新鮮蒲公英怎么曬干:壓緊烘干 1、準(zhǔn)備好吸水紙(無皺衛(wèi)生紙)、瓦楞紙(包裝硬紙盒)、大鐵夾、鑷子等。 2、先在瓦楞紙上鋪2~3層吸水紙,再放一層花,這樣放三層花草后,上蓋瓦楞紙,四周用鐵夾夾緊(或用重物壓緊),放在爐子旁暖氣上烘干(夏天不可放在太陽下曬干)。 3、經(jīng)12小時(shí)即可達(dá)到烘干的目的。 小貼士:蒲公英全草入藥是最好的,所以將新鮮蒲公英采回來,去掉干黃葉泥土,全部洗乾凈後,放到通風(fēng)的地方晾曬即可存放的更久,且其藥用價(jià)值會(huì)更高。 鮮蒲公英怎么曬干:烤箱烘干 1、先將蒲公英的根洗凈切成5毫米左右的小段。然后置于烤箱中,在200-300℃溫度中烘干。 2、取出后在蒸籠中蒸15分鐘,取出后自然降溫。然后用粉碎機(jī)粉碎使顆粒在3毫米以下。 3、放到炒鍋中在500-1000℃的溫
平菇隔夜還可以吃嗎 如果是炒熟的平菇不建議隔夜后再食用。 因?yàn)槠焦竭@類的菌類本身就含有硝酸鹽,如果煮熟后放置較長時(shí)間,會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽進(jìn)入胃之后,在具備特定條件后會(huì)生成一種稱為NC(N—亞硝基化合物)的物質(zhì),它是誘發(fā)胃癌的危險(xiǎn)因素之一。 尤其是在天氣熱的時(shí)候,隔夜的飯菜受到細(xì)菌污染,會(huì)大量繁殖,很容易引發(fā)胃腸炎。因此隔夜的平菇不宜繼續(xù)食用。 食用平菇注意事項(xiàng) 1、沒有煮熟的平菇可能會(huì)含有殘留農(nóng)藥,因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。 2、平菇有很多細(xì)小的葉片,不易清洗,因此可以鹽水中浸泡30分鐘起到去臟殺菌的作用。 3、挑選平菇的時(shí)候可以稍微用手感覺一下。平菇中不應(yīng)該含有太多的水分,特別沉的往往被不良商販注了水,這樣的平菇不僅營養(yǎng)流失嚴(yán)重,還特別不容易保存。
烏雞 材料:烏骨雞半隻(或雞腿 2 支)、四物湯一帖、老姜幾片、米酒(視各人喜好增減)、鹽少許 做法: 1、雞洗凈切塊,放入滾水煮 5 分鐘后撈起雞塊備用; 2、四物湯放 6 碗水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火熬約 50 分鐘,去除藥渣留湯備用; 3、電鍋外鍋放 1 杯水,內(nèi)鍋放入雞塊和四物湯,再加入姜、米酒; 4、按下開關(guān)開始煮,開關(guān)跳起后再多燜 10 分鐘; 5、食用前加入鹽少許,即可飲用。 排骨 材料:當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍各15克,豬肋排400克,米酒或養(yǎng)生酒100克,鹽適量 1、準(zhǔn)備當(dāng)歸,熟地,川芎,白芍各15克,藥材無需先洗; 2、豬肋排洗凈,放入沸水中汆燙去血水,再次沖洗干凈備用; 3、大煲鍋中加入1000毫升冷水,放入藥材,
