戒糖期間主食可以吃什么
2020年07月28日 17:27閱讀次數：1951
戒糖期間主食可以吃什么?雖然戒糖戒的是游離糖，但是如果在減肥期間，還是建議減少碳水化合物的攝入，所有含碳水化合物最多的主食應適當改變下，不妨試試下列幾種主食。
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糙米
糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層完好的稻米籽粒，其營養保存率達到95%以上，且膳食纖維含豐富，食用可以增加飽腹感，減少熱量的攝入，就是口感較差。建議大家戒糖期間要循序漸進地用糙米替換大米、面粉等精細糧，比如粗細糧搭配， 按照白米：糙米=1:1的比例來煮。完全換成糙米食用，反而會造成脹氣等胃腸消化道問題。
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燕麥
這里說的燕麥并不是那種即食燕麥，而是傳統燕麥或是燕麥麩皮，所有建議大家買燕麥的時候一定要看好配料表，因為燕麥在加工的過程中壓制的工藝會使他的膳食纖維流失嚴重，導致GI值升高。
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黑麥面包
黑麥面包是全麥面包的其中一種，是用黑麥粉制作的，它的營養物質、蛋白質、礦物質、膳食纖維、抗氧化成分都高于普通小麥，而且熱量和GI在谷物中都比較低，非常適合戒糖減肥和需要控制血糖的人食用。不過黑麥面包口感不好，吃起來口感酸，且有酸餿味，很多人不習慣。
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蕎麥面
精加工的面條GI值會更高，但蕎麥面的GI低，熱量低，是減肥戒糖期面類中不錯的選擇。不過買蕎麥面一定要看配料表，應買蕎麥粉100%的這種蕎麥面才行。
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