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美食DIY，在家里自己做冰淇淋，方法十分簡單！夏天是空調西瓜wifi的季節 雪糕也特別熱賣......外面賣的添加劑太多 其實不如自己動手豐衣足食 簡單!幾步就搞定! 牛奶雪糕 1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看個人口味。 2、放鍋里加熱，一定要小火，奶冒泡就倒出來。 3、打兩個或多個雞蛋黃，隨自己喜歡，放入點淡奶油攪拌，正常需要打發，但是如果家里沒有打發器，就攪拌開了就行。 4、之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液，一定要涼了要不蛋就熟了，把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋里，小火，用勺子慢慢攪拌，要不然鍋底該糊了。 5、幾分鐘后，奶便慢慢粘稠就倒出來，等涼。
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馬蹄糕怎么做好吃 按照這方法百分百做出爽口彈牙的馬蹄糕桂花馬蹄糕 廣東過年的糕點有蘿卜糕、芋頭糕、馬蹄糕、年糕等等，蒸糕寓意蒸蒸日上和步步高升等。各種蒸糕不一定過年才吃的，平時去餐廳喝早茶還是在家里都可以品嘗蒸糕，馬蹄糕是廣受歡迎的其中之一。 通常做馬蹄糕有三種方法，一種是把片糖煮融化，用放涼的糖水和馬蹄粉拌勻蒸制， 第二種方法把所有材料加熱煮熟在倒入模具蒸，第三種是馬蹄粉用三分之一水拌勻，另 外三分之二水和片糖煮成熱的糖水，熱糖水倒入馬蹄粉水中，邊倒入邊攪拌，這種是半 熟馬蹄糕漿，兩種方法，我個人偏愛半熟馬蹄糕漿，做出來的馬蹄糕爽口彈牙。 【材料】 馬蹄粉 250克， 水 1500克 片糖150克，糖桂花 50毫升 【做法】 1 用來制作馬蹄糕的材料：馬蹄粉、片糖和糖桂花 2 用來蒸馬
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酒香甜釀的炸蘋果圈怎么做這個蘋果圈，估摸著大人小孩都愛吃，淡淡的啤酒香，還有淀粉炸脆的外表，香香甜甜，自制的高熱量零食，你可能真的值得擁有哈。 酒醉蘋果圈 制作方法： 1、準備蘋果1個，啤酒1杯，淀粉30克，面粉30克。 2、蘋果洗凈去皮切成0.8厘米的片。 3、把切好的蘋果片用套具刻刀去核（我沒有，我用的礦泉水瓶蓋）。 4、然后都刻成圖中樣子。 5、把面粉和淀粉放入碗中，加上一點泡打粉，放入啤酒攪成面糊（可以適量放點糖）。 6、蘋果圈裹上一層面糊。 7、放入鍋中，炸至外殼酥脆呈金黃色撈出盛盤就可以了。 剛炸出來的時候，別急著吃，稍微涼涼，口感才是最佳~
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紫薯山藥糕：晶瑩剔透的小甜品！清晨的廚房里，漫著紫薯和山藥的清甜味道，起初，房間里一片漆黑，亮著的燈光下是我忙碌的身影，慢慢地，陽光從窗戶里透進來，鍋鏟忙碌成一場節奏明快的交響曲。 他們還在熟睡，我輕輕將模具壓下，又抬起，浪漫的紫色、晶瑩的白色，整整齊齊擺放在盤中，等著他們起床后享用，每一塊都只一口大小，玲瓏而又剔透，每一個都在替我說：“我愛你！”它們就是：紫薯山藥糕 所需食材： 紫薯約200g、西施山藥約200g 制作方法： step1 紫薯和山藥分別去皮洗凈后切小丁 step 2 將紫薯丁和山藥丁分別裝在合適的容器中，涼水下鍋，水開后再蒸15-20分鐘 step 3 取出蒸好的山藥，以趁手工具碾壓成細膩無顆粒的山藥泥 step 4 同樣地，也把紫薯碾壓
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如何自制紅豆餡 自己做的紅豆餡就是好吃！最喜歡吃豆包，小時候只有過年的時候才能吃到。對于豆包，有一種情結，說不清道不明，看到就想吃。昨天買饅頭碰到了，買了兩個，講真，品質還不錯，可還是沒有吃到自家的味兒。于是我動手做豆餡，自己蒸包子。 紅豆餡的用處其實很多的，不只可以包包子，還可以煮湯，煮粥，很方便的，。 今天這種方法很簡單，不泡豆，不炒餡，不用特別工具，煮一煮就成了，但注意煮豆的程度和方法。 材料：紅豆或者赤小豆或者紅腰豆 300克 水600克 白糖30克 做法： 1、紅豆洗好。 2、用電壓力鍋豆類程序，或者用普通壓力鍋上氣后計時二十分鐘，這里丟圖了。注意文字吧。豆子不泡，兩倍的水直接壓，這樣省時間，隨時可以做。這是壓好的豆子，達到了軟糯的程度，出鍋后放在濾盆或者濾勺中，下面記得要有套盆子喲。 3、水份淋掉后，加糖。 4、
