》一般小芽會(huì)用水果做簡(jiǎn)單處理，用來(lái)裝飾蛋糕，這樣就可以美味、健康和顏值兼顧啦

適合寶寶年齡：24個(gè)月以上

難度：易

時(shí)間：90分鐘左右（烘烤時(shí)間）

用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盤

小芽營(yíng)養(yǎng)問(wèn)答

菠蘿富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維B1。

所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質(zhì)分解，利于人體吸收，還可去油膩、幫助消化。

但菠蘿易過(guò)敏，所以并不建議很小的寶寶吃，初次食用嘗試拇指大小一塊，如無(wú)異常，下次再適當(dāng)加量。
而且食用之前需在鹽水(一般燒菜咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水先浸洗，后沖洗去咸味，可達(dá)到適當(dāng)脫敏作用。
對(duì)了，就算寶寶不過(guò)敏，每次也不要吃太多哈，寶寶腸胃較弱，過(guò)量食用不好。

食材

做法步驟圖

1、準(zhǔn)備好所有食材。將菠蘿去皮切成薄片（小芽厚度在5mm左右）。

》切得越薄，最后口感越脆，也可減少烘烤時(shí)間，所以盡量切薄哈！

2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，裝一碗清水，加鹽（一般燒菜咸度），放入切好的菠蘿片，浸泡30分鐘左右，再用涼開水先浸洗，后沖洗去咸味，這樣可達(dá)到適當(dāng)脫敏作用。

3、預(yù)熱烤箱，180度，上下火。用廚房紙把沖洗好的菠蘿片適當(dāng)擦干，擺放在烤盤上，記得烤盤上要墊一層油紙（不用錫紙）。

》擺放整齊，不要疊加在一起。

4、入烤箱烘烤，180度，中層，上下火，烘烤15分鐘左右。

5、烤制如圖狀態(tài)（邊緣有一點(diǎn)點(diǎn)變黃，菠蘿片也有點(diǎn)起皺了），取出，然后將烤箱溫度調(diào)整至100度，上下火。

6、把步驟5中的菠蘿片稍冷卻后移至瑪芬模具，讓菠蘿片形成立體花朵的感覺(jué)。

7、繼續(xù)放入烤箱，100度，上下火，中層，30分鐘左右。

8、取出，放置在通風(fēng)處冷卻，成品口感會(huì)有點(diǎn)韌性，邊緣較薄處則會(huì)有些脆。徹底冷卻后放入密封袋或密封罐中儲(chǔ)存，保存一周是完全沒(méi)有問(wèn)題的哈。

9、哈哈，我是祖國(guó)的花朵~

小芽碎碎念：
1、因?yàn)楦骷铱鞠湫阅芑鹆Σ煌ぬ}片的厚薄程度也不同，所以烘烤溫度和時(shí)間可能略有差異，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾氣哈。如果是第一次烤，每個(gè)烘烤階段靠后期的時(shí)候注意多觀察幾下。

2、小芽是想要快點(diǎn)，也可以一直用100度低溫烘烤，大概60分鐘左右，烤完后如果菠蘿片還是很潮濕沒(méi)有干的，繼續(xù)烤。如果一直用100度低溫烤，就可以在烤箱中放入好幾盤一起烤了，但常規(guī)烘烤蛋糕餅干之類的，一次只能烘烤一盤哈，這樣才能保證整體受熱均勻。

3、剛烤好的菠蘿片會(huì)很有韌性，冷卻后會(huì)稍加變脆。