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全部 學(xué)齡前健康學(xué)齡前營(yíng)養(yǎng)學(xué)齡前教育學(xué)齡前疾病
  • 絕對(duì)能騙過(guò)寶寶的營(yíng)養(yǎng)美食:素鱔絲
    絕對(duì)能騙過(guò)寶寶的營(yíng)養(yǎng)美食:素鱔絲

        葷的還是素的,猜猜看,哈哈其實(shí)是營(yíng)養(yǎng)美味的香菇偽裝的哦,快來(lái)看看我是怎么做的這個(gè)“鱔絲”吧。   食材:香菇,茭白。香菇泡發(fā),洗凈。   制作:   1.香菇轉(zhuǎn)圈剪條。   2.切二寸長(zhǎng)左右。(像黃鱔吧)   3.滾水焯過(guò)。   4.茭白切絲(其實(shí)比絲稍粗些)。   5.生姜切絲,蒜切絲。   6.熱鍋熱油煸香姜蒜絲。   7.倒入茭白煸炒。   8.再倒入香菇絲煸炒。   9.加入一丁點(diǎn)鹽、料酒、蠔油、老抽、白糖、胡椒粉、少許水燒會(huì)兒,最后芶芡下。裝盤(pán)開(kāi)吃。 絕對(duì)能騙過(guò)寶寶的營(yíng)養(yǎng)美食:素鱔絲

    標(biāo)簽:輔食
  • 3-6歲防貧血食譜:雞血豆腐湯
    3-6歲防貧血食譜:雞血豆腐湯

        3-6歲寶寶預(yù)防貧血的食譜,多樣的食材,清爽的口感,寶寶一定會(huì)喜歡的。   雞血豆腐湯   主料:   豆腐30克,熟雞血15克,熟瘦肉、熟胡蘿卜、水發(fā)木耳各適量,雞蛋半個(gè)。   輔料:   鮮湯200克,香油、醬油、精鹽、料酒、蔥花、水淀粉各少許。 3-6歲防貧血食譜:雞血豆腐湯   制作:   1、將豆腐、雞血切成略粗的絲,黑木耳、熟瘦肉、熟胡蘿卜均切成粗細(xì)相等的絲;   2、將炒鍋置火上,放入鮮湯,下入豆腐絲,雞血絲、黑木耳絲、熟肉絲、熟胡蘿卜絲;   3、燒開(kāi)后撇去浮沫,加入醬油、精鹽、料酒,燒沸后,用水淀粉勾薄芡,淋入雞蛋液,加入香油、蔥花,盛入碗內(nèi)即可。   特點(diǎn):   色澤美觀,味道鮮咸,常食可防治嬰幼兒貧血。

  • 給寶寶補(bǔ)鋅的4道家常菜
    給寶寶補(bǔ)鋅的4道家常菜

      給寶寶補(bǔ)鋅的4道家常菜   孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中,每日所需鋅約5-10毫克,缺鋅會(huì)造成孩子生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、異食癖、厭食、生殖器發(fā)育不良、智力發(fā)育差,甚至?xí)鹑变\性侏儒癥、原性肢體皮炎、復(fù)發(fā)性口腔潰瘍、缺鋅性病及貧血等疾病的發(fā)生。提到補(bǔ)鋅,有些父母會(huì)覺(jué)得很麻煩。其實(shí),在日常生活中,有很多家常菜式都可以達(dá)到補(bǔ)鋅的效果。這里給媽媽們介紹幾種原料易買(mǎi)、準(zhǔn)備簡(jiǎn)單、制作容易、含鋅量較高的家常菜肴: 給寶寶補(bǔ)鋅的4道家常菜   金針菇菜膽   原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。   做法:   1、金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,火腿、生姜切絲備用。   2、燒鍋加水,待水開(kāi)后,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。   3、熱鍋下油,放入姜絲,煸出香味后,隨即倒入金針菇、火腿絲,調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜膽

