菠蘿西米露

材料：西米10克，菠蘿1片，水150c.c，糖1大匙，椰奶100c.c

做法：

1、西米倒入沸水中，以中火煮7分鐘，呈半透明狀態時撈出泡冷開水備用;菠蘿切成小塊備用。

2、取一湯鍋，在鍋中加入水、糖煮成糖水后，再加入椰奶、作法1的西米，以大火煮開后熄火，最后加入菠蘿即可。

菠蘿派

材料：菠蘿4分之一個，餃子皮3張，雞蛋1個，芝麻20克，蜂蜜適量

做法：

1、把菠蘿切小塊，用蜂蜜拌勻。

2、準備全蛋液，餃子皮 (越薄越好)。

3、把菠蘿放進餃子皮，用蛋液封口，把派上刷蛋液，倒扣粘芝麻。

4、烤箱175度，15分鐘，烤好后，用菠蘿葉裝飾。

菠蘿水果凍

材料：菠蘿500克，荔枝100克，橘子100克，櫻桃30克，白砂糖400克

做法：

1、菠蘿削皮洗凈，荔枝、桔子洗凈，都切成丁;

2、白糖200克放鍋內，加清水燒沸，出鍋晾涼放入冰箱內冷成糖水待用;

3、鍋內加入適量清水和白糖200克熬汁;

4、放入菠蘿丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出鍋放入碗里;

5、放上紅綠櫻桃點綴，凝固后放冰箱內冷凍;

6、食用時取出菠蘿凍切成丁放在另一碗里，澆上冰凍的糖汁即可。

菠蘿銀耳蓮子百合湯

材料：菠蘿半個，銀耳1/4朵，蓮子20顆，百合10g，枸杞10顆，冰糖40g

做法：

1、銀耳用手掰碎，與百合一起用清水泡發2小時。

2、菠蘿洗凈，切塊，待用。

3、將所有食材放入養生壺中，加水至1500ml左右。

4、啟動養生湯模式。待自動斷電后即可享用。

酥皮菠蘿

材料：千層酥皮1塊、菠蘿半個、砂糖30克、雞蛋1個、橙味果醬2勺、橙味酒2勺

做法：

1、菠蘿切成小粒后，加50克水和砂糖，小火煮至濃果醬狀。

2、放涼后，加少許橙味果醬和成為酒，調勻備用。

3、酥皮切成12*6厘米的長方塊，底面的一層周圍刷蛋液用以粘貼，頂面的中間橫劃幾刀用于透氣。

4、中間放入菠蘿餡，將兩邊改好，四周封嚴。

5、表面刷好蛋液后入爐，烤箱230度，中上層，燒烤15分鐘即成.