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培根土豆泥怎么做好吃土豆的吃法真是太多了，而且無論哪種吃法，都各有特點，都美味無比。土豆絲，土豆塊，是我們常常吃的菜，今天咱們不吃這些，高逼格的吃一次土豆吧。吃土豆泥，搭配奶酪，完全不同的感覺喲。 材料：土豆 培根 洋蔥 胡蘿卜 馬蘇里拉 調料：鹽 黑胡椒 色拉油 做法： 1、土豆去皮切塊，上籠蒸熟，或者用微波打熟，我是蒸的，同時可以蒸南瓜蒸土豆蒸山藥，不要浪費資源嘛。 2、準備配料，洋蔥，培根，胡蘿卜，奶酪。 3、將土豆塊搗碎成泥，可以裝入保鮮袋，用搟面杖壓成泥，也可以直接捏成泥。 4、配料切碎。 5、炒鍋倒油，炒香洋蔥碎。 6、下培根煸香煸出油。 7、下胡蘿卜和土豆泥翻炒。 8、加鹽和黑胡椒調味。 9、將土豆泥分裝在烤碗中，放上奶酪。
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五款節日佳飲，打著冬日補水的名義喝個盡興！圣誕節里，用帽子、圍巾和厚手套把自己裹成愛斯基摩人一般，手捧一杯冒著熱氣的香料紅酒或溫熱的蘋果酒到街頭散步——沒有什么比這更有節日氣息的了。當12月降臨，萬物都裹上一層霜，這樣一杯甜蜜、香氣四溢的紅酒顯得十足應景。 另一方面，節日佳飲并不一定都得是熱的，有時，剛從冰箱里拿出的普洛賽克酒也可以是與好友家人慶祝節日的最佳方式。 以下，我們列出了5款最受歡迎的節日飲品，為你帶來派對季的好心情。 熱紅酒 做上一大杯溫熱甜蜜的熱紅酒，讓它那柑橘氣息和肉桂香氣為冬季午后剛散完步的你祛除寒意。 食材（8份數） 1 升紅葡萄酒（干型） 1 個橙子 1 個檸檬 100 克糖 500 毫升葡萄汁 5 個丁香 1 片月桂葉 1 個八角 10 個杜
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帶感的瑞典圣誕焦糖，送給最甜的你！到了年底，就應該溺愛自己一下，多一點甜來嘉獎自己有什么不好呢？這一款瑞典圣誕焦糖加入了姜，除了能讓你能感受到甜美的味覺，更能在寒冷的冬日溫暖你的身心~ 注意這個食譜中的份數，如果你也想把這款糖果作為節日禮物送給朋友們，那原料的量可是要多一些的哦！沒什么比自制的禮物更有心意啦！ 份數（40份） 100 克鮮姜 180 毫升濃奶油 180 毫升蜂蜜 170 克糖 3 湯匙黃油 1橘子（皮屑） 裝飾用鹽片 第一步 姜剁碎。用烘焙紙鋪好兩個烤盤，擺上糖果紙。 第二步 在一個中號湯鍋中，小火加熱濃奶油至沸騰。關火取下，放入姜末。蓋住，浸泡30分鐘。過篩倒出，除去姜末。 第三步 在厚底鍋中，混合濃奶油、蜂蜜和糖。中
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自制9種榴蓮甜品，美味贊不絕口！！！榴蓮成熟的季節一般是每年的11-12月以及次年6-8月，如今又到了榴蓮季，感覺很多美味正等著自己！一定不要被榴蓮的味道給嚇到了，要知道，作為水果之王的榴蓮，其實做成甜點真的是人間美味。 不信，可以先來試試自制榴蓮蛋撻！！！ 怎么樣？榴蓮的獨特香味與蛋撻完美結合 口感溫潤細滑，簡直絕佳 下面我們再嘗試一下榴蓮的其他九種甜品做法 01 022 03 04 05 06 07 08 09
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圣誕節主題美食做法大全（看了就忍不住想做！）下個周末就是圣誕節了，想給孩子做幾樣有圣誕味的美食？下面這些圖片看著是不是都很可愛，不過有些原料不一定家里都有，小編現在發這篇稿就是給你一周時間準備喲，圣誕節給孩子一個驚喜吧！ 糖霜餅干 需要工具 雪花餅干模具、打蛋器、烤箱、保鮮膜/袋、篩子、刮刀、搟面杖、裱花器 用料 1.餅干底：低筋面粉180克、黃油90克、蛋液30克、糖粉65克、香草精少許。 2.糖霜：糖粉450克、蛋白粉45克、水70克左右、檸檬汁少許、食用色素。 做法 先制作餅干底 1 黃油常溫下軟化、加入糖粉適當攪拌，再用打蛋器低速攪拌，均勻后改中速打至發白、黃油與糖粉完全融合即可，加入香草精、分2~3次加入蛋液打勻。 2 篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻，揉成團，放入保鮮袋，放冰箱冷藏2小時