  • 三款養(yǎng)護(hù)寶寶眼睛的食物推薦
    三款養(yǎng)護(hù)寶寶眼睛的食物推薦

        你家寶寶的眼睛真好看,又大又亮,真讓人喜歡,聽(tīng)到別人這樣說(shuō)你驕傲了嗎,為了保持來(lái)看看寶寶的養(yǎng)眼食物吧。     黑木耳   黑木耳能為寶寶補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)。鈣具有消除眼肌緊張的作用。食物中的豆及豆制品,奶類,魚(yú)、蝦、海帶、墨魚(yú)等水產(chǎn)品,干果類的花生、核桃、蓮子,食用菌類的香菇、蘑菇、黑木耳,綠葉蔬菜中的莧菜、香菜、油菜等含鈣量都比較豐富。   三款養(yǎng)護(hù)寶寶眼睛的食物推薦   推薦食譜:荸薺炒黑木耳   材料:荸薺8個(gè),干黑木耳(泡發(fā)后大約200多克)20克,新鮮尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,鹽,白糖,味精   做法:   1.荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發(fā)后,用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會(huì)炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒敘切成小段。   2.炒鍋加熱下食用油燒至5成熱,下蒜末和米椒慢慢爆香。  

  • 寶寶夏天營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃食物
    寶寶夏天營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃食物

        夏天對(duì)于我們的食欲是一大考驗(yàn),連帶著也天站著媽媽制定的寶寶食譜,如果你再煩惱那不妨看看以下幾種開(kāi)胃食物。   寶寶的消化系統(tǒng)非常敏感,季節(jié)變化容易影響食欲,這勢(shì)必對(duì)寶寶的正常發(fā)育有很大的影響。炎炎夏日到來(lái),很多寶寶會(huì)出現(xiàn)食欲不振、疲倦、精神萎靡的狀態(tài)。   寶寶夏天營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃食物   為了保證寶寶食物的攝入量,給寶寶提供充足的營(yíng)養(yǎng),媽媽可以在寶寶食譜中添加以下七種“開(kāi)胃菜”:   1、鮮橙   鮮橙的口感酸酸甜甜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高:富含豐富的果酸、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。寶寶初添加輔食時(shí),可制成橙汁飲用,寶寶每日適量飲用能補(bǔ)充主食中維生素的不足,增進(jìn)食欲。   2、檸檬   檸檬含有豐富的維生素、檸檬酸、黃酮類以及鈣、磷、鐵等對(duì)寶寶生長(zhǎng)十分有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。檸檬有健胃作用,幫助消化吸收。但媽媽們要注意:不要給寶寶吃太酸

    標(biāo)簽:輔食
  • 讓寶寶愛(ài)上吃飯的蒜香酥炸排骨
    讓寶寶愛(ài)上吃飯的蒜香酥炸排骨

        香酥的炸排骨,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可以聞到它的香味了,不喜歡吃飯的寶寶也會(huì)愛(ài)上它的。 讓寶寶愛(ài)上吃飯的蒜香酥炸排骨   原料:排骨500克 麻辣花生1袋 大蒜1頭   調(diào)料:生抽2湯匙(30ml) 料酒湯匙(15ml) 糖1/2茶匙(3克) 鹽1/2茶匙(3克) 淀粉2湯匙(30克)   做法:   1)將排骨斬成小塊,洗凈后充分瀝干水分,放入盤(pán)中倒入料酒和生抽攪勻后,放入拍散的大蒜,用保鮮膜封好,腌制4個(gè)小時(shí)。   2)倒入干淀粉,攪拌均勻,使每塊排骨上都被均勻的裹上了一層淀粉即可。   3)小奶鍋中倒入油,大火加熱,待油八成熱時(shí)放入排骨,炸20秒鐘后,改成中小火繼續(xù)炸約2,3分鐘撈出瀝干油。   4)繼續(xù)加熱鍋中的油,待油9成熱時(shí),放入排骨用大火炸20秒鐘后撈出瀝干油備用。   5)炒鍋中放入一點(diǎn)點(diǎn)油,放入腌制排骨用的大蒜,煸炒出香味后,放入排骨,鹽和糖

