1、看品牌
奶片是輕便快捷的營養載體,能夠適應消費者需求,國內有很多著名乳制品公司。
2、看名稱
在選擇產品時,要留意產品名稱后面是否為“含乳制品”或者“含乳”等描述。“含乳制品”或者“含乳”顧名思義是指配料里面含有“乳制品”成分,但也僅僅停留在“含有”的層次上,其中乳含量與“真正奶片”相比相差甚遠。在購買時看清楚名稱描述再購買,才能買到真正的奶片產品。
3、審包裝
第一是品牌;第二關注食品配料及營養成分表,奶片營養成分必須符合蛋白質含量≥14.5%,脂肪≥20%,水分≤6%,灰分≤8%;第三留心查看生產日期和保質期;第四還需要審查一下有沒有質檢合格標志,事實上國內以GMP標準嚴格控制各個環節的廠家,除伊利,屈指可數。事實上,這些一線品牌經過多年苦心經營,銷售終端已經遍布全國,偽劣“李鬼”難冒“李逵”,大可放心購買。
4、問銷量
無從抉擇時,還有一個最簡潔的方法就是問問售點的服務人員:“哪種奶片銷量最好?”這可以作為你挑選的重要參考條件。先排除掉那些銷量不好的奶片,然后再根據自己的品味挑選。
5、聞香味
奶片雖為固狀奶制品,經過壓縮流程,但是新鮮而又可口的奶片仍必須具備香味清純的特點,而且應容易讓人感受到那種純天然的奶香。這一點上,可以重點感受伊利奶片與其它奶片的分別,因為它是真正以優質奶粉為主要原料,經過特殊工藝加工而成的產品。
奶片的配料主要是奶粉和麥芽糖(低聚糖),因此有一定的營養。其低聚糖成分對于通腸排便也有好處。但其營養遠不及鮮奶,尤其是吸收上不急鮮奶。
奶片是鮮奶經過二次加工后的成品,經過了脫水、高溫,必然會破壞其中的以多種營養成分,徹底地改變了乳清蛋白,因此營養上不及鮮奶;奶片需要經過咀嚼消化,會消耗人體較多的水分。
因此在吃奶片時要注意多喝水。尤其是容易上火便秘的寶寶暫時不要吃。
奶片的主要營養成分是碳水化合物和脂肪,如果過量食用,會引起肥胖,一般每次1-2片即可。一般肥胖者、“三高”患者忌食。
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