密封干燥處保存 花椒這類香味比較濃烈的調(diào)味料最好想要防止跑味最好的防治就是密封保存,存放時(shí)應(yīng)注意防潮防霉,放進(jìn)密閉容器中,需要的時(shí)候再取出來,最好不要放在灶臺(tái)附近。 制成花椒油 將花椒制成花椒油也能讓花椒的香味更完整的保存,因?yàn)榛ń分械南銡庖蜃佣鄬儆谥苄晕镔|(zhì),先把香氣煉出到油品中,再用來烹調(diào)會(huì)是用花椒入菜的好方法。將花椒粒裝入乾凈玻璃瓶中約 5 分滿,取一個(gè)小鍋?zhàn)蛹訜嵘僭S的沙拉油后,將熱油倒進(jìn)玻璃瓶裡至九分滿,冷卻后再上蓋就完成! 若想讓麻味更明顯,可以先把花椒粒搗碎、壓碎再浸泡。浸泡的過程中花椒會(huì)慢慢釋出香氣,隨時(shí)都可取用,建議使用時(shí)可先過濾掉花椒粒,口感會(huì)比較好。 磨成花椒粉 除了以上幾種方法之外還可以將花椒磨成花椒粉保
茶葉蛋可以放幾天 煮好的茶葉蛋在常溫下一般可以放1-2天,如果是泡在鹵汁里可以放4-5天左右,如果溫度過高建議放冰箱冷藏保存,隔夜的茶葉蛋最好在重新煮沸后在食用。 吃茶葉蛋注意事項(xiàng) 1、老年人或者小孩要少吃茶葉蛋,茶葉蛋長時(shí)間煮,會(huì)產(chǎn)生不被人體吸收的物質(zhì),不利于健康,還有可能引起貧血。 2、早晨不要空腹吃茶葉蛋,比較容易導(dǎo)致疾病,可以先喝點(diǎn)米粥,茶葉蛋盡量少吃。 3、茶葉蛋不要放久了再加熱,而是應(yīng)該現(xiàn)煮現(xiàn)吃,既不會(huì)浪費(fèi),也不會(huì)產(chǎn)生過多有害物質(zhì),影響身體健康。 4、腸胃不好,或者消化系統(tǒng)功能不好的患者,千萬不要吃茶葉蛋。因?yàn)闀?huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),加重病情。 茶葉蛋的做法推薦 材料:雞蛋適量、八角、桂皮、花椒、香葉、紅茶包、五香粉、鹽、老抽、糖、清水 1、
壓縮餅干90和900有什么區(qū)別 90式壓縮餅干最早出現(xiàn)在90年代,熱量密度高,每百克熱量1860千焦合折合441大卡。且口味好,軟硬適中,易于下咽,有較高的接受性,連食性和耐饑性。包裝材料采用鋁塑包裝材料代替馬口鐵,開啟方便,包裝材料重量大大減輕。 900壓縮餅干是09壓縮餅干升級(jí)而來,09式壓縮餅干是一種由中國人民解放軍總后勤部研制開發(fā)的新型軍用應(yīng)急食品,因?yàn)槠湓?009年年末通過試驗(yàn),因此得名09式壓縮干糧。該壓縮干糧具有體積小、重量輕、營養(yǎng)全面、耐久儲(chǔ)、口感較好的特點(diǎn)。是新一代軍用壓縮餅干。 壓縮餅干在部隊(duì)中使用廣泛,日常訓(xùn)練、作戰(zhàn)、抗洪搶險(xiǎn)救災(zāi)、涉外維和等都會(huì)用到,而且對(duì)維持解放軍戰(zhàn)士的體能有著重要作用。 壓縮餅干一次吃多少合適 以90式軍用壓縮餅干為例,一包的重量是一斤500克,熱量在一萬大卡,這樣的
十三香調(diào)料配方比例 成分: 紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜 配比: 常見比例:花椒/大料:肉桂/三奈/陳皮/良姜/白芷:其他材料=5:2:1。 這個(gè)基本比例的意義很重要,在配方的十三種香料中,八角與花椒的比例最高,平常吃鹵味的時(shí)候最容易辨認(rèn)出來的就是八角與花椒的香氣,換句話說這就是十三香的「基底」,甚至可以說八角與花椒就是是中式混合香料的「基底」。 比例占第二高的是山奈、高良姜、白芷,山奈就是野姜,高良姜就是南姜。都是姜科植物,這三種香料可以稱作十三香的「枝干」,是稍微仔細(xì)品嘗就能察覺的第二層香氣。 而其他香料雖然各自都有特殊的香味(比方說丁香、肉桂、小茴香,這三者的香味非常突出),但份量少、種類多。這些
