)池穴、印堂穴等，還可以揉捏后頸部，放松一下頸肩部肌肉。

菠蘿吃多了會怎樣—上火

如果要問菠蘿吃多了會怎樣，上火便是其中最常見的一種情況。菠蘿屬于熱性水果，尤其是在氣候干燥的春季，人們體內(nèi)易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。

解決方法：

出現(xiàn)上火現(xiàn)象時，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。

吃菠蘿注意事項

1、過敏體質(zhì)不宜吃菠蘿，菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會引起過敏反應(yīng)。而某些過敏體質(zhì)的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發(fā)機體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內(nèi)發(fā)生。

2、患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

3、患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。

4、患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。

5、菠蘿與蘿卜不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養(yǎng)價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質(zhì)具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發(fā)甲狀腺腫。

6、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。