材料:
燕窩,牛奶,冰糖
做法:
1、燕窩拿溫開水或涼開水浸泡一小時至軟,撕成一條條。
2、邊角用手指按開,用小夾子挑毛,然后用涼開水沖洗幾遍。
3、沖洗干凈后放干凈的碗里,加剛沒過燕窩的水浸泡三小時。
4、連同泡燕窩的水倒進燉盅內,加適量的黃冰糖。燉30分鐘
5、燉好后加入半盒純牛奶,攪拌攪拌。繼續燉10分鐘。
6、燉好后要及時把蓋子掀開,免得余溫把燕窩溶了。
材料:
燕窩一盞、紅棗3顆、薏米適量
做法:
1. 準備好干凈的燉盅,加入泡好的薏米和紅棗燉30分鐘。
2. 再把燕窩加入燉盅中燉煮35分鐘。
3. 燉好后放入冰糖調味即可。
材料:
燕窩耳,鮮百合,鮮蓮子,枸,冰糖,紅棗
做法:
1、燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質后撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合分成瓣,洗凈去老蒂。
3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。
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