豬腳姜太濃了可以加水嗎 一般不建議在泡好的豬腳姜里面加水,加了水的豬腳姜不僅口感會(huì)變差而且也很容易變質(zhì)。 如果覺得豬腳姜味道太過甜膩可以適量加一些米醋來中和一下,因?yàn)橐话阖i腳姜用的都是甜醋,用酸的米醋中和一下口感也就不會(huì)那么膩了,另外也可以適量加一些鹽,這樣甜醋里的酸味就被中和了,味道會(huì)更好。 制作豬腳姜注意事項(xiàng) 1、煲制最少不要少于1小時(shí),煲得越久越入味,而且豬皮更熟。 2、泡制的時(shí)間越長,雞蛋及姜的味道就越好。吃了覺得不夠,可以循環(huán)加料。反正豬腳吃前兩天加入就可以了。 3、如果因?yàn)樨i腳的油太多而使醋上面出了一層油,可以將油用打出來,撈面吃。 4、豬腳姜醋的主角之一是甜醋,其配方各有不同,皆以米醋為基礎(chǔ),加上糖和其它香料如陳皮、丁香、甘草等,但最好購買添丁甜醋系列。 5、豬
百香果醬能保存多久 百香果醬放冰箱可以保存一年左右。 自制的百香果醬由于沒有放添加劑,保存的時(shí)間較市面上的百香果醬要短一點(diǎn),最好放入冰箱冷藏,每次取食的時(shí)候要用干凈無水的勺子舀出來,并且及時(shí)蓋上蓋子,以免影響保質(zhì)的期限。 百香果醬的做法 原料:百香果、細(xì)砂糖、麥芽糖、檸檬汁 做法: 1、準(zhǔn)備一只干凈的搪瓷鍋; 2、用鋒利的小刀切開百香果的頂部(不要切的太多,防止百香果液流出,1/4就差不多了),用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中; 3、在鍋中加入細(xì)砂糖和檸檬汁,腌漬1-2個(gè)小時(shí); 4、開始用中火熬煮果醬,煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬,加入麥芽糖,邊熬邊用木鏟不停攪拌; 5、熬到?jīng)]有泡沫,果醬變的濃稠通透即可; 6、密封罐洗凈后用開水燙過,晾干后裝入冷卻的
羊尾油是什么部位 羊尾油是羊尾巴里的脂肪,而且在新疆人眼里羊尾油也是羊身上最名貴的部位之一。這個(gè)部位說肉不是肉,說油不是油,但是比肉香,比油美。 有些地方甚至有生食羊尾這道菜,直接在宰殺羊的時(shí)候,趁熱生吃羊尾油,據(jù)說香濃腴滑,妙不可言,具體吃法是將油脂托在手中,自腕部向前張嘴一吸,油脂便滑入口中,或者將羊尾油撒上些鹽吃入,也有用冰糖燉的,吃起來也是張嘴一吸。 而羊尾更普遍的吃法是在吃火鍋放入幾片,整鍋湯立刻變得鮮香肥腴起來。羊尾的作用是潤鍋,叫清湯變得溫潤。 羊尾油怎么做好吃 羊尾油,一般加熱情況下不易液化,故常經(jīng)刀工處理后用作菜肴原料,可做主料,亦可做配料,可與多種原料組合成菜。 1,切成薄片或小塊,在燉羊肉和燒羊肉的時(shí)候同時(shí)下鍋煮,會(huì)將羊尾油的營養(yǎng)和香氣保留在湯汁里。 2,將羊尾巴切
雞屎藤的功效 主治:風(fēng)濕筋骨痛,跌打損傷,外傷性疼痛,肝膽、胃腸絞痛,黃疸型肝炎,腸炎,祛痰,痢疾,消化不良,小兒疳積,肺結(jié)核咯血,支氣管炎,放射反應(yīng)引起的白血球減少癥,農(nóng)藥中毒,葉治痢疾、止瀉,治咳嗽、感冒、風(fēng)濕、痢疾。;外用治皮炎,濕疹,瘡瘍腫毒。 藥理作用: 1、雞屎藤在體外能抑制二磷腺甘或膠原誘導(dǎo)的血小板聚集,降低血管阻力,如能增加離體免心冠脈血流量、股動(dòng)脈的血流量等。 2、雞屎藤用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)行不暢、血虛經(jīng)閉等癥。 