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適合寶寶年齡：1.5歲以上 難度：易 時間：20分鐘 用具：刀、砧板、碗、筷子、平底煎鍋、鍋鏟 小芽營養問答 寶寶奶酪的選購 不要買再制奶酪，首先在奶酪的包裝上往往會寫著“再制奶酪”四個字，或者看配方表，里面會包含“食品添加劑”字樣。 建議買原制奶酪，原制奶酪的配方表，基本上是巴氏殺菌牛奶、霉菌、乳酸菌、凝乳酶和食鹽。 奶酪基本會含鹽，除了乳清奶酪，但乳清奶酪保質期很短，所以不能因為寶寶喜歡吃就給他/她很多，1歲以上建議每天吃20-30克為宜。 食材 ps: 海苔建議選購原味的，或者換成紫菜，另因奶酪本身有咸味，不需再加鹽哈！ 做法及步驟圖 1、準備好所有食材 2、將雞蛋攪打均勻 3、

難度: 中度 時間: 20 分鐘 烹飪時間, 25 分鐘 烘焙時間營養: 卡路里 大約 143 / 蛋白質 8克 / 碳水化合物 21克 / 脂肪 3克觀看視頻 食材（4份數）3 個 蛋清 2 個 蛋黃 60 克 糖 0.5 個 檸檬皮碎 100 克 低脂凝乳 鹽 涂烤模用黃油 涂烤模用糖 裝飾用糖粉 制作步驟第一步 將烤箱預熱至180攝氏度。打發蛋清，當蛋清成泡沫狀時，可逐步加入30克糖。碗和打蛋器中不得有油，這樣才能打出完美的蛋清。 第二步 接著將蛋黃與糖打至起泡。 第三步 向蛋黃液中加入檸檬皮碎、凝乳和一小撮鹽，然后繼續攪拌至順滑。 第四步 小心拌入打發好的蛋清，不可太用力，因為那樣會減少松軟度。

下面給寶媽們介紹三款健康冰淇淋，都是以冷凍香蕉 + 冷凍酸奶作為基底，用冷凍酸奶營造奶油質地，再用堅果油籽或冷凍水果增加風味。 與市面上的冰淇淋相比，熱量、脂肪、糖分都低了不少，更適合小朋友食用。 而且最重要的是食材易（便）得（宜），制作方法也非常簡單。 各位寶媽在制作時，還可以讓小朋友一起參與，增添親子樂趣的同時，也能夠幫助孩子認識不同的食材，養成健康飲食的觀念。 花生黑芝麻冰淇淋 ★食材 香蕉中等大小的一根 酸奶一袋 黑芝麻 4 瓷勺 花生醬 2 瓷勺 ★做法 酸奶、切片的香蕉提前冷凍一夜備用。 黑芝麻用料理機磨碎備用。 料理機中加入凍好的香蕉、酸奶、黑芝麻碎、花生醬，攪打均

食材清單 白砂糖……60g無鹽黃油……70g淡奶油……115g牛奶……100g芝士片……6片杏仁片……適量厚吐司……4片購物清單白砂糖……5元/袋無鹽黃油……20元/盒淡奶油……10元/盒牛奶……3元/袋芝士片……16.8元/袋杏仁片……18元/盒厚吐司……8元/袋以上食材皆購于超市烹飪步驟 1.在牛奶中加入白砂糖隔水加熱 2.加入芝士片順時針攪拌至融化 3.濕性打發淡奶油 4.加入軟化的黃油順時針攪拌 5.分次加入準備好的芝士奶液攪拌均勻 6.烤箱210度預熱15分鐘 7.將乳酪漿澆到厚吐司上 8.撒上杏仁片

食材：芒果兩個 香蕉一個 酸奶一瓶 過程： 1.所有的食材準備好 2.香蕉切段，芒果切成粗粒 3.將芒果和酸奶放入料理機，打成泥 4.將香蕉芒果泥舀入冰棒模具，大約三分之一滿，放入冰箱凍一個小時至芒果泥微微變硬 5.倒入酸奶，至冰棒模具的一半高度，繼續放入冰箱，冷凍一個小時，拿出來，交替倒入芒果香蕉泥和酸奶，直至冰棒模具全部裝滿 6.凍硬后脫模即可 小貼士： 1、香蕉芒果泥不必加水，保持果汁的濃度，吃起來冰棒綿軟口感更好。 2、冰棒脫模的時候先用熱水沖一下模具，很容易就拔出來了。 小朋友的夏天，冰棒絕對是最好的陪伴。自己在家里給小朋友做冰棒，食材超級健康營養，小朋友多吃也無妨哦。這樣高顏值的冰品，市