  • 荔枝和芒果的健康吃法
    荔枝和芒果的健康吃法

      荔枝和芒果的健康吃法   很多家長(zhǎng)都以為水果富含各種維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是寶寶飲食中不可或缺的食物,因此,經(jīng)常會(huì)給寶寶買(mǎi)水果吃。但其實(shí),并不是所有的水果都適合寶寶吃,而且多吃跟少吃對(duì)寶寶的健康又很大影響。媽媽們不可不知5種水果的健康吃法,別不小心傷了寶寶。  荔枝和芒果的健康吃法   荔枝   荔枝果肉除含豐富的果糖,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、檸檬酸、果膠和磷、鐵等。荔枝對(duì)補(bǔ)血健肺有特殊的功效,對(duì)血液循環(huán)有特殊的促進(jìn)作用。所以荔枝可當(dāng)做食療品以滋補(bǔ)身體。   多吃荔枝可能的傷害:   過(guò)量進(jìn)食荔枝可以引發(fā)“荔枝病”。主要表現(xiàn)為“低血糖”,多發(fā)生在清晨,患兒大量出虛汗、口渴、惡心、頭暈、眼花、面色蒼白、四肢冰涼、乏力;嚴(yán)重的出現(xiàn)昏迷,抽搐,脈搏細(xì)速。         荔枝的健康吃

  • 溫州肉餅誘惑挑食寶寶
    溫州肉餅誘惑挑食寶寶

        寶寶在3-6歲的時(shí)候開(kāi)始挑食,這時(shí)媽媽們就要發(fā)揮愛(ài)心和信心,使出十八般武藝做出美食,讓寶寶補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。下面介紹一大武器:      溫州肉餅誘惑挑食寶寶       溫州肉餅:   溫州肉餅這個(gè)菜溫州媽媽做肉餅絕對(duì)有一手,在肉餡中調(diào)入梅干菜,肉香和梅菜的干香混合在一起,再挑食的孩子有了溫州肉餅都能連吃兩大碗飯。   用料:前尖肉500g,梅干菜50g,香蔥1棵,生抽15ml,黃酒15ml,白砂糖5g,白胡椒粉5g,油15ml   做法:   1.前尖肉買(mǎi)回后去皮,并將肥瘦肉分開(kāi)。瘦肉切成小塊后剁碎,肥肉切成0.2cm見(jiàn)方的小粒兒。   2.梅干菜洗凈,浸入冷水中浸泡2小時(shí)至泡發(fā)。換水淘洗凈泥沙后切碎備用。香蔥切碎。   3.瘦肉餡加入紹興黃酒、生抽、白胡椒粉、白砂糖和油,攪拌均勻后按順時(shí)針?lè)较蛴昧嚢瑁执渭尤肷?/p>

    標(biāo)簽:挑食
  • 學(xué)齡前寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐
    學(xué)齡前寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐

        寶寶早上要去上學(xué),但是寶寶不肯起床,這對(duì)3-6歲學(xué)齡前的寶寶來(lái)說(shuō)真不是個(gè)好習(xí)慣,那么就做美味的早餐誘惑下懶床的寶寶吧。 學(xué)齡前寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐   愛(ài)心早餐:南瓜餅   原料:南瓜一個(gè),約一斤半,糯米粉一斤   配料:白糖適量。   制作方法:   1、先將南瓜打皮去穰,切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟;   3、將熟了的南瓜叉碎,涼透,將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻,以發(fā)硬為佳;   4、取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅;   5、鍋燒熱倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發(fā)黃后翻過(guò)來(lái)煎,蓋鍋三四分鐘即可。   營(yíng)養(yǎng)分析:南瓜含有<淀粉蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無(wú)毒,入脾、胃二經(jīng),能潤(rùn)肺益氣,化痰排濃,驅(qū)蟲(chóng)解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,