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蘋果罐頭家庭自制法 在家自制干凈又放心的蘋果罐頭冬天的氣溫比較低，很多寶媽會擔心如果給寶寶吃常溫下的水果，寶寶的腸胃可能會受不了。其實冬天的水果可以做出很多熱乎的吃法，并且它們的味道會比直接吃美味很多呢~ 比如我今天把水果做成了水果罐頭，如果寶寶咳嗽的時候，我會做雪梨罐頭或者煮雪梨湯。寶寶腹瀉時可以做蘋果罐頭，相比各種藥和糖漿，更容易被寶寶接受。 在帶寶寶外出時，隨身攜帶一瓶自制罐頭作為甜點，絕對比超市賣的瓶裝罐頭要健康好多。之前做罐頭我都是用鍋來煮，后來有寶媽告訴我蒸出來的也非常好，正好家中還有很多蘋果吃不了，所以趕緊蒸起來吧 在冬天水果還有很多的熱乎吃法，你可以點擊圖片來查看喲~ 蘋果罐頭 原料：蘋果400g（約一個） 調料：冰糖20g、綿白糖6g 烹制方法：蒸 參考月齡：12個月以上 難易程度：無難度
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要甜蜜不要負擔，節日必備中西健康零食霧霾天冷空氣還有年末各大節日的接踵而至，這個季節好像給了甜食特別多的理由和借口。不知道大街小巷商場柜臺櫥窗里擺放的精美誘人的甜品，是否已經成了寶爸寶媽們的夢魘？ 寶爸寶媽們此時此刻是不是正經歷著被娃吵鬧著要你給他買來吃，不給買就哭鬧不止的情景。 似乎沒有什么寶寶不會受到糖果和甜食的誘惑, 但是父母們也都知道大量吃糖果等甜食會給寶寶帶來很多的危害。 那么到底有沒有既能契合年末歡樂的節日氣氛，滿足寶寶吃甜食的愿望，又不會影響寶寶健康的甜品呢？ 答案是：有！ 甜品=色素？香精？反式脂肪？No!!! 我們給各位寶爸寶媽精選了下面2道適合年末節日氣氛的健康甜點，認識食材，了解它們的營養價值，然后全家一起制作起來。一起動手，分享喜悅分享美味和健康，品嘗每一口的美好吧！ 健康甜點一：蔓越莓餅干
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自制山楂干—酸甜可口，營養豐富，煲湯、飲品、泡茶樣樣行！山楂干，山楂酸甜可口，營養豐富，秋冬季節用來煲湯，春夏季節用來做飲品，平時泡茶喝也是很好的選擇，趁現在還有新鮮山楂，烤點山楂干吧。 烤完后 整個廚房都是山楂酸甜的香味 幸福不可言喻哈 做法很簡單 烤箱低溫烘烤搭配適當晾曬即可 如果天天大太陽的 直接晾個幾天晾干也行 當然如果太陽不夠大 就容易長毛哦 適合寶寶年齡：10月以上（不是直接吃哈，用來煲湯或做飲品） 難度：易 用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盤 小芽營養問答 山楂酸甜可口，含有糖類、果膠、維生素C、胡蘿卜素、蘋果酸、鈣和鐵等物質，能夠防治心血管疾病、軟化血管。 寶寶可以適當吃山楂，它特殊的色、香、味能刺激食欲，但不宜過多，因為對胃有一定刺激，寶寶腸胃弱，每次吃少點，可以熬制山楂水，或者煮粥煮湯的時候放幾顆哈。
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戀戀堅果：胡桃派的做法胡桃的香氣非常的迷人，有時候我會幻想我是一只小松鼠，所以才深深地迷戀這些堅果。而胡桃派也是我最喜歡的派之一，和楓糖結合在一起，感覺更加有回味。預熱你的烤箱，準備食材吧。最好是趁熱享用，再放上一勺香草冰淇淋！ 難度：易 時間：30分鐘準備，80分鐘烘焙 60分鐘靜置 用具：鋁箔小平底鍋、大攪拌碗、23厘米派盤、冰箱、烤箱、塑料膜、重石、攪拌器、搟面杖、食品料理機 完美搭配：咖啡。這道經典的美國派最適合與味道濃烈的咖啡一同享用。 小貼士：兩種方法制作派皮 食材（10份數） 200 克胡桃 150 克通用面粉 1? 茶匙鹽（分次使用） 300 克黃油（分次使用） 4 湯匙冰水 100 克德麥拉拉蔗糖 230 毫升楓糖漿 1 茶匙香草精