夏日炎炎，室內溫度都達到30多度，在這炎熱的天氣里烤制點心真的是一個汗珠摔八瓣，非常辛苦。但是為了能吃到這么美味的點心，辛苦也值了。 主料：香蔥10克，中筋面粉200克，黃油90克，雞蛋5個，馬蘇里拉奶酪絲180克，水200克 配料：鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，卡夫芝士（奶酪）粉適量 制作： 所有材料準備好，香蔥洗凈。 香蔥切成小圈。 黃油、黑胡椒粉、鹽、水放入不粘奶鍋中。 大火燒開。 離火后把過篩的中筋面粉倒入奶鍋內. 攪拌均勻。 奶鍋重新放到爐子上加熱，邊加熱邊攪拌直到

早， 陽光燦爛的小周末早上。 窗外的葡萄樹結果了...... 葡萄果還是青青的，可眼尖的小鳥發現了...... 每天早上都會呼朋喚友地叫著它的好朋友...... 于是，本來結了很多果的葡萄樹，在小鳥熱情洋溢的招呼下，慢慢的變成很寥寥無幾... 我也慢慢地從充滿憧憬， 期待著葡萄成熟時，我和妞挎著竹籃摘葡萄的畫面 慢慢演變成每天早上靜靜地看著熱情的小鳥 用我家葡萄招呼它的朋友..... 生活真靜美....... 櫻桃季來了，買了很多櫻桃...... 給妞們熬上一份櫻桃醬， 妞說很香甜，好吃。 自己熬的醬，沒有添加劑，味道純樸甜美。

如果想要搭配一些喝的，我們推薦搭配奧特瑙的古特德白葡萄酒，其酸度適中，帶有淡淡的麝香香氣，與甜品中覆盆子和薄荷的香味構成和諧清爽的口感，在9-11攝氏時飲用最佳。 食材（4份數) 500 克 冷凍覆盆子 150 克 糖 150 毫升 水 500 毫升 白葡萄酒 20 毫升 覆盆子白蘭地 1.5 個 酸橙 200 克 酸奶 100 克 糖粉 10 個 薄荷葉 制作方法： 第一步 擦出酸橙皮碎，并將酸橙榨汁。 第二步 向水中加糖并煮沸，然后加入覆盆子,用低溫煮約10分鐘。 第三步 然后用手持攪拌機將果漿攪拌至順滑。 第四步

原料：蛋撻皮7個、淡奶油130克、純牛奶11克、蛋黃3個、細砂糖25克、低粉10克 做法： 1、準備好7個蛋撻皮。 2、3個雞蛋取蛋黃備用。 3、淡奶油里加入細砂糖攪拌至溶解。 4、加入純牛奶攪拌片刻。 5、加入蛋黃和低粉充分攪拌均勻。 6、然后過濾一下攪拌好的蛋撻液。 7、將蛋撻液倒入蛋撻皮里，裝7分滿即可。放入預熱好的烤箱，200度烤25分鐘左右。

在這個熱得沒胃口的季節里，一杯青檸蜂蜜水也是最開胃的啦！ 原料：青檸檬2-3個、蜂蜜適量 做法： 1、掌心放入適量鹽粒仔細搓洗干凈檸檬皮，然后完全晾干水分。 2、干凈無水無油的案板，最好是日常專門用來切水果的案板，將檸檬切十分薄的片。 3、準備一個密封罐，密封罐要十分干凈，必須無油無水。將檸檬片放入密封罐，然后倒入蜂蜜，蜂蜜掩住檸檬為宜。做好以后放到冰箱冷場室里第二天就可以喝了。做好以后在7-10天內飲用玩為宜。每次飲用時用一杯溫水或是一杯涼白開兌入一勺罐子里的蜂蜜水和一片檸檬即可。

