骨骼、肌肉的生長發育都是需要蛋白質的,孩子發育很快,需要的蛋白質很多,高蛋白食物包括海鮮、瘦肉、雞肉、蛋、奶類、豆制品等。特別是蛋類,不但含有蛋白質,還有卵磷脂以及賴氨酸,對孩子的智力發展有幫助。
維生素是非常重要的營養物質,孩子的成長不可以沒有維生素,維生素可以從新鮮蔬果里面攝入,現在很多孩子都討厭吃蔬菜,這樣是不好的,家長每天至少要給孩子吃五種蔬菜,否則很容易導致維生素攝入不足。
這兩種元素是不可以缺少的,蝦皮、奶類、海魚、豆制品、排骨、紫菜、芝麻等食物都富含這兩種營養物質。家長要經常提供這些食物給孩子食用。
孩子可以通過食用這些食物來獲取脂肪。脂肪也是很重要的營養物質。動物脂肪不健康,所以食用豆類、豆制品和堅果攝入脂肪是非常好的。
缺鐵會造成貧血,孩子營養不良要注意補鐵,鐵主要存在于動物食品中,如瘦肉、鴨血、肝臟。當然富含維生素c的食物也要多吃,如葡萄和大棗,因為維c能促進鐵的吸收。
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