3、若因瘀滯者,則雞屎藤配紅花、川芎、香附等以活血化瘀調(diào)經(jīng);若因血虛者,則雞屎藤配熟地、當(dāng)歸等以養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。 4、雞屎藤能養(yǎng)血活血而舒筋活絡(luò),治風(fēng)濕痺痛、關(guān)節(jié)痛、肢體麻木,配祛風(fēng)濕藥同用;治中風(fēng)后肢體癱瘓,配益氣養(yǎng)血活血通絡(luò)藥同用。用于血虛萎黃,則
五紅湯用紅豆還是赤小豆 五紅湯里面用的紅豆而不是赤小豆,因?yàn)槌嘈《沟闹饕π庆顫窭寮t湯更注重的補(bǔ)氣養(yǎng)血,紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,所以用紅豆會(huì)更為合適。 五紅湯的做法推薦 材料:枸杞30g、紅棗30g、紅皮花生30g、紅豆30g、紅糖適量、水五百至八百毫升 做法: 1、先將枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米洗凈,注意花生米不要去皮,紅皮就有很好的補(bǔ)血效果。 如單人飲用一次不用煮太多,每種食材10~15克,水量250~350ml即可。 2、建議使用電燉鍋煮,方便快捷。洗凈的原料在燉盅中加入水后,使用甜品或者燉湯模式即可。 3、燉煮好之后乘熱加入紅糖攪拌均勻即可。 上班族可在晚上睡覺前用預(yù)約模式煮,至第二天就可飲用了。使用預(yù)約模式也可提前放入紅糖。
芋頭桿可以吃嗎 芋頭桿可以吃。 芋頭桿是可以吃的,芋頭桿是母芋發(fā)芽長出來的枝干,這種枝干和萵苣一樣,水分含量很高,很脆嫩,沒有明顯的纖維化,也不會(huì)像土豆嫩芽帶有毒素,更沒有奇怪的味道,是能吃的。不過芋頭桿在生活中是很少直接生炒的,多用來做成腌菜、酸菜,這類芋頭桿自身帶有一定的酸味,炒制時(shí)多放辣椒、花椒來提味,芋頭桿有很好的開胃健食之效,十分適合在夏季時(shí)食用,也適合胃口不佳者食用。 芋頭桿可以怎么吃 1、芋頭桿曬干 芋頭桿可以曬干食用,新鮮的芋頭桿很有豐富的皂角苷,不熟透食用會(huì)給人一種澀澀的口感,食用之后還會(huì)引起咽喉不適,尤其是過敏體質(zhì)的人吃了甚至引起過敏。而晾干的芋頭桿幾乎不含皂角苷,適合和各種煮湯的肉類一起煮著吃,是天然的綠色保健食品。 做法:將芋頭
竹蓀網(wǎng)狀部分能吃嗎 竹筍的網(wǎng)狀部分為竹蓀的菌裙,一般建議將這部分去掉后再烹飪,因?yàn)榫故侵裆p怪味的主要來源,吃起來會(huì)有一股類似洗衣粉的味道。 一些竹蓀的外包裝上也會(huì)注明烹飪前先將竹蓀的菌蓋頭和菌裙(網(wǎng)狀部分)去除,只留下菌筒食用。 竹蓀的選購技巧 1、看色澤 應(yīng)選形狀完整,傘裙沒有破損。在室溫下會(huì)呈現(xiàn)白偏黃的色澤(若有放入冷藏顏色會(huì)比較白),外觀太過白凈的竹蓀就有可能經(jīng)過漂白!另外,若顏色變成帶有咖啡色的黃色,或是皺褶處有黑點(diǎn)或雜物附著,就有可能是受潮、發(fā)霉了,品質(zhì)不佳。 2、聞味道 散裝包裝的竹蓀,可以聞聞看是否有竹子的自然清香,并且?guī)c(diǎn)微酸的味道;若是加了漂白劑,就會(huì)有刺鼻的藥水味,也有為了掩蓋漂白劑味道,加入過濃的香精味。 3、用手壓 可用手輕壓,若摸起來干