香蕉的另外吃法，四步做出美味“冰棍” 原料： 大香蕉 2根 自制原味酸奶 8湯匙 奶粉 少許 麥片 少許 做法： 1、香蕉去皮，切小段。 2、裹上酸奶。 3、撒上麥片，奶粉。 4、放冰箱冷凍即可。 小提示： 1、一般凍的時間不要太長，一般3小時即可，不然，咬不動。 2、凍之前，注意底部的多余的酸奶液體要清理干凈，防止香蕉凍在容器內難拿出來。

點擊上面的藍色“原色的美食小屋”即可關注 如果你也是一個吃貨 歡迎來哦 原料： 淡奶油 200ml 自制酸奶 100g 芒果 80g 糖 20g 葡萄干 適量 做法： 1、淡奶油加糖，隔開冰水，在空調房里低速打出紋路。（夏天這么操作） 2、酸奶加芒果丁用料理機或者料理棒打均勻，成芒果酸奶。 3、將芒果酸奶加入打發好的淡奶油內，攪拌均勻。 4、加入葡萄干，拌均勻。 5、將冰棍棒塞入模具內，用手扶好，同時將冰棍糊倒入模具內。 6、放冰箱冷藏4小時或者一晚。出鍋咯~~ 小提示： 葡萄干建議用加州陽光少女那款，好吃，另外它容易沉底，所以要控制好。

配料： 蛋黃2個 白砂糖45g 淡奶油200g 牛奶 50g DGF濃縮咖啡液10ml(也可以用咖啡粉 20g) 鹽少許 步驟： 1、蛋黃和白糖放入盆內，用電動打蛋器攪拌，直到蛋黃顏色變淺，體積變大 2、牛奶加熱直至表面冒泡，關火。趁熱將牛奶倒入蛋黃液中，邊倒入變用電動打蛋器攪拌，以防蛋黃被燙熟，蛋奶液制作完成 3、加熱蛋奶液，不停的用蛋抽攪拌(以防糊鍋)，放入少許鹽，直到蛋奶液表面開始冒氣泡即可關火(這步是將蛋黃內的細菌殺死，最好別省略)，此時加入咖啡液，攪拌均勻。放涼待用 4、淡奶油打發到9分，即提起打蛋頭，奶油成短的直立尖峰 5、將打發好的淡奶油分2次加入已涼透的蛋奶液中，用刮刀拌勻. 6、倒入盒子內，放冰箱冷

記得小時候 喜歡嘴里咬著一根棒棒糖 任舌尖來回地舔動 享受那股酸甜滑入喉嚨的滋味 而小孩吃棒棒糖可能卻是媽媽比較擔心的 一不小心口水就流出來 弄臟了原本干凈的衣服 但是孩子這么調皮可愛 也是讓許多媽媽們愛得哭笑不得 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 棒棒糖馬卡龍 ▼ 材料： 材料（1）：老化蛋清33g，細砂糖15g，蛋白粉1g。 材料（2）：老化蛋清33g，杏仁粉90g，糖粉90g，色粉適量。 材料（3）：細砂糖75g,水23g 餡料：雞蛋1個，細砂糖65g，檸檬1個，黃油180g，草莓醬適量 工具：電烤箱CO-8501 烘烤：上下火160度，15分鐘 制作步驟： 1、將材料（2）中的杏仁粉和糖粉過篩，如果是免過篩的杏仁粉就不

紅粉佳人【火龍果思慕雪】 紅紅的火龍果不僅色澤艷麗，還富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有明目降火,預防便秘、養顏美顏、預防貧血等多種功能。這次就用美麗的火龍果制作流行的思慕雪。 【材料】 紅火龍果 1只 香蕉 1根 酸奶 500毫升 【做法】 1 準備所有材料：火龍果1只，香蕉1根和酸奶 2 火龍果和香蕉切出形狀，貼在杯壁 3 把火龍果和香蕉切小塊放在容器里，再放入酸奶 4 用料理機把所有材料攪拌，火龍果思慕雪就搞定了。 【提示】 如果覺得甜味不夠，可以放少許蜂蜜調味 【牛油果思慕雪】是一款綠色的能量思慕雪，牛油果和香蕉制作的思慕雪不僅提供

