花生豬尾湯

材料：豬尾3根，花生150克，丁香少許，米酒1小匙，鹽少許。

做法：

1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。燉鍋倒人水1200毫升，加花生煮1小時。

2、鍋熱加少許油，放人豬尾炒至皮稍焦黃。

3、花生湯加人炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。

功效: 補血，通乳。治產后乳汁不下，適合產后缺乳者。

黑豆燉豬尾

材料：豬尾600克，黑豆100克，姜3片。調料:鹽半小匙，雞精少許，醪糟2大匙。

做法：

1、黑豆洗凈，泡水5小時，備用。

2、將豬尾洗凈，放入沸水中汆燙3分鐘撈起，再沖水洗凈，瀝干水分。

3、鍋洗凈，放入豬尾、黑豆、醪糟、姜片和水，煮沸后改小火燉煮1小時，加入鹽和雞精調味即可。

豬尾鳳爪香菇湯

材料：豬尾2只，鳳爪3只，香菇3朵，鹽。

做法：

1、香菇泡軟、切半，鳳爪對切，備用。

2、豬尾切塊并氽燙。

3、將以上備妥之材料一起放入水中，并用大火煮滾再轉小火，約熬1小時，再加入少許鹽即可。

節瓜豬尾湯

材料：節瓜，豬尾骨，眉豆，花生，無花果，鹽。

做法：

1、節瓜刮皮洗凈，切開成幾段。

2、豬尾骨剁成小段，放入開水鍋中焯水，撈出沖去血沫;

3、將豬尾和節瓜一齊放湯煲里，再加入眉豆、花生、無花果、清水大火燒至滾后轉中火，煲兩個小時左右，食用前加鹽調味即可。