  • 夏季出游為寶寶準(zhǔn)備這些清涼食物
    夏季出游為寶寶準(zhǔn)備這些清涼食物

        吃飽了才有力氣玩,玩瘋了的寶寶更需要家長(zhǎng)準(zhǔn)備可口的食物,否則怎么能誘惑到愛(ài)玩的寶寶呢,所以,爸爸媽媽們可以把下面這些食譜記起來(lái),為你們的夏季出游注入滿滿的動(dòng)力吧。 夏季出游為寶寶準(zhǔn)備這些清涼食物   荷葉冬瓜粥   用料:取新鮮的荷葉兩張,洗凈后煎湯500毫升左右,濾后取汁備用。   制法:冬瓜250克,去皮,切成小塊狀,加入荷葉汁及粳米30克,煮成稀粥,加白糖適量,早、晚服用。   功效:冬瓜可清熱生津、利水止渴,荷葉清熱解暑。   適合人群:適用于發(fā)熱不退,口渴,尿少的寶寶。   蠶繭山豆粥   用料:取蠶繭10只,紅棗10個(gè),山藥30克,糯米30克,白糖適量。   制法:先將蠶繭煎湯500毫升,濾液去渣,再將紅棗去核,山藥、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。   功效:蠶繭止渴解毒,山藥、紅棗健脾和胃。   適合人群:適用于低熱、神疲乏力

    標(biāo)簽:新生兒檢查
  • 夏季給寶寶準(zhǔn)備綠豆湯消暑吧
    夏季給寶寶準(zhǔn)備綠豆湯消暑吧

        綠豆的消暑之功在皮,解毒之功在內(nèi),要“對(duì)癥”來(lái)吃,而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。   以消暑為目的喝綠豆湯時(shí),不要把豆子一起吃進(jìn)去,只要光喝清湯(煮的時(shí)間不要太長(zhǎng),生綠豆加涼水煮開(kāi),旺火再煮五六分鐘即可)就可以達(dá)到很好的功效。另外,綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。 夏季給寶寶準(zhǔn)備綠豆湯消暑吧   而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒后喝,還能起到排除體內(nèi)毒素的作用,對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。綠豆、黃花菜、大棗各適量,以水煎服,可治上吐下瀉。   現(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒,例如在日常飲食中多吃些綠豆湯,

    標(biāo)簽:新生兒檢查
  • 合理膳食改變肥胖兒體質(zhì)
    合理膳食改變肥胖兒體質(zhì)

        身高遺傳的影響比較大,而肥胖一般受遺傳影響不大。兒童體重超過(guò)正常數(shù)值,特別是在體形上比同齡孩子超過(guò)太多,這樣的危害是多重的,不但影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育,而且在學(xué)齡兒童的比較中容易產(chǎn)生自卑心理。怎么樣通過(guò)膳食來(lái)調(diào)節(jié)兒童體重呢?   兒童肥胖容易造成肺活量減少、心臟負(fù)擔(dān)過(guò)重、高血壓 高血壓、高血脂及糖尿病等。 合理膳食改變肥胖兒體質(zhì)   許女士有個(gè)健康活潑的3歲女孩,孩子各方面發(fā)育都不錯(cuò),就是從嬰兒期開(kāi)始就顯得比較瘦,個(gè)子也不高,雖然身高體重都在正常值以內(nèi),但看到鄰居家的孩子身高體重都比自己的孩子長(zhǎng)出一截,心里總不是滋味,每頓飯都希望孩子多吃,孩子一旦吃少了,心里就急躁得不行。為此,日前許女士專門(mén)攜孩子到市婦兒保健中心咨詢。   市婦兒保健中心副主任、兒童保健專家李主任醫(yī)師介紹說(shuō),現(xiàn)在家長(zhǎng)越來(lái)越重視孩子的健康,孩子的整體體格發(fā)育也在明顯改善。市婦兒保健中心從199