臘肉怎么保存最好:冷藏保存 可以把曬干的臘肉清洗干凈再瀝凈水分后,包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來,如果臘肉比較大塊可以起小塊再裝進(jìn)保鮮袋,這種保存方法適用于所有的臘肉,而且保存的時(shí)間最為長久,就算你保存三到五年也是沒有問題的,如果再密封起來保存則效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存臘肉,這樣至少也能保存長達(dá)一年之久而不會(huì)變質(zhì)變味。 冷藏室中常有蔬菜水果等食物,濕度較大,容易導(dǎo)致臘味霉變。臘味如果只是表面出現(xiàn)少許霉變,可以用溫水擦干凈后放通風(fēng)處晾曬;如果霉變較多,就不建議食用。 臘肉怎么保存最好:晾曬保存 如果當(dāng)?shù)氐氖覝氐陀跀z氏20度,而且室內(nèi)空氣中的濕度低于60%,你可以把臘肉懸掛于室內(nèi)沒有陽光的陰涼通風(fēng)處,這樣可以保存3個(gè)月左右的時(shí)間,室溫和濕度越低保存的時(shí)間就越長久。這種保存臘肉的方法有一個(gè)缺點(diǎn),就是時(shí)間
必利勁提前多久吃效果最好 一般建議在性生活開始前2-3個(gè)小時(shí)服用必利勁,因?yàn)楸乩麆叛帩舛冗_(dá)峰時(shí)間是80分鐘,這是一個(gè)藥代動(dòng)力學(xué)上的統(tǒng)計(jì)結(jié)果,實(shí)際運(yùn)用中可能存在個(gè)體差異。有的人一個(gè)小時(shí)就夠了,有的人可能要花上三個(gè)小時(shí)才有好的效果,而服用后的藥效作用大概可以持續(xù)幾個(gè)小時(shí)。 建議患者通過兩到三次的嘗試找到最合適自己的服藥時(shí)間。之后就按照效果好的服藥時(shí)間來。也就是說,在服用同樣劑量的前提下,你第一次提前2小時(shí)服用,感覺效果不佳,下次就提前3小時(shí)服用。 服用必利勁注意事項(xiàng) 1、服用必利勁之后一定要注意避免飲酒,這是因?yàn)榫凭珪?huì)影響必利勁的藥效,嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致藥物失效。 2、建議患者不要在服用必利勁時(shí)同時(shí)服用具有興奮作用的精神管制藥品。 3、興奮作用的精神管制藥品。3.在服用必利勁時(shí)要避免服用酒精。4.使用必
王氏保赤丸為什么不能濫用 王氏保赤丸之所以不宜濫用是用因?yàn)槠渲械闹兴幊煞侄拘暂^大: 王氏保赤丸中含有朱砂。朱砂的化學(xué)成分為硫化汞,可在體內(nèi)積蓄導(dǎo)致慢性汞中毒,損害神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟、生殖系統(tǒng)等。參見“安宮牛黃丸”一條。 王氏保赤丸中含有瀉藥大黃。大黃所含蒽醌成分具有肝毒性、腎毒性,能對(duì)肝臟、腎臟造成損害。參見“排毒養(yǎng)顏膠囊”一條。 王氏保赤丸中含有瀉藥巴豆霜。巴豆為大戟科植物巴豆的種子。巴豆自古以來就知道其有大毒。巴豆的有毒成分主要為其脂肪油,制成巴豆霜后仍含有 18.0%~20.0%的脂肪油(《中國藥典》)。口服半滴致1滴巴豆油即能出現(xiàn)急性中毒癥狀,口服20滴(1克)巴豆油可致死[1]。巴豆油有弱致癌 性,并能增強(qiáng)某些致癌物質(zhì)的致癌作用,導(dǎo)致或促進(jìn)胃腫瘤、皮膚腫瘤、宮頸癌、食道癌等[1][2][3]。巴豆油對(duì)腎臟有刺激作用,可產(chǎn)生
