亞硝酸鹽對孕婦的危害

孕婦攝入亞硝酸鹽過多會通過胎盤進入胎兒血液循環(huán)，再加上其會使得孕婦本身運氧能力降低，從這兩方面可導(dǎo)致胎兒缺氧，甚至是造成胎兒畸形。

另外，亞硝酸鹽有劇毒，孕媽媽攝入過多會引起急性中毒，身體出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、胸悶、嘔吐，甚至是呼吸困難、死亡等，而孕婦的健康影響著胎兒發(fā)育，孕婦身體不舒服胎兒自然發(fā)育不好，有可能會胎死宮內(nèi)或流產(chǎn)等。

亞硝酸鹽對人體的危害有哪些

成人：攝入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

準媽媽：食用亞硝酸鹽會通過胎盤影響到胎兒。

哺乳期的媽媽：攝入過量的亞硝酸鹽，會通過乳汁影響到嬰兒。

6個月以內(nèi)的嬰兒：對亞硝酸鹽特別敏感，臨床上患“高鐵血紅蛋白癥”的嬰兒即是食用亞硝酸鹽或硝酸鹽濃度高的食品引起的。

食道癌患者：亞硝酸鹽同時還是一種致癌物質(zhì)，據(jù)研究，食道癌與患者攝入的亞硝酸鹽量呈正相關(guān)性。

生活中如何預(yù)防攝入過多亞硝酸鹽

1、蔬菜應(yīng)妥善保存，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜。

2、食剩的熟菜不可在高溫下存放長時間后再食用，應(yīng)在冷卻后用保鮮膜包好放入冰箱保存，食用前一定要加熱透后再吃。

3、勿食大量剛腌的菜，腌菜時鹽應(yīng)多放，至少腌至15天以上再食用。

4、苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放過夜飲用。

5、蒸鍋水不能喝。