薄餅
2016年03月24日 11:23出處：親親寶貝網(wǎng)作者：wwr閱讀次數(shù)：1078
標(biāo)簽：懷孕21周
薄餅，是清明寒食節(jié)氣常吃的一種美食，用薄薄的一層面餅將喜歡吃的各種熟的蔬菜，肉類，或者自己喜歡的別的東西包在里面，卷成一個卷，吃起來香滑可口，薄餅的做法也很簡單！
- 適宜年齡
- 懷孕
- 主料
- 面粉500克
- 輔料
- 玉米油20克
- 土豆絲400克
- 醬豬頭肉300克
- 黃豆醬一湯匙
- 小蔥50克
- 水320克
- 制作步驟
1. 將水慢慢加入面粉里，一邊加一邊用筷子攪拌，等到面粉都成為穗狀就用手和成面團(tuán)
2. 蓋上濕布醒40分鐘
3. 醒好的面團(tuán)搓長條切雙數(shù)的劑子
4. 每個劑子按扁后在一半的劑子上抹一層油
5. 再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上
6. 這時開電源預(yù)熱電餅鐺
7. 然后用搟面棍將摞起來的劑子搟成圓餅
8. 待餅鐺預(yù)熱好將餅坯放入餅鐺內(nèi)，蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始制作- 9. 這個功能是3分鐘，我在一分半時將餅翻個面
10. 時間到了以后將餅取出從邊上一分就變?yōu)閮蓮埩?，一張張摞起來放在一個容器內(nèi)蓋個濕布，會使餅保溫還能更軟
11. 吃的時候先抹上黃豆醬或是甜面醬
12. 放上豬頭肉或是肘子肉，再放點小蔥段
13. 上面再放上炒好的各種蔬菜，其實雞蛋韭菜，豆芽粉絲卷進(jìn)去更美味，卷起來就可以吃了
- 小貼士
- 薄餅除了可以用來包配三鮮熟食的材料食用，還可以把它包上生的餡料放進(jìn)油鍋中炸成春卷。
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