原料:小米面或玉米面、標準面粉各適量
做法:
1、將小米面或玉米面、標準面粉放入盆中,再加入酵母粉拌勻。
2、面盆中加入適量水,揉約2分鐘至均勻成團沒有硬塊。
3、用濕毛巾或保鮮膜蓋好揉好的面團靜置發酵約20分鐘。
4、將面團切成大小適中的小面團,并捏成動物形狀。
5、捏好后排放入蒸籠,蓋上蓋子,入鍋蒸熟即可。
小貼士:小饅頭粗細搭配,為15個月寶寶提供更為豐富的營養,可愛的造型還能提高寶寶的進食興趣。
原料:香米50克、雞脯肉30克、番茄40克、土豆25克、植物油10克、精鹽、蔥、姜、味精各少許
做法:
1、香米洗凈后用冷水泡2小時,雞脯肉剁成末,土豆洗凈煮熟后去皮切成小丁,番茄洗凈后用開水燙一下,去皮去蒂切成小丁。
2、炒鍋加熱后放入植物油,將蔥、姜放入鍋內煸香后撈出放入雞肉末,煸熟后推向鍋的一側,放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混在一起。
3、將香米放入鍋中加水煮,用旺火燒開后改用文火熬成粥,然后加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5-10分鐘,加入少許味精和鹽繼續用小火煨至粥香外溢即可。
小貼士:粥香色美,十分可口,含有豐富的蛋白質、鈣、維生素C等, 適合15個月寶寶補充營養。
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