青稞有什么功效
2019年08月07日 15:17閱讀次數：499
青稞是青藏高原真正綠色無污染的食品，還因為青稞具有三高兩低的膳食結構特點，即高蛋白、高纖維、高維生素，低脂肪、低糖的特點，非常適合各種慢性疾病的人食用，那么青稞有什么功效？
1
降低低密度脂蛋白膽固醇
人體中低密度脂蛋白易析出膽固醇沉積于血管壁上，造成血管增厚，彈性下降，引起冠心病、腦卒中、動脈瘤等疾病。
而青稞中所含的β-葡聚糖可以使血液中的低密度脂蛋白降低，進而降低體內低密度脂蛋白膽固醇水平。具有預防心腦血管疾病的作用。
2
降低血糖，治療糖尿病
有研究證明：β-葡聚糖具有調節血糖，提高血清胰島素水平，保護和修復胰島β細胞，改善胰島素抵抗和糖代謝，對糖尿病及其并發癥起到積極的防治作用。
有效改善末梢組織對胰島素的感受，降低對胰島素的要求，促進葡萄糖恢復正常。對糖尿病有明顯的預防和抑制作用。
3
預防治療腸癌
青稞富含的β-葡聚糖通過減少腸道粘膜與致癌物質的接觸，和間接抑制致癌微生物作用來預防結腸癌。
青稞富含的膳食纖維具有清腸通便，清除體內毒素的良好功效，有效調整體內消化道的微生態，促進體內有益菌的增殖及腸道有害物的排泄，是人體消化系統的清道夫。
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