補血、養血

《本草綱目》記載阿膠入心經，有補血養心之功效，并贊譽其為“補血圣藥”。阿膠糕配比豐富的黑芝麻，核桃，紅棗，黃酒，口感更佳，其起到的補血效果也更好。

增強體質防感冒

阿膠含有豐富的蛋白質,屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益于吸收利用。《綱目拾遺》中也曾提到阿膠可治內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎，常吃阿膠糕，可增強體質，幫助身體預防感冒。

美容養顏

阿膠富含膠原蛋白質，食用會使肌膚細嫩，彈性好，并且通過調養氣血，使得面色紅潤。再搭配紅棗、黑芝麻、核桃仁等有護膚作用的食物一起，美容養顏效果會更好。

改善睡眠

阿膠糕可以滋陰養血補虛，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用，對陰虛心煩失眠有很好的改善效果。

調經安胎

阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎!

阿膠糕的食用方法

1、阿膠糕要空腹吃，最好是在早起后食用，此時腸胃中沒什么食物，服用更有利于身體吸收。

2、阿膠糕吃了后一定要喝水，因為阿膠糕屬于滋補藥物，火氣旺，吃了會有口干口渴的癥狀。

3、阿膠糕屬帶補、帶暖藥物，建議在冬春季節連續服用，效果更佳。

4、食用阿膠糕期間盡量減少辛辣刺激食物攝入，阿膠帶暖，性熱，不能與大熱食物同食，以防血熱，當然酒也在禁食范圍之內。

5、阿膠糕服用禁忌：晚期腫瘤病人，急性發作病人，糖尿病患者，這三類病人應遵醫囑食用。阿膠糕禁與蘿卜，咖啡，海鮮，酸辣，濃茶同吃。