眼下正是柿子扎堆上市的季節,素有“最甜的金果子”之稱的它,營養價值極高,潤肺生津,降血壓軟化血管,養身效果多。
要注意的是,買回家的柿子一定要洗干凈,并去除外皮。即使不澀的柿子,表面仍有大量的鞣酸,可能會形成胃柿石,導致消化道梗阻。
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”,這個時節被霜凍過的蘿卜堪比小人參,不但能補充人體水分,幫助消化,對傷風感冒,咳嗽多痰等病癥有改善作用。
蘿卜的烹飪方法百變花樣,建議蘿卜和肉類搭配,因為這樣不但去油解膩,蘿卜吸收了肉香口感也更好了。
秋冬季節寒冷干燥,對肺部和喉嚨的傷害大,而山藥含有大量的黏液蛋白,具有潤滑滋潤的作用,益肺止咳,很適合這個季節吃。
同時,山藥還能改善人體消化功能,增強體質,改善皮膚的滋潤感和色澤。對想減肥瘦身的朋友們來說言,它更是一種天然的纖體美食。
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