血橙性寒，味甘酸，富含大量的維生素和礦物質，吃血橙可以生津止渴，開胃下氣，其誘人食物香味還有改善食欲的作用，有開胃生津的效果。
血橙的果皮有淡淡的清甜香味，具有抑制胃腸道平滑肌運動的作用，有惡心、腸胃不適和暈車的人食用可緩解不適。
血橙中富含膳食纖維和水分，食用后可以促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排出體內有害物質，改善便秘，加快身體中垃圾毒素的清除。
血橙會散發出誘人的沁心香氣，這種特有的氣味有利于緩解人們的心理壓力，可以幫助女性緊張情緒，不過其對男性作用不大。
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