孕婦可以適量吃一些青稞餅，青稞餅中淀粉、蛋白質、鈣、磷的含量都很豐富，并富含多種氨基酸和膳食纖維，長期食用對人體均衡營養大有益處，對糖尿病能起到一定的防治作用。不過青稞餅吃多了比較難消化，孕婦在吃的時候一定要注意適量。
小貼士：懷孕期間準媽媽需要補充大量維生素和一些礦物質，而青稞餅中主要成分是淀粉，這并不能夠滿足孕期營養需求。而且由于淀粉攝入量過多，會導致孕婦孕期體重過重，從而影響胎兒發育，所以面類食物孕婦并不宜多吃。孕婦可以在進食面粉類食物同時，多增加其他食物的種類來補充營養。
材料：青稞250克、芝麻適量、酵母粉適量、白糖適量。
步驟：
1、青稞粉加水和糖，揉面光滑面團。
2、溫暖處發酵1個小時。
3、取75克左右面劑，搓圓，按壓扁，中間粘上一些黑芝麻。平底鍋放少許油，放入餅。小火，2分鐘后，翻面，再2分鐘，起鍋即可。
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