1、食材:
干桂圓30克,大棗50克,紅豆150克,清水1500克。
2、做法:
紅豆用清水洗凈,浸泡2小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰后,轉文火煲60分鐘。
3、功效:
大棗本品甘溫,為補脾養胃、養血安神之藥,多用于治療脾氣虛、血虛。大棗煲湯時加入生姜幾片更加補益脾胃。
芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。
鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色。然后與芡實、淮山一同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味即可食用。
可補氣、健脾、固腎。適用于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用。
浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
豬心對邊切開,洗凈積血;大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水煲1小時。調味即可食用。
可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。
黨參10克、云苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。
云苓打碎、大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內金洗凈后與上料同放入鍋內。加適量清水煲1小時,調味便可食用。
可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。
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