    標(biāo)簽:兒童肥胖
  • 經(jīng)驗(yàn)分享:怎樣讓寶寶愛(ài)上蔬菜
    經(jīng)驗(yàn)分享:怎樣讓寶寶愛(ài)上蔬菜

      很多孩子都不愛(ài)吃蔬菜,為此,媽媽們常常是費(fèi)盡了心思,想出各種辦法,希望讓孩子多吃上兩口蔬菜,增加各種維生素的補(bǔ)充。在3-6歲期間,家長(zhǎng)只要注意就可以培養(yǎng)孩子愛(ài)吃青菜的習(xí)慣,親親寶貝通過(guò)系列調(diào)查,總結(jié)了讓孩子慢慢愛(ài)上蔬菜的一些方法。   一、預(yù)防為主,早下手,從孩子剛學(xué)會(huì)吃東西時(shí)起,就要給孩子吃青菜。   二、平時(shí)盡量少給孩子吃零食,并且多讓孩子參加體育鍛煉,讓他在吃飯前有“饑餓感”。   三、做菜時(shí)要講究烹調(diào)技術(shù)和方法,要適合兒童的年齡特點(diǎn),應(yīng)把蔬菜切得碎些、燉得爛一點(diǎn)兒,并且要注意變換花樣和色彩搭配,以求引起孩子的食欲。   四、孩子進(jìn)餐時(shí),可以先上青菜等蔬菜,稍后再上肉、蛋和其他主食。   五、把青菜和肉蛋拌在一起做成餡兒,包成餃子、包子、丸子等,這樣說(shuō)不定會(huì)受到孩子的歡迎。   六、有些父母本人就不愛(ài)吃青菜,但是為了糾正孩子的偏食行為,父母

  • 孩子厭食食譜:芝士薯餅
    孩子厭食食譜:芝士薯餅

      食譜原料:   土豆80克(正常大小約2個(gè));芝士2.5克;牛肉15克;   洋蔥10克;胡蘿卜15克;雞蛋2個(gè);   面包糠、生粉(或玉米淀粉)、黑椒粉、鹽各適量。 孩子厭食食譜:芝士薯餅   制作方法:   1.將土豆蒸熟,使其變軟,去皮、切塊。   2.把牛肉、洋蔥、胡蘿卜切碎,加入少許胡椒、鹽,炒熟備用。   3.把蒸好的土豆塊用勺子壓成薯泥,放入炒好的牛肉碎攪拌均勻。   4.取適量的混合薯泥,包入芝士做餡,搓成手掌大小的扁橢圓形。(這個(gè)過(guò)程有點(diǎn)像包湯圓。)   5.將成形的薯餅裹上生粉,然后浸入雞蛋液,撈起后再放入面包糠,嚴(yán)密地裹上一層面包糠。(裹生粉是為了在油炸時(shí)可充分鎖住薯餅內(nèi)的水分,裹上面包糠則為豐富口感。)   6.在鍋中倒入菜籽油,分量以可沒(méi)過(guò)薯餅為宜;將油燒至170℃左右,放入薯餅,炸至金黃色即可(約1至2分鐘)。   健康提示:

