急性期應禁食或給予流食

食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主。

宜吃食物：一般患者嘔吐停止后可選用清流質軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解，排便次數減少，可改為全流質，如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。

宜吃食譜舉例：早餐：小米湯、稀藕粉;加餐：杏仁霜;午餐：爛米粥、蒸蛋羹。

忌吃食物：盡量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜食物以及肉類。

恢復期可吃低脂少渣半流飲食

仍應按照少量多餐的原則進食，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以后逐漸加量。

可選的食物有：脫脂奶、蒸蛋羹、小米粥、蓮子粥、雞蛋龍須面、小面片、發糕、饅頭等，副食菜類可選魚肉、瘦豬肉末、雞肉末、蝦仁、雞蛋、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花等。加餐：藕粉杏仁霜等。

忌吃食物：高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。

病情好轉后可吃軟食

急性腸胃炎患者，得到治療，病情進一步好轉后，可逐漸過渡到軟食。比如面條、軟飯、餃子、餛鈍、包子、饅頭等。

同時要注意，飲食要規律，不能饑一頓飽一頓，尤其應避免暴飲暴食，睡前忌進食。應忌飲濃茶、咖啡、酒類等;忌食對胃有刺激的飲食或藥物，忌食生冷食物等。