苦瓜

苦瓜，又名涼瓜、癩瓜，因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。中醫們常常認為苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目的功效。

夏季我們常常會做成涼拌苦瓜，用來清熱解暑、消渴去汗。苦瓜中的苦瓜素能促進飲食、消炎退熱，苦瓜還有利于開胃，增進飲食。

香瓜

香瓜，又名甜瓜。它在夏季是非常常見的水果之一，和西瓜有得一比，而且價格很便宜。

它含有的水分和蛋白質除了低于西瓜外，其余一點也不差。香瓜不僅能清暑熱，解煩渴，利小便。

對于夏季感染性高燒，中暑都有很好的療效。

西紅柿

西紅柿，又名番茄。具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。

我們不僅可以拿它做菜，還可以切成小塊加點糖做成水果沙拉吃，既能補充維生素C，還能降暑解熱。

三豆湯

做法：由綠豆、赤小豆和黑豆制成，熬制期間加入冰糖或紅糖。放涼后，連湯帶豆一起食用。

功效：三豆湯既是糖水，也是藥茶，是夏季里一款經濟實用的清暑祛濕消瘡飲品。三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。一般人群經常服食適量的三豆湯，也不會給脾胃功能帶來不利影響。