山藥粥

營養(yǎng)：

兒童秋天喝什么粥好?山藥粥，吃山藥首先就是考慮補(bǔ)脾，不分大人小孩，山藥富含淀粉酶，也可促進(jìn)消化。秋季多吃孩子熬一些山藥粥對于平時(shí)消化不良、脾虛的小朋友，特別適合。

推薦：

一、山藥薏米粥

做法：薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克。將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成粥。

功效：此粥補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉，食欲減退等脾肺氣虛的病癥。

二、糯米山藥粥

做法：糯米、山藥、白糖。山藥洗凈去皮，切成小片;糯米淘洗干凈，加適量清水煮沸后，加入山藥片，小火煮至粥爛。吃時(shí)可加些白糖。

功效：此粥甜香適口，益腎補(bǔ)氣，和胃健脾，是秋天寶寶很好的滋養(yǎng)食物。

雞肉粥

營養(yǎng)：

兒童秋天喝什么粥好?雞肉粥，因?yàn)殡u肉可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和熱量。雞含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，消化率高，容易被孩子吸收利用，有增強(qiáng)體力的作用。

推薦：

一、栗子雞絲粥

做法：

1、板栗10個(gè)，雞胸肉50克，大米50克，姜片、蔥段、料酒、鹽適量。

2、將雞胸肉放入水中，加適量姜片、蔥段、料酒慢慢煮熟。煮熟后的雞胸肉撕成細(xì)絲備用。栗子煮熟，去殼，搗碎后備用。

3、大米洗凈后，放入砂鍋，加適量水，慢火細(xì)燉。待大米煮漲后，先后加入栗子肉、雞絲，燉至黏稠。加入適量鹽調(diào)味即可。

注意：

栗子雖好，但吃多容易脹肚，反而易導(dǎo)致消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多。

二、青菜肉糜粥

做法：

1、大米50克，青菜20克，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克，高湯4杯。

2、米洗凈，用水泡1～2小時(shí)，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時(shí)左右。將青菜洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。

3、再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

魚肉粥

營養(yǎng)：

兒童秋天喝什么粥好?魚肉粥，夏季氣候炎熱影響食欲，孩子飲食的攝入量并不多，到了逐漸轉(zhuǎn)涼的秋天就可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)了，也為身體儲備能量過冬。如果擔(dān)心大補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨多吃點(diǎn)魚肉，魚肉脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，且各種維生素營養(yǎng)豐富，是孩子肉類食物的首選。

推薦：

一、鯽魚粥

做法：

1、淘米煲粥，用開水把米浸泡30分鐘。鯽魚去鱗、鰓、去內(nèi)臟，清洗去凈魚肚內(nèi)的黑膜。

2、清洗凈魚，斬魚段;姜、蔥洗凈，姜拍碎蔥切白，放入與魚一起。磨胡椒粉，油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起腌入味，蔥葉切花待用。

3、通電粥煲滾，米煲開花后倒入腌好的魚塊，不要動它上蓋煲滾調(diào)味。調(diào)味下蔥花即可。

二、蔬菜魚肉粥

做法：

1、魚白肉30克，胡蘿卜1/5個(gè)，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油若干，米飯1/4碗。

2、將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎，將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

3、將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮，煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。、

粗糧粥

營養(yǎng)：

兒童秋天喝什么粥好?粗糧粥，秋季孩子水分流失快、全身乏力、食欲不振、昏昏欲睡等，此時(shí)給孩子補(bǔ)充粗糧再適合不過了，粗糧能幫助孩子健脾暖胃、增加食欲、補(bǔ)充營養(yǎng)。因?yàn)榇旨Z含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能夠治療便秘。

常見的粗糧：

谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、紅豆、綠豆等。

推薦：

一、紅豆蓮子粥

1、大米50g，赤小豆30g，蓮子20g，紅小豆淘洗干凈大米淘洗干凈。

2、鍋添適量清水，倒入紅小豆大火煮開，小火慢熬40分鐘，倒入大米，放入蓮子，繼續(xù)熬20分鐘即可。

二、玉米燕麥粥

做法：

1、玉米面50克，燕麥片15克，冰糖15克。玉米面加入少量清水。攪拌均勻成玉米糊。鍋中放適量清水，大火煮開。

2、加入冰糖和燕麥片，煮至冰糖溶化;慢慢加入玉米糊，一邊加一邊攪拌，煮開即可關(guān)火。