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  　　果凍，這類色彩繽紛的食物總是能輕易的吸引小孩的注意力，但同很多家長都知道，最好不要給孩子吃果凍，最近就有一起因5歲兒童疑因果凍引發的事件。   　　近日，網友王先生稱自己的侄子無法大便，吃啥吐啥，最后去醫院檢查才知道，是腸道里面出現一個膠狀物，懷疑是吃果凍造成的。因為出事前，孩子吃過“來一口”。出事之后廠家的態度讓他們心寒。6月5日，帶著這樣的問題，記者幾經周折聯系到了發帖人王先生，了解這件事情的來龍去脈。 　　王先生介紹，侄子今年5歲，“4月27日，孩子去日照姥姥家，兩三天后他說肚子疼，然后說想要大便，但拉不出來，吃啥吐啥，當天晚上去當地的縣醫院檢查了一下，醫生說疑似腸梗阻，由于條件所限，醫院也無法確診，所以為了保險，當天夜里就回到青島，去婦女兒童醫院檢查之后確定是腸梗阻。醫生會診之后，說腸道里面有一個膠狀物，先進行

  　　寶寶3-6歲時接觸的事物越來越多，而且學習的強度越來越大，家長需要時時關注寶寶的身體健康。在這段時間里，不僅要讓寶寶加強身體鍛煉，而且還可以通過均衡補充6大類營養物質來提高寶寶的免疫力。 　　寶寶免疫力低下主要有以下一些危害： 　　1.食欲不佳、失眠多夢、容易疲勞； 　　2.精神不振、記憶力衰退； 　　3.容易感冒或染上其他疾病，如各種傳染病等； 　　4.患病后病程長，難以治愈，手術后傷口愈合慢； 　　5.某些疾病尤其是各種慢性疾病等的發病率增高，進而影響寶寶的生長發育。 　　6種營養素提高寶寶免疫力 　　如果說人體是一部高效率運作的機器，那么，這6大營養素就是組成各大部件的原材料，它們共同協作，滲透到人體每個系統和器官，包括防御系統和免疫器官。當外界不良因素入侵時，人體及時攝入這些原材料，合成抗體或加強代謝，幫助消除毒素，殺死病菌，提高免疫機制，維

　　青菜、薺菜、花菜等蔬菜湯中含有一定量的維生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的莖葉含有疏通大便、調理腸胃功能的粗纖維。若是光喝湯不吃莖葉，就會使腸蠕動減慢，大便不通暢，影響消化功能，進而影響食欲。何況菜的莖葉里還含有其他未溶于湯中的無機鹽和維生素。 　　肉類中的一些含氮化合物，如肌酸、肌酐、嘌呤堿等，都能溶在湯里，這也是雞、肉湯鮮美的原因。它們有刺激消化液分泌的作用，并含有少許維生素B1、B2和和尼克酸，鐵等。至于小兒生長發育所需的主要營養物質??蛋白質，湯內含量很少。因為在煮湯時，蛋白質遇熱凝固，只有很少一部分水解為氨基酸溶在湯里，絕大部分的蛋白質還留在肉塊中。若是光喝湯不吃肉，那就得不到足夠的蛋白質。 　　所以，為了多得蛋白質和增進食欲，鮮美可口的湯要吃，厚實的肉質更要吃。 孩子營養不良有哪些表現 　　孩子營養不良的信號 　　一、情緒變化 　　大量研究資料顯示，情緒不佳、

寶寶吃南瓜好嗎？ 寶寶在六個月之后就可適當吃一些南瓜了，南瓜的營養成分較全，營養價值也較高，是維生素A的主要供給源。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A，而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿卜素會導致夜盲甚至全盲的嚴重后果。 另外南瓜含豐富的維生素 E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。 嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。 南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險和死亡率。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可，吃多了會得胡蘿卜素黃皮癥。 寶寶吃南瓜注意事項 當寶寶吃太多南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜

