土豆是一種非常好吃的食物，也是很多家庭餐桌上不可缺少的一種食物，那么最適合寶寶食用的6種土豆美食，你會做嗎？

土豆比大米、面粉具有更多的優點——蛋白質含量高，且含有人體必需的全部氨基酸，特別是富含谷類缺少的賴氨酸，因而土豆與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。

此外土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還富含鉀、鋅、鐵等礦物質。

6款土豆輔食隨心選

土豆的做法很多，而且不易引起過敏，是寶寶的安全輔食。寶寶6個月時，加過米粉沒有問題之后，就可以加土豆泥啦！

土豆濃湯（適合8個月以上寶寶）

原料：土豆1個、胡蘿卜1/2根 、小西紅柿1個、乳酪

做法：

1. 土豆和胡蘿卜切成小丁。

2. 鍋中放入1杯半水將切丁的材料放入煮至熟爛。

3. 加入1湯匙乳酪，然后用搗泥棒或打蛋器拌勻成濃稠狀。

4. 將濃湯倒入湯碗中，撒上切碎的小西紅柿點綴。

提示：小西紅柿純粹是點綴用的，因此也可以換成香菜葉、芹菜葉。乳酪超市中有適合寶寶吃的迷你盒裝的，1小盒的量放入就可以。

蘋果土豆泥（適合6個月以上的寶貝）

原料：土豆2克、蘋果泥2勺

做法：

1. 土豆去皮洗凈，切成小塊放入鍋內，加入適量的水煮爛。

2. 熟后用湯匙搗成泥狀。

3. 蘋果刮出2勺果泥，與土豆泥混勻即可。

提示：將蘋果換成香蕉、胡蘿卜也不錯。

土豆煎餅（適合10個月以上寶寶）

原料：土豆1個、面粉2勺、蔥少量

做法：

1. 將土豆洗凈，去皮，在沸水中煮熟。

2. 熟土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入面粉和少許食鹽、蔥花，加入少量清水拌勻。

3. 平底鍋放油，待油熱后放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，中火煎至兩面呈微黃色即可。

4. 將土豆餅裝盤，即可食用。

提示：餅的大小要適合寶寶拿在手里，如果做得大了，可用刀切成幾塊。

黃油蒸土豆（適合7個月以上的寶寶）

原料：土豆1個、黃油1小勺

做法：

1. 將土豆洗凈，放在蒸鍋中蒸熟。

2. 將蒸熟的土豆切成兩半，趁熱將黃油拌入土豆內。

提示：黃油也可以用奶酪或酸奶代替。蒸土豆時，判斷土豆是否熟了，可用一支筷子扎一下，如果很容易扎透，就證明熟透了

土豆絲攤雞蛋（適合1歲以上寶寶）

原料：雞蛋1個、土豆1個、蔥、精鹽

做法：

1. 將土豆去皮切成細絲，用水洗一下后放入大碗中，打入1個雞蛋，放入切碎的蔥，撒上鹽，用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。

2. 將平底鍋燒熱放油，把攪好的蛋糊平攤在鍋內，兩面煎黃，土豆絲熟透后出鍋裝盤。

提示：假如媽媽沒有那么好的刀功，也可以用擦床擦土豆絲。制作時火不要大，以免土豆熟不透。

果味土豆沙拉（適合9個月以上寶寶）

原料：土豆1/2個、胡蘿卜1/2根、橙子1/4個

做法：

1. 將土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切成小丁。

2. 將切成的丁放水中煮熟。

3. 撈出土豆和胡蘿卜丁，控干水放入小碗中，研磨成泥狀，將橙子擠出汁澆在上面。

土豆雖好，但是發芽的土豆和綠皮土豆可吃不喲~

溫馨提示

土豆雖好，但如果制作方法不當，也會讓其營養價值大打折扣。比如快餐中的土豆泥、炸薯條，還有超市中的薯片，都是高油、高鹽的食物，尤其是炸薯條的油反復高溫加熱，產生聚合物，如有毒物質環狀單聚合物是致癌物，要盡量少給寶寶吃。