你有到過(guò)埃及，你有吃過(guò)埃及的美食嗎?埃及的美食有濃郁的北非色彩和阿拉伯風(fēng)情，下面就讓親親寶貝小編來(lái)為你簡(jiǎn)單介紹一下有濃郁阿拉伯風(fēng)情的埃及飯吧!

　　埃及的食品有什么特點(diǎn)呢?一種在面粉中添加蜂蜜、維生素、調(diào)味料的機(jī)制發(fā)酵面餅，備受各階層人士歡迎，政府對(duì)其也給予補(bǔ)貼，售價(jià)低于面粉。當(dāng)?shù)卮竺纵^少，要實(shí)行定量分配。埃及人還特別喜歡吃甜食，這些美味食品不僅是齋日必備，而且平時(shí)朋友聚餐請(qǐng)客時(shí)也必不可少。其中最著名的是“庫(kù)納法”。其做法是把白面調(diào)成糊 狀，把大盤子或平底鍋上放好奶油，然后放在火上;再把調(diào)好的面糊放在漏勺里，均勻搖晃，震動(dòng)勺把，使面糊從勺孔中下落成細(xì)絲，落在加熱的平底鍋上，將面絲煎至微脆，就制成了“庫(kù)納法”。齋月里受歡迎的另一甜食叫“蓋塔伊夫”，這是類似我國(guó)餃子的食品，不同的是它的個(gè)兒大，3倍于我國(guó)的餃子，而且“餃子餡” 是由葡萄干等干果制成的，包好之后不蒸不煮而是下油鍋炸。

　　埃及有兩種風(fēng)格的烹飪：在富貴家庭流行法國(guó)烹飪和意大利烹飪，在貧困家庭則以阿拉伯烹飪?yōu)橹鳎钡牟穗仁前＜按蟊娤彩车娘L(fēng)味，多種菜肴成份中，都加有蔥、蒜和辣椒。

　　埃及烹飪?cè)系奶攸c(diǎn)是：廣泛使用大米、黃豆、羊肉、山羊肉、家禽和雞蛋;大量食用奶酪(山羊奶酪型)以及酸制品;也喜歡用蔬菜作菜肴;在沿海區(qū)域流行魚肴。但有一點(diǎn)特殊，那就是埃及人不吃豬肉。

　　埃及人吃的面包，有玉米的、大麥的和高粱的。大米不僅當(dāng)作配菜，也當(dāng)主食。他們把大米的食品稱作“羅澤特”。類似的飯，還有“府第·孟妥孟斯”，是用紅豆與檸檬、植物油、大麥米等一起燜的。與飯一起吃的是“埃里·瑪洛克歇”，即以肥鵝、肉湯為主料，加香料草、炸過(guò)蒜和香芹末制成的湯。在焦炭上烤的羊肉，以及在街上賣甜食“巴巴甫”(象冬天在巴黎賣的炒粟子一樣)，還有土豆制品等，都是埃及人喜歡吃的食品。非常流行的小吃有棗子、特別甜的檸檬和由杏仁面團(tuán)制的 “卡那華”、糖浸蒜、炸豆球以及土耳其杏仁等。主要的熱飲料是茶，冷飲料中最流行的是冰鎮(zhèn)水果汁和甘蔗汁。