　　有的媽媽不敢給寶寶吃零食，是因為寶寶一吃起零食來就沒完沒了，總也沒個夠，零食吃多了，他就不好好吃正餐了。其實，導致寶寶不好好吃正餐，不見得就是因為吃零食引起。如果媽媽注意以下幾點，就可以有效地控制寶寶過多吃零食。 　　1、媽媽應在自己身上多找原因 　　一般特別愛吃零食的寶寶往往都有進食問題，媽媽應在自己身上多找原因，如在正餐時逼迫寶寶吃不喜歡的東西、總是催促寶寶快吃，沒有營造一個安靜愉快的進食環境，結果導致寶寶正餐沒吃好，只好依靠零食來彌補。 控制寶寶吃零食的方法 　　2、飯菜的外觀要吸引寶寶 　　零食通常在色、香、味、形上迎合了寶寶的好奇心，因此非常吸引寶寶。如果媽媽做的飯菜外觀不漂亮、口感不舒服，寶寶就很容易依賴零食。所以，媽媽在為寶寶做正餐時要在色、香、味、形上多下些工夫，吸引寶寶的注意力。 　　寶寶正餐吃好了，對零食的興趣自然也就降低了。 　　3、

　　肥肉 　　脂肪是人體內重要的供熱物質，所供熱量占總熱卡的35%，脂肪還有利于脂溶性維生素的吸收，為幼兒生長發育所必需。但幼兒每天攝入量最好控制在100克以內，如果長期過量攝入的話，反而對生長發育很不利，原因是： 　　高脂肪飲食會影響鈣的吸收，因為脂肪消化后與鈣會形成不溶性的脂肪酸鈣，阻止鈣的吸收; 　　脂肪攝入過多，血液中膽固醇與甘油三酯含量增高，這兩種物質是形成動脈硬化、導致冠心病、心肌梗塞等心血管病的主要致病物質，臨床發現，10歲以內的兒童會因此而產生動脈粥樣硬化; 　　脂肪進食過多，過多的熱量會以甘油三酯形式貯存在體內，可使脂肪細胞體積增大、數量增多而產生肥胖。 　　牛奶 　　牛奶營養豐富，這是眾所周知的，但過多地讓幼兒飲用牛奶并不好，因為： 　　牛奶中鐵含量很低，且吸收率低，當其它食物不能補充足量的鐵時，就容易發生幼兒缺鐵性貧血; 　　牛奶喝得過多，體內鈣磷比例

　　寶寶3-6歲是生長發育比較快的一個階段，把握好這個階段，給寶寶添加所需營養，會助寶寶長得更高，那么，哪些食物能助寶寶長高呢？ 　　1、牛奶 　　牛奶中富含制造骨骼的營養物質——鈣，而且容易被處于成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。 　　每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。 　　不喜歡牛奶→酸奶，奶酪 　　2、雞蛋 　　雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質，非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處于成長期的孩子不用擔心膽固醇值，每天吃1-2個雞蛋是比較合適的。 　　不喜歡雞蛋→豆腐，奶酪 　　3、黑大豆 　　大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質含量更高，是有利于成長的好

　　盛夏時節，環境溫度過高，空氣濕度大，寶寶體內熱量不易散發，熱量積存過多，容易發生中暑。如果氣溫超過35℃，皮膚裸露在外不僅不涼爽反而會吸熱，容易導致孩子中暑，夏天小兒因衣著太過單薄而著涼已成為兒科常見現象。因此，父母們給寶寶做防暑工作，除了要注意物理降溫之外，還要注意在飲食方面的調理。 　　寶寶夏季的飲食注意事項 　　1、食物清淡、營養全面。 　　食物盡量清淡，少油膩，沒油炸，保證優質蛋白攝入，比如母乳、奶制品(酸奶、奶酪)、魚類、瘦肉、豆制品和蛋類。 　　2、豆類、薯類好營養。 　　尤其在夏天，可以給孩子適當吃一些綠豆搭配的主食，比如說綠豆大米飯、綠豆玉米渣大米飯，也可以煮綠豆粥再加入大米、小米或玉米渣。還可以做一些薯糧搭配的食物，比如說馬鈴薯加上大米、玉米渣給孩子煮粥吃。 　　3、寶寶飲食要多變。 　　在食物制作中，應注意食物多樣化。而且夏季蔬菜種類繁多，也比較新鮮，

