生吃鮑魚(yú)有寄生蟲(chóng)嗎

容易得寄生蟲(chóng)病

海鮮是寄生蟲(chóng)病害最多的寄存體，日本人因?yàn)閻?ài)吃生魚(yú)肉片，成為寄生蟲(chóng)發(fā)病最多人數(shù)的國(guó)家，每年有數(shù)千例。鮑魚(yú)也屬于海鮮，生吃鮑魚(yú)容易得寄生蟲(chóng)病。

生吃鮑魚(yú)還有什么別的影響

1、感染致病菌：

日本大阪曾經(jīng)爆發(fā)過(guò)一次集體食物中毒事件，就是因?yàn)樯贼~(yú)肉引起的，吃的生魚(yú)肉中含有致病菌，這些致病菌潛藏在海蜇、海魚(yú)、海蝦、海貝等海產(chǎn)品中，鮑魚(yú)也是海貝的一種，因此鮑魚(yú)的生肉中也會(huì)含有致病菌，人吃了生的鮑魚(yú)感染了致病菌會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒現(xiàn)狀。

2、感染病毒：

現(xiàn)在的海洋生態(tài)環(huán)境沒(méi)有以前好，海洋里到處都是污染物，如果吃了長(zhǎng)期生活在被污染海水中的浮游生物為食的海鮮，如牡蠣、鮑魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品，那么很有可能會(huì)感染病毒。

生吃鮑魚(yú)的注意事項(xiàng)

1、體質(zhì)虛寒人不宜生吃鮑魚(yú)，生吃鮑魚(yú)太過(guò)涼性，體質(zhì)虛寒的人吃了容易腸胃不適。

2、生吃鮑魚(yú)一定要挑選新鮮的、活的鮑魚(yú)，反復(fù)清洗干凈再食用，以防有病菌。

3、生吃鮑魚(yú)不宜吃太多，吃大量的蛋白質(zhì)食物不利于人體消化吸收。

4、痛風(fēng)、尿酸濃度高、癲癇患者忌食生鮑魚(yú)。

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