到了年底，就應(yīng)該溺愛自己一下，多一點甜來嘉獎自己有什么不好呢？這一款瑞典圣誕焦糖加入了姜，除了能讓你能感受到甜美的味覺，更能在寒冷的冬日溫暖你的身心~ 注意這個食譜中的份數(shù)，如果你也想把這款糖果作為節(jié)日禮物送給朋友們，那原料的量可是要多一些的哦！沒什么比自制的禮物更有心意啦！

份數(shù)（40份）

100 克鮮姜

180 毫升濃奶油

180 毫升蜂蜜

170 克糖

3 湯匙黃油

1橘子（皮屑）

裝飾用鹽片

第一步

姜剁碎。用烘焙紙鋪好兩個烤盤，擺上糖果紙。

第二步

在一個中號湯鍋中，小火加熱濃奶油至沸騰。關(guān)火取下，放入姜末。蓋住，浸泡30分鐘。過篩倒出，除去姜末。

第三步

在厚底鍋中，混合濃奶油、蜂蜜和糖。中火煮沸，不時攪拌。保持沸騰狀態(tài)30-40分鐘，或直至混合物達(dá)到120度。

第四步

關(guān)火取下，拌入黃油和橘子皮屑。

第五步

將焦糖勺到糖果紙中，撒上鹽片，靜置放涼。將焦糖放到密封容器中，儲存在冰箱里直至完全冷卻，可以食用。