在冬季，人們喜歡喝湯養(yǎng)生，因?yàn)椴粌H僅能夠提高身體的溫度，還可以吸收湯里的營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于特殊的人群來說，如果不注意喝湯，有可能會(huì)帶來健康隱患。那么，哪些人群喝湯要謹(jǐn)慎？

痛風(fēng)：不能喝肉湯

痛風(fēng)患者身體里的嘌呤已經(jīng)出現(xiàn)了紊亂，所以要減少此物質(zhì)的攝入。嘌呤屬于水溶性物質(zhì)，主要存在海鮮和肉類，在燉煮的時(shí)候，會(huì)直接溶解在湯里面。所以，痛風(fēng)患者盡量不要喝海鮮湯、肉湯或者魚湯。

另外，此類人群身體里的脂肪量比較高，大量喝濃湯、白色的湯或者油湯，會(huì)不自覺的攝入油脂，從而引起并發(fā)癥。

肥胖、高血脂：喝前把油撇掉

煮肉湯的時(shí)候會(huì)讓脂肪直接溶解在湯里面，從而增高飽和脂肪。所以，高血脂、肥胖的人群應(yīng)該少喝湯類，如果特別想喝，可以把上面的一層油撇走。

這類人群可多喝一些蔬菜湯，因?yàn)槔锩婧写罅康牡V物質(zhì)、膳食纖維以及維生素，并且熱量比較低。

糖尿病：少喝甜湯

糖尿病患者在喝湯的時(shí)候，不僅要注意清淡，控制油、鹽的攝入，而且不能喝甜湯。

一般情況下，在湯快煮的時(shí)候會(huì)使用勾芡淀粉以增加濃度，但是會(huì)提高生糖指數(shù)，所以，糖尿病患者應(yīng)盡量少喝勾芡過的湯，如果湯里面有山藥或者土豆等食物，應(yīng)少吃主食。

高血壓：控制鹽及油

高血壓人群在喝湯里的時(shí)候要少放一些鹽，烹調(diào)的時(shí)候要少放油，因?yàn)榕胝{(diào)油不僅會(huì)增加脂肪的含量，同時(shí)里面所含有的歐米茄六脂肪酸會(huì)導(dǎo)致心血管疾病的產(chǎn)生。建議高血壓、冠心病、中風(fēng)患者選擇不加糖的蔬菜汁或者綠茶。

胃酸多：不能空腹喝湯

對(duì)于胃酸比較多的人群，不建議喝魚湯、肉湯，不然會(huì)促進(jìn)分泌大量的胃酸。吃飯前可以先吃些少油的蔬菜，然后再吃魚肉類，千萬不能空腹吃肉類或喝湯。

膽囊炎：不能喝濃湯

膽囊炎患者千萬不要喝濃湯，這類人群應(yīng)該控制膽固醇以及脂肪的攝入，不能喝肉湯和雞湯，另外要控制動(dòng)物蛋白的攝入。