孕婦可不可以吃松茸

孕婦是可以吃松茸的，松茸中有100多種營養元素，而且含有獨一無二的抗癌物質—松茸醇，對于孕婦來說是非常滋補的食材。

孕婦吃松茸的好處：

1、防癌抗癌：松茸中含有一種特殊雙鏈生物活性物質-松茸醇，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，還能夠起到抑制腫瘤和控制腫瘤復發功效。

2、增強孕期免疫力：松茸中含有多種人體所需的營養元素，能夠有效提高準媽媽們的免疫力，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用。

3、抗衰養顏：松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的，讓孕媽咪在孕期也能光彩照人。

4、預防妊娠期糖尿病：松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素，保護和修復胰島β細胞，增加體內胰島素含量，實驗證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐后血糖鹽，從而避免孕期糖尿病的發生。

孕婦吃松茸注意事項

1、煎松茸是松茸最常見的做法，但對于孕婦來說還是用來燉湯比較合適，這樣營養也能吸收的更全面，同時松茸屬于比較滋補的食材，所以一次不宜吃太多。

2、松茸屬于發物，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。所以如果是過敏性體質的準媽媽需慎食。

適合孕婦的松茸的做法

松茸大骨湯

準備材料：豬大骨1根、松茸200g、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、香菜適量。

做法：

1、豬棒骨一根，從中間切段，焯水去掉血沫。

2、放入燉鍋內，加入兩滴米醋，讓鈣質能充分燉煮出來。

3、加入蔥和胡椒粉去腥，燉煮，將松茸洗凈備用。

4、松茸撕小條，加入湯鍋內，燉煮60分鐘，甚至更長的時間，讓鼓棒內的營養物質充分燉出來。

5、湯碗內，放入蔥花和香菜，加入鹽，然后將湯盛入碗中即可。

松茸竹蓀排骨湯

準備材料：松茸、竹蓀、香菇、秋葵、排骨、沙參、玉竹、姜。

做法：

1、將松茸、竹蓀和香菇分別用溫水泡發。秋葵切段，姜切薄片，沙參掰成小段。

2、排骨洗凈飛水去沫，放入砂鍋內，加入其余所有材料，并倒入之前泡發姬松茸時候的水。

3、大火煮至沸騰后轉小火慢煲，約3個小時左右，加入鹽和胡椒粉調味，再轉大火煮開即可。