小龍蝦怎么去蝦線:牙簽去蝦線 可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙簽,專家特別提醒對(duì)飲食不講究的人,在吃蝦之前必須要將蝦線去除,否則的話不僅很容易出現(xiàn)有腹瀉等癥狀,嚴(yán)重的話還有可能會(huì)出現(xiàn)有食物中毒的情況。其實(shí)用牙簽去蝦線的方法很簡單,只需要用牙簽從蝦身的倒數(shù)第一節(jié)與倒數(shù)第二節(jié)中間穿過,然后向上挑斷蝦線即可。 這個(gè)時(shí)候還不算完,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候并沒有完全的去除蝦線,因此在用牙簽挑斷蝦線后還應(yīng)該再捏住斷開的線頭,然后徹底的抽出蝦線,這樣就可以放心食用了。 小龍蝦怎么去蝦線:蝦頭挑蝦線 生活中能夠去蝦線的方法有很多,還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺,這個(gè)時(shí)候只需要用剪刀在刺的位子剪一個(gè)口子,接著再用剪刀的平面把整個(gè)腦子挑出來,而這個(gè)時(shí)候蝦線就會(huì)整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕松去蝦線,同時(shí)還可以
十三香可以做什么菜 十三香的用途非常廣泛可用于烹飪?nèi)澦夭耍缰漆u菜、泡菜,調(diào)制葷素餡類、風(fēng)味小吃及湯、面類食品。 1、在燉牛、羊肉、熏肉、紅燒肉、紅燒土豆、辣子炒雞等肉制品的烹飪時(shí)加十三香,即可以去除肉腥味,同時(shí)能夠提鮮,增加風(fēng)味,使肉質(zhì)細(xì)嫩。 2、小炒類的起鍋前一分鐘放。 3、燜菜類的在你準(zhǔn)備要蓋上蓋子燜的時(shí)候加入十三香,開蓋的時(shí)候就香味四溢了。 4、制作包子餡,丸子,燉肉都可以放。 5、醬牛肉,麻辣香鍋。 6、十三香椒鹽蝦,十三香豬蹄,十三香烤雞翅。 小貼士:做湯時(shí),除非是火鍋湯料或比較重口味的湯料內(nèi)可放入十三香,否則象清湯(比如雞湯、子菜湯等)、和“白水湯”內(nèi),就最好不要放十三香,因?yàn)榭赡苡绊懙綔摹案杏^”或者口味。 十三香燉肉的做法 材料:五
吃完火鍋吃什么好:酸奶 吃完火鍋后可以來一杯通便排毒的酸奶,由于火鍋不辣不好吃,很多人都喜歡吃辣一些的,這就刺激了腸胃,時(shí)間長了會(huì)引起腸胃不適,甚至胃病。因此吃完火鍋后喝包酸奶,能有效的保護(hù)胃腸粘膜,護(hù)理腸胃。 吃完火鍋吃什么好:吃一些涼性水果 水果富含多種維生素,非常適合吃完火鍋后食用,以補(bǔ)充維生素,避免身體因吃肉多而過于酸性。如如梨、蘋果、橙子等可防上火,但不要吃熱性水果,如橘子等,也有說可以吃柚子,可以解油膩,吃火鍋時(shí)應(yīng)盡量避免喝冷飲,忽冷忽熱,對(duì)胃黏膜極為不利,極易造成胃腸疾病,很多火鍋店都提供菊花茶,喝這個(gè)不錯(cuò),也可以解油膩的。 吃完火鍋吃什么好:喝一杯溫開水 吃完火鍋半小時(shí)后宜喝一杯溫白開,可促進(jìn)腸胃內(nèi)食物的蠕動(dòng)消化,此外白開水可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,避免體內(nèi)的鹽分
飲食常識(shí)
飲食調(diào)理
美食典故
中醫(yī)養(yǎng)生