  • 兒童偏食的5大危害
    兒童偏食的5大危害

      1-7歲是寶寶偏食好發(fā)期,此時(shí)正值寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的黃金階段。偏食對(duì)寶寶的危害主要體現(xiàn)在5個(gè)方面:   營(yíng)養(yǎng)失衡:寶寶需要的所有營(yíng)養(yǎng)就像一塊蹺蹺板,只有多樣化的食物均衡,才能讓營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板保持平衡,確保寶寶健康快速的生長(zhǎng)發(fā)育。   魚(yú)、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營(yíng)養(yǎng)各有側(cè)重,只有每天吃足這7類食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)。但調(diào)查顯示,偏食寶寶這7類食物吃得少,更有些寶寶不愛(ài)吃其中的2-3種,他們的營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板當(dāng)然會(huì)出現(xiàn)失衡狀況。   另外,偏食寶寶往往邊吃邊玩,吃一頓飯常常超過(guò)一小時(shí),不僅影響營(yíng)養(yǎng)的攝入,甚至?xí)斐晌改c道功能紊亂。 兒童偏食的5大危害   體重不達(dá)標(biāo):偏食寶寶營(yíng)養(yǎng)攝入不足,生長(zhǎng)發(fā)育容易出問(wèn)題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)攝入不足,體重偏輕,長(zhǎng)高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn),偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。   影響智力發(fā)育:研究發(fā)現(xiàn),正常寶寶

  • 學(xué)齡前兒童吃素有好處
    學(xué)齡前兒童吃素有好處

        現(xiàn)如今,在某種程度上,素食已成為一種風(fēng)尚。有很多研究表明:吃素更有利于孩子的生長(zhǎng),且有效避免諸如心臟病,癌癥高血壓,肥胖癥等。但寶寶吃素能否獲得健康的體魄,還真讓媽媽們有著不同的看法。甚至有人呼吁:給孩子吃素,你就給了他一個(gè)健康的好開(kāi)始。   基于現(xiàn)在還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的答案,到底吃素好好是吃葷好?各位父母應(yīng)均衡飲食,避免肉類蛋白攝入不足。一個(gè)人每天的各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量,不僅需要營(yíng)養(yǎng)素的種類齊全,數(shù)量充足,比例適當(dāng),既不過(guò)多又不缺乏,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)合理與平衡。   吃素對(duì)寶寶成長(zhǎng)的好處主要有:   1、清潔腸胃   人體結(jié)構(gòu)更接近食草動(dòng)物。人的大腸、小腸都比食肉動(dòng)物要長(zhǎng)得多,肉類的纖維少、營(yíng)養(yǎng)濃縮,在腸中過(guò)久會(huì)產(chǎn)生毒素,還會(huì)引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。   2、體液呈堿性   有研究表明,兒童在體液呈堿性的狀態(tài)下智商較高,所以健康

  • 兒童缺乏維生素D會(huì)增加過(guò)敏危險(xiǎn)
    兒童缺乏維生素D會(huì)增加過(guò)敏危險(xiǎn)

        有研究人員表示, 兒童缺乏維生素D會(huì)增加過(guò)敏的危險(xiǎn)。寶寶3-6歲是在幼兒園度過(guò)的時(shí)間,接觸的事物越來(lái)越多,家長(zhǎng)需要做的是保證孩子的營(yíng)養(yǎng)健康,及時(shí)察覺(jué)孩子需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)。   耶希瓦大學(xué)愛(ài)因斯坦醫(yī)學(xué)院的高級(jí)研究員哈爾•梅拉米德研究了2005-2006年從全美各地3100名兒童和青少年以及3400名成年人身上抽取的血液的血清維生素D水平。 兒童缺乏維生素D會(huì)增加過(guò)敏危險(xiǎn)   其中一項(xiàng)血液檢驗(yàn)是通過(guò)測(cè)量免疫球蛋白E的水平檢查對(duì)1 種過(guò)敏原的敏感性。免疫球蛋白E 是免疫系統(tǒng)對(duì)過(guò)敏原作出反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生的蛋白。   研究小組發(fā)現(xiàn), 在成年人當(dāng)中, 維生素D水平與過(guò)敏無(wú)關(guān), 但是對(duì)于兒童和青少年, 維生素D 缺乏與對(duì)17 種過(guò)敏原中11 種的敏感性有關(guān), 其中包括豚草屬植物、橡樹(shù)、狗、蟑螂等環(huán)境過(guò)敏原和花生等食物過(guò)敏原。   這份發(fā)表在《變應(yīng)和臨床免疫學(xué)雜志》上的

  • 高鹽飲食對(duì)寶寶有哪些危害?
    高鹽飲食對(duì)寶寶有哪些危害?