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營養健康早餐食譜 南瓜面包布丁的做法很多朋友們為早餐吃什么，怎么吃營養而發愁。雖然我是一個忙碌的上班族，但是早餐從來都在家吃好才上班，我自己要吃，家人也要吃早餐。雖然我家早餐很簡單，但是基本把早餐必需的四種營養食物包括：淀粉類食物，優質蛋白類食物，富含膳食纖維和維生素C的果蔬，堅果類食物。像這次分享的早餐，只需要花十多分鐘就能搞定的營養早餐。 這份早餐稱為【南瓜面包布丁】，南瓜土司是前一天晚上烤好的，圖片的的烤盤用了兩片吐司。南瓜面包布丁做法簡單，只需要把雞蛋和牛奶打發，逐項食材加入烤盤，放進烤箱烘烤就搞定了。面包布丁所放的食材可以根據喜好來加入。像這次我用了燕麥片，杏仁和蔓越莓，燕麥片可以防感冒，降低膽固醇，調節血糖，保護腸道，防輻射等功效，杏仁是堅果類食物，嚼著又香又脆，蔓越莓酸甜可口，杏仁和蔓越莓一起口感好，營養價值高。 南瓜面包布丁屬于容易制作又特別好吃，關鍵是可以把各種營養健康食物很好地結合一起
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天然健康又美美的烤菠蘿花：面向太陽，管他夏天冬天！24M+天然健康的小零嘴哈，什么都不需要做，切好烤就可以啦，直接吃清香甘甜還略帶著酸味，也可用來做點心蛋糕的裝飾還有擺盤。 》一般小芽會用水果做簡單處理，用來裝飾蛋糕，這樣就可以美味、健康和顏值兼顧啦 適合寶寶年齡：24個月以上 難度：易 時間：90分鐘左右（烘烤時間） 用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盤 小芽營養問答 菠蘿富含維生素、礦物質和膳食纖維B1。 所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利于人體吸收，還可去油膩、幫助消化。 但菠蘿易過敏，所以并不建議很小的寶寶吃，初次食用嘗試拇指大小一塊，如無異常，下次再適當加量。 而且食用之前需在鹽水(一般燒菜咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水先浸洗，后沖洗去咸味，可達到適當脫敏作用。 對了，就算寶寶不過敏，每
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干燥季節特別需要西芹蘋果橙汁，排出毒素西芹蘋果橙汁 西芹含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素，有降壓、鎮靜、健胃和利尿等療效，西芹能促進食欲，健腦、清腸，排毒和促進血液循環的作用。西芹是一種保健蔬菜。 如果只用西芹做成蔬菜汁，很難入口，加入多汁的鮮橙和蘋果一起，這杯蔬果汁口感好很多，維生素豐富，功效也強大了，鮮橙和蘋果有利于皮膚光滑和美容美顏的功效。西芹和蘋果、鮮橙一起，能排出體內毒素，有利于降血壓和保護心血管。 【材料】 西芹 200克 蘋果3個 橙子 2個 【做法】 1 準備材料：西芹、蘋果和橙子 2 蘋果去心切塊 3 西芹洗凈切段、橙子去皮切塊 4 把橙子、蘋果和西芹放進原汁機里，榨出蔬果汁 【提示】
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好吃又健康的水果片，無添加成品酥脆香甜，一口咬下去天然的水果焦糖味！好吃又健康的水果片，什么都不加，成品酥脆、香甜，一口咬下去天然的水果焦糖味烤兩小時，消滅只需一分鐘，蘋果片切得薄點成品口感偏酥，切得厚點的吃起來肉頭~ ps:手工只需切片，主要時間是低溫烘烤，大家只要設定好烤箱時間，就可以愛干嘛干嘛了哈。小芽照片中的有點烤太過了，還可以減少烘烤時間。 適合寶寶年齡：18月以上 難度：易 時間：140分鐘（120分鐘烘烤時間） 用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盤 營養問答 蘋果中含有豐富的糖類、膳食纖維、維生素、磷、鉀等礦物質。 水果片的制作原理都是低溫長時間烘烤，使水分烘干，維生素等營養物質肯定有損失，但不影響其他營養物質，相對其他零食來說，已經是非常健康的零嘴了哦。 食材 》水一大碗差不多250g左右。 》檸檬
