寶寶每頓都吃一大碗，可就是不長(zhǎng)個(gè)子不長(zhǎng)肉，這是怎么回事？最近有許多寶媽都在反映一個(gè)相同的問題：為什么我家寶寶在添加輔食后，身高不見長(zhǎng)，還越來(lái)越瘦了？

寶寶每頓飯都能吃一大碗，但是不長(zhǎng)肉也不長(zhǎng)個(gè)，這到底是怎么了？

問完之后，寶媽們就開始胡思亂想了，“我家寶寶是不是腸道不好？”，“是不是身體有毛病？”。

經(jīng)過一番詢問，安妮發(fā)現(xiàn)“寶寶吃得多卻不見長(zhǎng)”這個(gè)問題的答案很可能在爸爸媽媽自己身上。因?yàn)楦魑患议L(zhǎng)給寶寶做的輔食，營(yíng)養(yǎng)密度有些低了。

什么是營(yíng)養(yǎng)密度？

食物中有能量、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不同的食物經(jīng)過不同的處理方式后，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不同的。

營(yíng)養(yǎng)密度低的食物，寶寶看著是吃飽了，但吸收到的營(yíng)養(yǎng)卻不夠。比如說(shuō)白粥和米飯：一把米，熬成粥是滿滿一碗，做成米飯也就是半碗。寶寶喝了粥看著是吃了很多，但其實(shí)只吃到了半碗米。

要是讓寶寶吃米吃菜呢？一碗米加上不少菜，跟一碗粥加上不少菜，攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)肯定是前者多啊。還有米湯、米油、果汁、肉湯等等，這些都是低營(yíng)養(yǎng)密度的食物。

怎么辨別食物的營(yíng)養(yǎng)密度高低？

固體食物的營(yíng)養(yǎng)密度＞液體食物：這就是前面提到的米粥、米飯的關(guān)系。

完整食物的營(yíng)養(yǎng)密度＞分解的食物：像是肉和肉湯，很多人都認(rèn)為，精華都在湯里，所以肉湯才是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的。但事實(shí)是，湯里面大部分是水，只有小部分是脂肪、維生素等等，所以營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然還是在肉里啊。

除了要多注意食物的營(yíng)養(yǎng)密度外

食材的選擇也很重要

建議寶寶多吃的食物：瘦肉、全谷物食物、雞蛋、豆類、堅(jiān)果、蔬菜和水果，如菠菜、胡蘿卜、橙子等。

建議寶寶適量吃的食物：類似于土豆、玉米等淀粉含量高的蔬菜。

不建議寶寶吃的食物：人造加工食品、比如糖果、薯片、飲料等。

如何從輔食的制作過程入手

進(jìn)一步提高寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝入量？

一、用母乳代替水

初添加輔食的寶寶，大多會(huì)因?yàn)槭澄锏亩嘧潭辔叮鴮?duì)母乳產(chǎn)生了厭倦。但是母乳如此珍貴，一滴都不能浪費(fèi)！寶媽可以嘗試用母乳來(lái)代替水來(lái)給寶寶沖米粉、做面餅、燉雞蛋等輔食，畢竟母乳比起水，那營(yíng)養(yǎng)可是多多的。

二、給食物中加點(diǎn)料

像是大家都吃過的雜糧饅頭一樣，寶媽在給寶寶做固態(tài)輔食時(shí)，為什么不多加點(diǎn)料呢？比如說(shuō)小饅頭，寶媽可以加一些蒸熟攪碎成泥的菜葉、胡蘿卜、黑芝麻粉等食材進(jìn)去。既改善了口感不說(shuō)，顏色也變好看了。

雖然食物的營(yíng)養(yǎng)密度會(huì)隨著食材不同的表現(xiàn)形式而改變，但這并不意味這寶寶就不能吃低營(yíng)養(yǎng)密度的食物了，吃當(dāng)然是可以吃的，只是比例要降低，不要多吃。建議媽媽多多嘗試食物的各種做法，讓寶寶在享受美味的同時(shí)健康成長(zhǎng)哦。