      首先,高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少,更利于各種細(xì)菌和病毒在上呼吸道的存在;   其次,高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調(diào),導(dǎo)致發(fā)病;   第三,高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖,使其喪失抗病能力。 高鹽飲食對(duì)寶寶有哪些危害?   這些因素都會(huì)使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力本身又比成人低,又容易受涼,各種細(xì)菌、病毒乘機(jī)而入,導(dǎo)致感染上呼吸道疾病。   吃鹽影響鋅吸收,兒童的口味是跟隨家長(zhǎng)的,若父母飲食習(xí)慣偏咸,小孩子也會(huì)愛(ài)吃咸的食物。吃得過(guò)咸,直接影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收,導(dǎo)致孩子缺鋅。但是許多人有喜歡吃梅干菜、咸魚(yú)和臘肉等習(xí)慣,這些食物含鈉量普遍高,小兒應(yīng)該盡量避免。除此之外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和方便面等也應(yīng)該盡量避免。

  • 兒童飲食習(xí)慣的七個(gè)要點(diǎn)
    兒童飲食習(xí)慣的七個(gè)要點(diǎn)

      所謂良好飲食習(xí)慣,是指飲食習(xí)慣能把平衡膳食的四條基本原則即食物多樣化、均衡性、適量和個(gè)體化原則,全面貫徹落實(shí)到日常的飲食行為中去,并使這種飲食行為演變?yōu)樽约旱牧?xí)慣。凡符合上述原則的飲食行為均可稱為良好飲食習(xí)慣,反之則稱為不良飲食習(xí)慣。 兒童飲食習(xí)慣的七個(gè)要點(diǎn)   為了便于家長(zhǎng)和孩子記憶,現(xiàn)將良好飲食習(xí)慣歸納為“七要七不要”介紹如下:   1.要吃多樣化食物,不要挑食、偏食   世上無(wú)任何一一生中食物可提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素,因此必須吃多樣化食物,任何挑食、偏食都會(huì)妨礙我們獲得全面營(yíng)養(yǎng)。基有些孩子僅僅對(duì)個(gè)別食物有所挑剔,家長(zhǎng)可從同一食品組選擇其他食物代替,但嚴(yán)重的挑食、偏食,如不吃葷菜或蔬菜等,則必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個(gè)營(yíng)養(yǎng)性食品組,缺一不可。   2.要均衡地吃各類食品,不要愛(ài)吃的多吃,不愛(ài)吃的少吃。   不同食物具有不同一的營(yíng)養(yǎng)成分,

  • DIY3-6歲孩子會(huì)喜歡的營(yíng)養(yǎng)健康雜蔬丸子
    DIY3-6歲孩子會(huì)喜歡的營(yíng)養(yǎng)健康雜蔬丸子

        DIY3-6歲孩子會(huì)喜歡的營(yíng)養(yǎng)健康雜蔬丸子   原料:芹菜、胡蘿卜、香菇、土豆、玉米粒   配料:玉米淀粉、鹽、糖、雞精   制作方法:   1、將芹菜剁成末,胡蘿卜和泡軟的香菇切小丁;   2、土豆蒸熟去皮擠壓成泥狀,加入玉米淀粉,少許鹽和糖、雞精,抓捏均勻;   3、加入胡蘿卜、香菇丁、芹菜末拌勻,分別揉成一個(gè)個(gè)兵乓球大小的面團(tuán);   4、外層粘上玉米粒后,均勻擺在盤(pán)中,上鍋蒸約15分鐘。   噔噔噔噔……五顏六色的丸子就做好啦,清香爽口,孩子一定會(huì)喜歡吃的,而且營(yíng)養(yǎng)也不容小覷哦! 營(yíng)養(yǎng)健康雜蔬丸子

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