　　在日常生活中，要提高兒童的智力，在多吃補腦食品的同時也應該避免攝入引起兒童智力下降的食物。那么哪些食品是兒童智力下降的隱形殺手呢？ 　　一、含鉛食品 　　鉛是細胞的一大“殺手”，當血鉛濃度達到15微克/100毫升時，就會引起兒童發育遲緩和智力減退，而且年齡越小，神經受損越重。含鉛食品主要有爆米花、皮蛋、罐裝食品或飲料等。 注意！損害兒童智力的四類食品 　　二、含鋁食品 　　世界衛生組織提出人體每天攝鋁量不應超過1毫克/升克體重。鋁攝入過多，會影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，常用鋁鍋、鋁壺的家庭應注意。 　　三、含過氧脂質的食品 　　過氧脂質對人體有害，在胃腸內會破壞食物中的維生素，阻礙和干擾人體吸收蛋白質，還可使人體內某些代謝酶系統遭受破壞，促使大腦早衰或癡呆。含過氧脂質較多的食品主要有油溫達200攝氏度以上的煎炸食品，炸過食物的

　　一、預防為主，早下手，從孩子剛學會吃東西時起，就要給孩子吃青菜。 　　二、平時盡量少給孩子吃零食，并且多讓孩子參加體育鍛煉，讓他在吃飯前有“饑餓感”。 　　三、做菜時要講究烹調技術和方法，要適合兒童的年齡特點，應把菜切得碎些、燉得爛一點兒，并且要注意變換花樣和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。 給孩子吃蔬菜的八個注意事項 　　四、孩子進餐時，可以先上青菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。 　　五、把青菜和肉蛋摻在一起做成餡兒，包成餃子、包子、丸子等，這樣說不定會受到孩子的歡迎。 　　六、有些父母本人就有不愛吃青菜，但是為了糾正孩子的偏食行為，父母必須以身作則，帶頭吃或與孩子比著吃。 　　七、對于較大的、初懂人事的孩子，父母應該耐心地向他們講道理，告訴孩子青菜也是人體必需的食物，含有多種重要的營養素，吃它們有很多好處，孩子想快點長大、長得結實和頭腦變得聰明

　　孩子越大吃飯越不老實，偏食挑食等現象就開始出現了，特別對于學齡前的孩子來說，家長們應該是深有體會，專家提醒，讓孩子處于良好的飲食環境中，才能奠定其日后健康的基礎。因此，專家給出了五個讓孩子健康吃飯的小妙招。 讓孩子健康吃飯的5個妙招 　　1.管理好冰箱櫥柜 　　多數的父母都知道食品與營養影響健康，但拒絕購買不健康的食物可能需要更好的自制力。不要讓孩子周圍充滿油炸食品、腌制食品、加工食品、甜食、含糖飲料等，因為這些食物含大量的脂肪、鹽、糖及添加劑，不但影響生長發育，還可能成為孩子健康的殺手。 　　想想看，冰箱及食物柜中放滿了糖果、餅干、汽水及速食品，孩子如何能拒絕誘惑呢? 　　試著改變環境，放置新鮮天然的健康食物，如低脂鮮奶、低糖酸奶、低脂面包、紅薯、雜糧餅干、全麥面包、水果、蔬菜及堅果，讓孩子自然而然接觸新鮮天然的食材，從而變成一種習慣，久而久之就能遠離不健康的食物了。

　　對于學齡前的孩子，早餐可以讓他們多吃喝一些豆漿，因為豆漿是富含營養的食品,兒童常喝豆漿有益身體健康發育，但是專家也要提醒的是，孩子飲用豆漿有9個禁忌，這對家長來說，可能并不知道，下面就一起來看看吧。 孩子飲用豆漿有9個禁忌 　　1、忌不徹底煮開： 　　因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。 　　2、忌沖入雞蛋： 　　因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。 　　3、空腹飲豆漿： 　　最好不要讓寶寶空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。 　　4、忌放紅糖： 　　紅糖里有

  　　專家提醒，對于孩子飲食的烹調要特別注意技巧，要盡可能的留住食物中的營養元素，下面專家就告訴你幾個妙招，比如如何避免維生素的流失等。家長們一起來看看吧。 　　怎樣合理烹調： 　　1. 米、面等主食的合理烹調 　　淘米時，隨淘米次數、浸泡時間的增加，米、面中的水溶性維生素和無機鹽容易受到損失。 　　做泡飯時，可使大量維生素、無機鹽、碳水化合物甚至蛋白質溶于米湯中，如丟棄米湯不吃，就會造成損失。 　　熬粥、蒸饅頭加堿，可使維生素B1和維生素C受破壞。 　　很多油炸食品，比如炸薯條等，經過高溫油炸，營養成分基本已損失殆盡。 　　總之，在制作米、面食品時，以蒸、烙較好，不宜用水煮、撈和油炸，以減少營養素的損失。 　　2. 蔬菜的合理烹調 　　蔬菜含有豐富的水溶性B族維生素、維生素C和無機鹽，如烹調加工方式不當，很容易被破壞而損失。比如，把嫩黃瓜切成薄片涼拌，放

