天天五份蔬果,不只是成人飲食的信條,也適合推廣到幼兒身上。纖維質可預防便秘,提供腸道通暢良好的吸收環境。
水果的果寡糖幫助腸道益菌生長,就像在小腸大腸鋪一層免疫地毯一般。
孩子若不喜歡蔬菜,可以將它剁碎,混合谷類或肉類做成丸子、餃子或餛飩,就容易接受了。
五谷類是人類的主食,在嬰兒添加副食品時,首先要嘗試的是米粉、麥粉。斷乳之后,替代食物也是谷類。
全谷類含胚芽和多醣,維生素B和E都豐富,這些抗氧化劑能增強免疫力,加強免疫細胞的功能。
蕃茄可說是活力食品,含有多種抗氧化強效因子,如蕃茄紅素、胡蘿卜素、維生素C與E,可保護視力,保護細胞不受傷害,還能修補已經受損的細胞。
生吃蕃茄或稍微烹煮都好,加入少量橄欖油,能溶解更多蕃茄紅素,效果更佳。
嬰幼兒正值身體快速增長及腦神經發育期,對蛋白質及鈣質的需求量相當高。所以乳類制品為嬰幼兒期最佳的營養來源。
優酪乳是乳制品中,可以兼顧營養與改善腸道環境的飲品,很適合兒童期的需要,幼兒則要到滿一歲以后才能喝。
若想提升寶寶的免疫力,請拒絕給寶寶吃高油、高糖的精致化加工食品。
多吃天然食品,多吃富含維他命和礦物質的蔬菜、水果。
此外,不要讓寶寶偏食而導致營養失調。
均衡、優質的營養,才能造就寶寶優質的免疫力,輕輕松松遠離病菌。
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