響螺海底椰老母雞湯

老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美、營養豐富。響螺性味甘涼，有開胃消滯、清熱明目的功效，含豐富的蛋白質、無機鹽及多種維生素，有較高營養價值。海底椰肉以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，含有豐富的多糖和氨基酸，有強身健體作用。如此搭配燉出的老火湯具有清熱潤肺、生津止渴、強身健體的作用，而且營養豐富，是一款滋補而又不上火的好湯。
加之響螺因其名有“吹得響亮”的好意頭，在新一年可以給寶貝和全家帶來好彩頭！
原料：老母雞1只、龍骨(豬肉)100克、干響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克
調味料：老姜1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量
制作過程：
1. 海底椰洗凈，響螺肉洗凈后泡發，南北杏洗凈，老姜切片，老母雞整只洗凈不需要切開。
2. 將龍骨焯水，去掉血水。將海底椰、響螺肉、雞和龍骨放入湯鍋中，加入清水(1～1.5升)，大火燒開后，改用文火燉2～3小時。
3. 用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊，再入鍋中繼續燉30分鐘，加入適量鹽調味即可。
TIPS：
用新鮮的響螺營養價值會更高。生鮮響螺外面有一層黏液，可用干生粉或鹽搓過后，再用清水沖冼去除。響螺屬于海產品，本身有咸味，因而需要注意先嘗味后再加適量鹽調味。
此湯以清火滋養為主，放入老姜只是去除膻腥，建議少放，也可不放。
廣東人在燉湯時習慣加入龍骨或瘦肉，其目的是取其溫和滋養的功效，增加湯的營養，如果不習慣，也可不放。
老母雞整只入湯，可保持湯水清澈而不油膩。
干響螺片、海底椰片、南北杏在各大超市可買

土豆湯

材料：土豆1個、小蘑菇5只、蛤蜊肉、奶油、鮮牛奶、面粉、鹽、胡椒粉適量。
工時：25分鐘
月齡：適合1歲以上的寶寶
做法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍涼再切丁；新鮮小蘑菇用鹽水燙熟，再沖涼切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。
3、土豆丁放入煮軟，并加鹽調味，小蘑菇片也同時放入同煮，見土豆微微溶化時，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關火，撒入胡椒粉盛出食用。
注意事項：
1、土豆先煮熟再切丁比較好煮；生煮的話時間較長，而且一熟就糊，無法控制顆粒的松軟度。
2、炒面糊時若全部用奶油很容易焦，加一點色拉油即可避免，也比較好炒。

雪梨燉冰糖

作用：清心潤肺、清熱生津。適合于燥咳痰稠或小兒口干渴、面赤唇紅者飲用。秋天氣候干燥，兒童可作日常飲品。
用料：雪梨2個，冰糖適量。
做法：
1、雪梨去心切片
2、與冰糖同放入瓦盅內
3、加少量開水，燉30分鐘便可食用。

紅蘿卜玉竹馬蹄魚頭湯

作用：清熱潤燥、滋養皮膚。是秋季氣候干燥，調養身體的佳品。
用料：紅蘿卜250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚頭一個(約300克)
做法：
1、紅蘿卜去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚頭原個去鰓洗凈
2、用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色，加入少量開水，然后與上料同放入鍋內
3、再加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可飲用。

蘿卜羊排骨

材料：羊排骨700g，白蘿卜500g，蔥10g， 姜10g ，鹽8g ，胡椒粉3g ，香菜5g。
做法：超市買已剁成大塊的羊排骨，洗凈后用冷水煮開，去掉表面的浮末。加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨，白蘿卜洗凈切厚片（不去皮）。燉羊排骨大約1.5小時后加入蘿卜片繼續燉煮約45分鐘。見到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。
功效：羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。

春節期間孩子飲食需要注意什么

1、該吃什么
即使是節日期間，孩子的飲食也要做到營養均衡、食物多樣化，如家庭自制的各種畜肉、魚、蛋、奶制品、豆制品，蔬菜吃應季的、且要多樣化，水果也吃應季的，每天都要吃一點。
節日期間寶寶吃零食的機會多,建議吃些有利于寶寶健康的食品,如：酸奶、含氫化油(反式脂肪酸)少的餅干、應季水果(蘋果、梨、荸薺、火龍果、草莓、獼猴桃、香蕉等)，盡量少吃含糖量高、油炸的非健康零食，如含有反式脂肪酸的各種糕點。零食好吃也要適量，以免影響食欲，且不利于健康。
2、不該吃什么
春節時逢冬季，天寒地凍，切忌吃生冷，春節期間也不要吃或少吃油炸食品、膨化食品、烘烤食品，如炸年糕、炸丸子、炸排叉、烤魚片、烤羊肉串，熏烤食品如烤鴨，腌制的食品如咸菜、臘肉、咸魚等，罐頭食品盡量不給孩子吃。這些食物中會含有反式脂肪酸、丙烯酰胺、亞硝酸鹽等致癌物質和霉菌等，即使是糕點也要少吃。
3、節日期間孩子喝什么
為營造節日氣氛，家中常常準備許多各種飲料，如可樂等碳酸飲料等，經常給孩子喝這些飲料對他們的健康十分有害，要盡量避免給他們喝。
從寶寶期開始，就應該幫他們養成喝白開水的良好習慣，白開水是最有利于孩子健康的日常飲料，當然為烘托節日氣氛，我們也可以給寶寶自制一些飲料。
4、下面介紹幾款簡單又好喝的自制飲料。
香醇可口荸薺水：取數個荸薺切碎煮水，給寶寶飲用前加幾滴鮮檸檬汁。
清咽利喉雪梨水：取一只梨，去皮切碎，加少許冰糖煮水。
健脾開胃鮮藕水：鮮藕洗凈，去皮切碎榨汁，加幾粒冰糖。
5、下列零食孩子要少吃為妙：

高糖食品，如蜜餞、糖果、巧克力等；高鹽食品，如瓜子、肉干等；硬殼食品，如未開口的松子、榛子、小核桃等；酸味食品，如各種梅制品、酸味水果等；還有膨化食品也要少吃。