　　對于學齡前的孩子來說，吃一些營養素多的食物有助力于他們變得更健康，本文就我出，學齡前孩子應重點補的四種營養素，我們一起來看看，分別有哪些，并指導該怎么給孩子補這些營養。 4大營養素讓學齡前孩子更健康 　　一：鈣 　　鈣有助于骨骼和牙齒健康，對于發育期的孩子尤其重要。學齡前兒童缺鈣的表現是：不易入睡、入睡后愛啼哭、易驚醒、夜間多汗、出牙晚等。學齡期兒童缺鈣會感到明顯的生長疼，腿軟、抽筋、乏力、煩躁、精力不集中，容易疲倦，易感冒等。 　　支招： 　　1.每天早晨喝一杯含有全麥谷物的脫脂奶或者低脂奶，再吃一些新鮮水果。 　　2. 放學后吃一些低脂的酸奶、含乳甜品或者奶酪，兩餐之間可以吃一些強化鈣質的零食。 　　3. 一些強化鈣質的果汁或者谷物制品可以作為乳制品的替代品，來進一步滿足孩子每日的鈣質所需。 　　小貼士：可以在吃含乳甜點、小零食的同時吃一點香蕉或者低脂巧克力奶

　　專家提醒，對于學齡前的孩子來說，最容易缺乏5種營養素，估計許多家長都不知道吧，下面，一起來看看你的孩子是不是也缺這5種營養素，學學怎么幫他們補充營養吧。 孩子最容易缺乏的5種營養素 　　專家提示：孩子最容易缺乏缺鈣、纖維素、鎂、維生素E和鉀這五種營養素，這五種營養的缺乏會對他們的發育和健康造成很大的威脅。 　　鈣：促進骨骼發育 　　鈣不僅能促進骨骼的健康發育，血液循環中的鈣也至關重要，能幫助調節心跳頻律。小孩子應該從健康的飲食中攝取足量的鈣才能使骨骼發育正常。根據年齡不同，小孩子所需的鈣量也不同，以下這個標準能供你參考： 　　1至3歲的小孩子需要500毫克 　　4至8歲的小孩子需要800毫克 　　9至19歲的需要1300毫克 　　(每杯牛奶能提供300毫克的鈣) 　　很多孩子，特別是青少年，每天所攝入的鈣量經常達不到標準。孩子偏愛軟性飲料和果汁而把牛奶&ldqu

　　對于3歲以后的孩子來說，慢慢開始出現偏食現象，有的偏愛吃肉，有的偏愛吃甜食，對此家長們十分的苦惱，特別對于學齡前的孩子來說，身體處于成長發育的關鍵期，偏食將嚴重影響孩子的身體健康，那么對已經出現偏食傾向的孩子，父母應該怎樣對待呢? 對付偏食孩子的4大妙招 　　一、以身作則： 　　寶寶的飲食習慣受父母影響很大，因此父母一定不要在寶寶面前議論什么菜好吃、什么菜不好吃，自己愛吃什么、不愛吃什么，不要讓父母的飲食嗜好影響到寶寶。為了寶寶的健康，父母應當調整自己的飲食習慣，不能因為自己不喜歡吃什么就也不讓寶寶吃，努力使寶寶得到全面豐富的營養。 　　二、巧妙加工： 　　對寶寶不愛吃的食物在烹調方法上下功夫，如注意顏色搭配、適當調味或改變形狀等，不愛吃炒菜就用菜包餡，不愛吃煮雞蛋就做成蛋炒飯，總之要多變些花樣，讓寶寶總有新鮮感，慢慢適應原來不愛吃的食物。 　　三、不強迫也不放棄：

