蓮藕綠豆湯

材料：新鮮蓮藕200克，綠豆50克，肉湯，食鹽，味精各適量。

做法：

1.將綠豆洗凈，用清水浸泡2小時。

2.新鮮蓮藕去皮，洗凈，切片，在開水中煮五分鐘，撈出，用涼水沖洗公干凈。

3.在鍋中加入肉湯，燒開后加入藕片，綠豆，用中火燒至食材熟爛，加入食鹽，味精調味即可。

冬瓜鯇魚湯

材料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。

做法：

1.鯇魚凈膛，去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊。

2.魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味。

3.加精鹽、蔥、雞粉。

枸杞紅棗雞蛋湯

材料：枸杞子20克，大棗10枚，雞蛋2個。

做法：

1.將枸杞子和紅棗洗凈，大棗去核，雞蛋洗凈。

2.將三種食材一同放入砂鍋內加水煮，待雞蛋半熟時去殼，接著再煮熟即可。

菠菜豬肝湯

材料：豬肝、菠菜、干淀粉、醬油、鹽。

做法：

1.將豬肝洗凈切薄片，用干淀粉漿漬。

2.將菠菜洗凈切成段，根部剖成四開。

3.將鍋放在大火上，加水一大碗。等水開后，把豬肝一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽，等鍋中湯開時，再加入菠菜(先放梗子后放葉子)，等到再一次開時，加上適量味精、麻油即成。