【氣泡西瓜汁】就是純西瓜汁注入食品級二氧化碳，喝一口感覺西瓜汁在口腔里跳動。 【材料】 西瓜 1000克 二氧化碳氣瓶 一瓶 氣泡水機 1個 【做法】 1 西瓜去核切小塊 2 把西瓜放進料理杯里，用料理棒攪拌成西瓜汁 3 把西瓜汁裝進氣泡水機 4 將專用的二氧化碳氣瓶裝進氣泡水機，鎖緊啟動主體后，即刺穿二氧化碳氣瓶，氣體注入西瓜汁，靜置一下即可倒出 【提示】 氣泡水機瓶子有果汁刻度線，不可超過刻度線 【奇異果梨汁】看著綠綠的，多么清涼，奇異果含有豐富的維生素C，有養顏美白、抗衰老的作用，奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說，奇異果是最合適的減肥食品。因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但

【材料】 新鮮蓮子 100克 干百合 30克 銀耳 30克 清水 1000毫升 冰糖 適量 【做法】 1準備食材：新鮮蓮子、百合和銀耳 2 蓮子去殼洗凈 3 銀耳和百合用清水浸泡1小時以上 4 把蓮子、百合、銀耳和冰糖一起放在豆漿機里 5往豆漿機里注入1000毫升清水 6 按下豆漿機【五谷豆漿】功能鍵 7豆漿機工作完畢就有滋潤的【蓮子百合銀耳露】 【提示】 1 冰糖的份量根據個人口味放入 2 銀耳具有益氣清腸、補脾開胃的功效 3 百合有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏的功效

準備材料： 焦糖部分 馬克杯*1 糖 ( 約2茶匙 ) 布丁部分 蛋 *1 糖 (約1.5茶匙) 牛奶 130ml (可改成配方奶) 製作焦糖布丁過程 1.首先把蛋打散 2.把1.5茶匙糖和牛奶加進去 3.攪拌均勻即可 (先放一旁等待) 4.把2茶匙糖放進馬克杯 (可加半茶匙水，讓糖比較容易溶化) 5.微波大概一分鐘至糖全部溶解 (加熱分鐘看情況而定) 6.焦糖完成 7.把已打均勻的材料倒進有焦糖的馬克杯內 8.再微波兩分鐘 9.焦糖布丁完成

做法一 準備食材：粘米粉24克、糯米粉96克、紫薯餡50克、白糖40克、豬油2克、香草粉1/4小勺、水適量、桂花醬 適量、熟黑芝麻適量、櫻桃干適量、杏仁適量 1、將粘米粉和糯米粉混合均勻。 2、將50克混合粉，紫薯餡，40克白糖倒入大碗，拌和成餡心，備用。 2、將豬油，剩下的20克白糖和適量水倒入鍋中，加熱，熬化，將混合好的粘米粉和糯米粉倒入糖油液中。 4、炒成干潮適中的糕面，靜置2小時以，取一個保鮮盒，將1/6的糕面在底部平鋪一層。 5、再鋪一層糕面，一層餡心，最后鋪上一層糕面。如此做好兩盒。 6、將黑芝麻，櫻桃干，杏仁撒在表面，最后澆上適量桂花醬，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可。 親親寶貝小貼士： 由于重陽糕中有較多的淀粉、糖、甜豆沙、豬油和果仁，碳水化合物和

準備材料 咖啡液80克(2個咖啡膠囊的量)、食用油55克、低筋粉80克、蛋黃5個、蛋清5個、細砂糖65克 步驟一 煮一杯咖啡，稱好所有的材料,低粉過篩，蛋黃和蛋清分離。 步驟二 蛋黃加入細砂糖拌至糖化,接著依次加入油，咖啡液用打蛋器攪拌均勻。 步驟三 將過篩好的低粉加入2法中攪拌均勻。 步驟四 蛋白加檸檬汁，分次加入細砂糖打至濕性發泡。 步驟五 分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻。 步驟六 將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤上抹平烤箱預熱180度上下管中層約25分鐘。 步驟七