　　進入冬季后，天氣寒冷，稍不注意孩子就容易受涼，從而引起胃腸不適。所以，媽媽們要學會利用飲食調養寶寶的胃，多做一些暖胃食品給寶寶，下面專家就推薦幾款，適合冬季學齡前寶寶營養主食。 冬季學齡前寶寶營養主食 　　面片湯 　　【主料】 　　標準粉、豬肉、青菜、鹽、蛋、水發木耳(或紫菜一兩小片)各適量。 　　【輔料】 　　食油、醬油、蔥花、味精、香油各少許，肉湯適量(清水也可以)。 　　【制作方法】 　　①面粉用涼水和勻，揉即，放片刻，搟成薄薄的大片，然后劃成直條。將直條上斜劃成菱形小片，備用。②豬肉切成末，青菜切成小片。③鍋里放油，油燒熱后，放蔥花肉末翻炒，加精鹽、肉湯(或水)燒開。④將切好的面片下到湯里，將雞蛋打散倒入湯里，將青菜末、醬油放入湯內，再放水發木耳(或紫菜)，待面片熟就停火，淋上香油，放入味精，攪拌一下即可食用。 　　【特點】 　　雞蛋面片湯軟滑可口，面

　　家長都知道，粗糧含有有豐富的營養，且易消化，對孩子來說多吃一些五谷雜糧非常有好處，還能減少一些疾病的發生，下面就來看看本文相關詳細吧。 孩子飲食多吃些五谷雜糧 　　專家提醒：孩子飲食多吃些五谷雜糧! 　　飲食應以清淡，富有蛋白質、維生素和微量元素及易消化食物為主，不要讓孩子吃過于油膩的燒烤油煎食品。烹調采用湯、粥、羹等形式以利于脾胃消化和吸收。要給孩子多吃些五谷雜糧，如小米有健脾和胃作用，適合脾胃虛熱的孩子，小米粥上的一層黏稠的“米油”營養極為豐富，對恢復胃腸消化功能很有幫助;玉米有健脾利濕，開胃益智作用;薏米有健脾補肺，清熱利濕作用;黃豆有健脾益氣作用;赤豆有健脾補血作用，特別適合脾虛兼有貧血的孩子。 　　新研究：兒童多吃粗糧不易得心臟病 　　據路透社報道，《美國糖尿病協會雜志》刊登美國密歇根州立大學一項最新研究發現，兒童多吃富含纖維素的蔬菜和全

　　專家提醒，秋末冬初的季節，正是孩子體重見長的時候，特別對于學齡前的孩子來說，更需要科學飲食，這樣既能讓孩子保證營養的同進又不發胖，本文就給學齡前孩子，推薦了幾款秋末冬初營養餐，一起來看看吧。 學齡前孩子秋末冬初營養餐 　　親親寶貝小編提醒：在學齡前孩子飲食食材的選擇上，可考慮增加一些優質蛋白，如：牛肉、蝦、雞等肉類食品或豆制品;制作方法上，多采取燉、炒、燒等方法，可以多補充一些湯水，以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。 　　學齡前孩子秋末冬初營養餐，有以下幾種，以供參考： 　　茶樹菇栗子煲牛柳 　　主料：牛肉、栗子(去殼、皮)、洗凈的茶樹菇。 　　輔料：蒜片、甜椒絲等。 　　制作步驟： 　　1.牛胸肉按紋理斜切成牛柳，用淀粉、鹽、料酒、蔥姜末拌勻上漿，待用。 　　2.起油鍋將牛肉滑油斷生，取出濾油。 　　3.另起油鍋，下蒜片、甜椒絲爆香，然后放茶樹菇和栗子進去翻炒

　　讓孩子變得更聰明，是每個家長所期盼的，專家提醒，通過飲食來增加孩子的智商是最科學，也是最安全的，因此專家給學齡前的孩子推薦了兩款益智食譜，以供家長們參考。 推薦學齡前孩子的益智食譜 　　學齡前孩子的益智食譜一：百合豬蹄 　　◆材料◆凈豬蹄2只、百合200克。 　　◆調料◆料酒、味精、鹽 、蔥段、姜片各適量。 　　做法： 　　[1]百合洗凈;豬蹄洗凈，投入沸水中焯去血水。 　　[2]鍋置火上，放入百合、豬蹄及適量的清水燒沸，加入鹽 、料酒、蔥段和姜片，改用小火燉至肉爛，揀去姜片和蔥段，撒入味精調味即可。 　　學齡前孩子的益智食譜二：芝麻香兔 　　◆材料◆凈兔肉1只、熟黑芝麻60克。 　　◆調料◆蔥段、姜片、鹵汁、鹽 、花椒、香油各適量。 　　做法： 　　鍋中放入兔肉、適量清水、蔥段、姜片、花椒，大火煮沸，轉小火燉至兔肉六成熟時撈出;鍋再置火上，放入兔肉，注入適